Lakseolje: oppskrift, instruksjoner, funksjoner og anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Noen ganger vil du ta den dyrebare krukken ut av kjøleskapet og lage en deilig sandwich. Og enda bedre hvis det også er nyttig. Et utmerket alternativ for slike tilfeller ville være snacks lakseolje. Den tilberedes raskt og enkelt. Du trenger bare å velge de riktige ingrediensene, da vil snacksen ha en god smak. I dag skal vi se på hvordan du lager den deiligste lakseoljen hjemme.

Utvalgskriterier

La oss gå til butikken for å kjøpe alt vi trenger. Det er ingen mangel på mat i dag, men man må passe på at hver av dem er av høy kvalitet. Lakseolje er veldig lett å rote til hvis du prøver å spare på ingrediensene.

• Smør. Pass på at det står på pakken at den er laget med fersk kukrem. Dette betyr at produktet er det mest naturlige, smakfulle og sunne.
• Røkt laks. Du kan kjøpe billigere fisk, men hvis du ønsker å få naturliglakseolje, er det best å ta akkurat en slik fisk. Enhver representant med rødt kjøtt kan tjene som en analog. Etiketten skal kun inneholde fisk røkt med naturlig tre og s alt.
• kaviar. Valgfri. Men fra hennes lakseolje hjemme er utrolig velsmakende. Dette gjør det selvfølgelig dyrere, men resultatet er verdt det. Vil du spare penger kan du klare deg uten kaviar. Når du velger en krukke med kaviar, vær oppmerksom på at den inneholder færre rare ingredienser. Det er best hvis de ikke eksisterer i det hele tatt.

Koketid

Ved første øyekast burde fabrikklaget smør være bedre. Tross alt er det oppskrifter utviklet av teknologer, og utstyret lar deg få det samme resultatet hver gang. Lakseolje bør kun inneholde naturlige ingredienser. Men det er ingen hemmelighet at den moderne industrien produserer pålegg hovedsakelig fra råvarer av ikke høyeste kvalitet.

La oss beregne hvor lang tid det vil ta deg å lage smør hjemme. S alting av fisk - omtrent en time. I løpet av denne tiden kan oljen tine. Nå fem minutter i en blender - og det er det, snacksen er klar. Og du vet med sikkerhet at den bare inneholder nyttige produkter.

Matlagings alternativer

Dette produktet består hovedsakelig av fisk. Dette betyr at lakseolje er rik på ulike komponenter som kroppen din trenger daglig. Det vil si at det er ønskelig å inkludere det i kostholdet så ofte som mulig, men i små mengder. Imidlertid matlagings alternativerkan være masse.

• Som komponenter tar s altfisk og smør. Den klassiske versjonen, som vi vil vurdere i detalj nedenfor.
• Hvis du ikke liker smaken av fisk og ønsker å minimere den, må du først helle bitene med sitronsaft. Utmerket hjelper til å bli kvitt lukten av fiskemuskat.
• Det tredje alternativet for de som spiser fisk utelukkende for brukens skyld, men ikke for smakens skyld. Kok fileten, og hakk den deretter i en blender med smør.

Etter anmeldelsene å dømme er lakseolje den deiligste hvis den tilberedes av fersk, letts altet fisk. Da vil den beholde alle nyttige stoffer.

Ingredienser

For å fungere trenger du følgende sett med produkter:

• Smør - 200 g. Ta det ut av kjøleskapet på forhånd for å tine det.
• Røkt laks - 60 g. Mye avhenger av smakspreferansene dine. For noen er det viktig at smaken er mør og kremet. Andre foretrekker at fisken kjennes sterkere og oljen bare utfyller den. Avhengig av dette kan du endre forholdet mellom hovedkomponentene.
• Rød kaviar - 30g
• En klype varm rød pepper og tørket oregano.
• Om ønskelig kan du steke en liten løk. Det vil også utfylle smaken til den resulterende massen.

Matlagingshemmeligheter, oppskrift

Lakseolje tilberedes ved å male i en blender. Du kan bruke en standard foodprosessor eller stavmikser. Her er det opp til deg å bestemme. MENfølg deretter instruksjonene:

• Plasser alle ingrediensene i en blender og kjør til en jevn og kremaktig. Hvis konsistensen er for tykk, kan du tilsette litt fløte.
• Det er nødvendig å oppbevare den resulterende massen i kjøleskapet. Det er best å bruke en glasskrukke til dette.
• Massen kan smøres på brød, fylles med profiteroles, tilsettes supper eller sauser.

