Så deilig og vakkert å bake aubergine i ovnen

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Hver husmor vet hvordan man lager flere aubergineretter. Vanligvis legges disse grønnsakene til forskjellige gryteretter og hodgepodges, stekt med hvitløk, marinert på koreansk, og så videre. Hvor deilig å lage bakt aubergine (foto, oppskrift og en detaljert beskrivelse av en vakker servering), finner du i artikkelen vår. Du vil bli presentert med et utvalg av flere enkle og deilige matlagings alternativer - alt du trenger å gjøre er å velge den du liker, og ved å bruke den lage middag til familien din eller en andrerett til lunsj.

Slik baker du aubergine i ovnen: grønnsaks-"båter" med kjøttdeig og ost

For to porsjoner av denne retten trenger du:

- 1 stor aubergine;

- 250 g kjøttdeig - biff, svin, kylling eller en blanding;

- et par hvitløksfedd og 1 løk; - 50 g hvilken som helst hard ost;

- 2 ss. l. tykk rømme;

-s alt, ulike krydder og urter etter eget valg og smak.

For å bake aubergine vakkert i ovnen, ta en stor grønnsak, vask, tørk og del den strengt i to, dryss med s alt og la stå i et kvarter. Skyll deretter på nytt – så slipper du eventuell bitterhet. Stek den finhakkede løken i vegetabilsk olje, og deretter kjøttdeig til halvkokt. Tilsett finhakket grønt, s alt og dryss med litt sort pepper. Det viste seg å være et deilig fyll. Og nå ta ut fruktkjøttet fra auberginene med en skje slik at du får et hulrom inni - du må legge det stekte kjøttdeigen der, hell rømme på toppen, og til slutt dryss hver "båt" med revet ost. Og nå gjenstår det enkleste - bak auberginen i ovnen. 25 minutter er nok for deg (når ovnen er oppvarmet til 180 grader) for å få en utrolig smakfull rett, appetittvekkende dekket med en osteskorpe og fylt med favorittkjøttet ditt. Lag mer mat – alle vil definitivt be om mer.

Enklere oppskrift: bakt aubergine med tomater

Denne vakre grønnsaksforretten vil med hell komplementere festbordet. For å forberede, ta:

- 2 auberginer - grønnsaker bør være middels store;

- 3 modne tomater - det ville være greit å velge en ikke-vannholdig variant;

- noen få fedd hvitløk, et par spiseskjeer majones,- s alt og solsikkeolje.

Vask auberginer, kuttet i ringer av middels tykkelse (opptil en halv centimeter), s alt oglegg i en dyp bolle. De må stå i en halvtime slik at det kommer mulig bitterhet ut av grønnsaken. I mellomtiden skjærer du tomatene i sirkler, og presser hvitløken inn i majonesen. Nå er det turen til å bake auberginen i ovnen. For å gjøre dette, smør formen med solsikkeolje, legg aubergineringer i den og send den til steking i ovnen i 15-20 minutter (ved 180-200 grader). Grønnsaker kan selvfølgelig også stekes, men i dette tilfellet vil de absorbere mye vegetabilsk olje, noe som vil påvirke både smaken og kaloriinnholdet i retten. Etter at de "blå" er klare, smør toppen av hver sirkel med majones, legg en tomatskive på toppen, så majones igjen, og det siste laget er igjen en sirkel med bakte grønnsaker. Denne grønnsakspyramiden kan dekoreres med en dråpe saus og kvister av grønt. En utmerket forrett til feriebordet er klar. Nå vet du hvordan ikke bare deilig, men også vakkert å bake aubergine i ovnen.