Hvor mye å lage mat

Antallet vil være forskjellig for hver familie. Noen spiser mye med skjeer, for en annen er et lite smørbrød nok til å diversifisere kostholdet. Men ikke glem at det er en utløpsdato for lakseolje. Den tilberedte delikatessen utsettes ikke for varmebehandling og pasteurisering. Derfor bør den ikke oppbevares i kjøleskapet lenger enn en uke. Det skal bemerkes at det vanligvis ikke varer lenger, fordi det spises umiddelbart.

Økonomi alternativ

Laksepasta er et ekte kulinarisk kunstverk. Men kostnaden for fisken er slik at ikke alle har råd til en slik delikatesse. Derfor begynte husmødrene å eksperimentere og kom til den konklusjonen at "lakseolje" fra rosa laks på ingen måte er dårligere enn originalen. Samtidig er prisen mye mer demokratisk.

For matlaging trenger du:

• Gresskarfilet - 300g
• Smør - 200 g
• S alt - 2 ts
• sukker - 1/2 ts

Matlagingsmetode

Første steg er å filetere fisken. Se etter bein, det påvirkersluttresultat. For å spare tid kan du kjøpe s altfisk med en gang, men det er bedre å s alte den lett hjemme. For hurtigkoking, kutt fileten i små biter, legg i en beholder, tilsett s alt og krydder. Etter ca 60 minutter er fisken klar. Ta nå det tinte smøret og legg det sammen med fileten i en blenderbolle. Jo mer olje, jo mørere blir pastaen.

Designe den ferdige retten

Ferdiglaget olje kan umiddelbart fjernes i kjøleskapet. Der kan den oppbevares i en uke. Men hvis det ble adressert som en matbit på festbordet, så ta deg god tid. Mykt smør kan smøres mye vakrere på toast eller andre overflater med en konditorpose. Dette trikset er veldig nyttig for å dekorere festlige retter. Og til hverdagsfrokost er skjønnhet slett ikke så nødvendig. Så det er bare å legge smøret i en beholder med lokk og sette det i kjøleskapet. Når den er avkjølt, blir den ganske hard og sprø.

Forbrukeranmeldelser

Denne oljen kan ikke kalles en universal snack. Den egner seg godt for et mannlig selskap, for enhver alkohol. Og siden olje tilberedes enkelt og enkelt, kan selv ungkarer gjøre det. Men barn er vanligvis på vakt mot smørbrød med laksesmør. Hvis babyen din elsker fisk, er det ingenting å bekymre seg for, oljen vil være en utmerket kilde til vitaminer og mineraler.

Generelt er forbrukerne veldig positive til dette produktet. Det lar deg eksperimentere med frokoster og legge til variasjon til dem. Mende fleste husmødre bemerker at hjemmelaget smør er det beste. I tillegg vet du nøyaktig hva som er inkludert i sammensetningen. Basert på dagens realiteter er dette også veldig viktig.

Hva slags fisk kan jeg bruke

Vi så på to oppskrifter, hvorav den ene bruker laks, og den andre rosa laks. Men dette er kanskje ikke begrenset. Selv en vanlig sild passer godt til produksjon av et slikt mellommåltid. Og hvis du har fanget en fisk med kaviar, legg den gjerne i også.

Og hva med et hjemmelaget produkt som inneholder naturlig olje og fersk fisk? Å unngå bruken er kun for de som har en allergisk reaksjon på laks, det vil si intoleranse mot rød fisk. Ikke glem det høye kaloriinnholdet i produktet. Hvis du spiser det ofte og i store mengder, øker risikoen for ikke bare å gå opp i overvekt, men også utvikling av sykdommer i hjerte og blodårer.

I stedet for en konklusjon

Lakseolje er et godt mellommåltid for hver dag eller til et festlig bord. Alle kan lage det, det krever et minimumssett med produkter. Og resultatet er en luksuriøs, kremet masse som kan smøres på brød. Det er forresten ikke nødvendig å bruke laks. Du kan erstatte den med hvilken som helst annen, mer budsjettfisk.