2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Bokhvetegrøt er elsket og aktet, sannsynligvis av alle. Som tilbehør passer den til alt: kjøtt, fisk, fjærfe. I faste er grøt deilig med grønnsaker og flott for å opprettholde styrken i kroppen, fratatt inntak av solide kjøttprodukter. Imidlertid er det få som vet at bokhvete tilberedt i ovnen er det riktige og deiligste. Det er hun som blir mest smuldrete og luftige. Med denne tilberedningsmetoden er dessuten tapet av nyttige kvaliteter til frokostblandinger minim alt.
Slik tilbereder du bokhvete i ovnen: oppskrift med bilde
En god frokostblanding pakket i poser og solgt i et supermarked skal teoretisk sett være klar for umiddelbar tilberedning. Imidlertid er det bedre å ikke stole på mekanisk prosessering - uaktsomhet fører alltid til deprimerende resultater. For at bokhvete i ovnen definitivt skal lykkes, ser man på en målt mengde frokostblanding for tilstedeværelsen av svarte kjerner - de er bitre og gjør grøten muggen, så de må velges nøye og kastes. Deretter må bokhveten vaskes: selv i en forseglet pose vil unødvendig støv i parabolen sikkert samle seg. Etter kruppsilt og litt tørket. I en liten kasserolle helles den med et dobbelt volum vann, dekkes med lokk og plasseres i en ovn oppvarmet til 170 Celsius. Den sykler lenger enn den koker, så vær tålmodig. Kort tid før klargjøring tas den ut, s altes, smaksettes med et stykke smør og sendes tilbake i ovnen for en kort stund.
Flott tillegg
Ingen går med på å spise bare grøt. Så mens bokhveten i ovnen er klar, kan du gjøre kjøttkomponenten til middagen. For eksempel kjøttdeig. Den brettes sammen til en pakke og kjemper litt. Samtidig kommer overflødig luft ut av den, og strukturen blir mer øm. Smør smeltes i en dyp stekepanne (eller vegetabilsk olje varmes opp), kjøttdeig legges ut i det og blandes forsiktig slik at det stekes jevnt i hele volumet. Når den får en hvitaktig fargetone, helles gulrotstrå i den. Tot alt stuves produktene i cirka fem minutter. Dette etterfølges av tilsetning av løkterninger. Alt stekes sammen til siste komponent er gjennomsiktig, med s alting og pepper. Du kan også tilsette litt hakket hvitløk for smak til slutt. Når bokhveten i ovnen nesten er ferdig, legges kjøttdeig med grønnsaker til, og så kokes alt sammen.
Potter - i virksomhet
Med deres hjelp kan du umiddelbart tilberede en fullverdig rett, uten å bli revet mellom to komponenter. Denne oppskriften på bokhvete i ovnen inkludererandre komponenter, så det vil bli implementert litt annerledes. Selve frokostblandingen (glass) tilberedes som beskrevet ovenfor: flyttet, vasket, stekt. Men du må ta hensyn til resten av ingrediensene.
- 200 gram skrelt gresskarmasse er middels stor kuttet og stekt i vegetabilsk olje til halvveis kokt.
- Kyllingfilet med samme vekt frigjøres for skinn og fett, kuttes i omtrent like biter og rødmes etter gresskar.
- Gryter fylles: frokostblandinger helles ned, kjøtt legges på, gresskar legges helt på toppen.
- Vann helles så mye at det dekker lagene, men når ikke toppen. S alt, pepper, krydder tilsettes samtidig.
Grytene lukkes, settes i en kald ovn, som gradvis varmes opp til 180 grader. Steking vil vare i ca 40-50 minutter, avhengig av hvilken størrelse beholdere du har. Kort tid før uttak legges en smørbit i hver.
"Sleeve"-rett
Bokhvete i ovnen tilberedes også ved hjelp av en bakehylse. Selve frokostblandingen, riktig tilberedt, helles i den i selskap med stekt løk og gulrøtter (det er bedre å kutte i terninger) og rå sopp, også hakket, men ikke for fint. S alt løses i to glass varmt vann etter kokkens skjønn, og væsken helles i resten av ingrediensene. Halskanten er knyttet. Pakket på denne måten vil bokhvete i ovnen i ermet bruke omtrent en halv time, hvoretter den smuldrende og duftende grøten serveres på bordet. Perfekt som fastelavnsrett!
Deilig gryte
Hvis du av en eller annen grunn fortsatt har uspist bokhvetegrøt, ikke skynd deg å kaste den. Stek den hakkede halvparten av løken i smør, tilsett deretter de hakkede champignonene med tre fedd hvitløk, la det småkoke i fem til syv minutter. Varm bokhveten litt i mikrobølgeovnen og husk med en gaffel, bland forsiktig med sopp og fetaost. For at gryten skal holde formen bedre senere, piskes et par egg inn i den. Krydder settes i henhold til ditt valg, men det er bedre å ta noe som ikke er veldig lyst, for eksempel Provence-urter. Toppen kan dekoreres med skiver av champignon. Førti minutter i ovnen - og bokhvete blir til en flott gryte.
Anbefalt:
Stek gås i ermet i ovnen, med epler, i panne - matlagingsoppskrifter
Signaturretten til ethvert middagsselskap kan være stekt gås. Den enkleste måten å lage en fugl på er i ovnen. Du trenger bare å ta vare på ingrediensene og forhåndsmarinere skroget. Ovnen vil gjøre resten for deg
Hvordan koker du dampet ris. Slik koker du smuldrete dampede ris
I butikken kan du bli forvirret av variasjonen som presenteres. Selv risen vi er vant til er annerledes: polert, dampet, vill. Når de kjøper en ny variant for seg selv, tenker husmødre på hvordan de skal lage denne frokostblandingen slik at den blir smuldret og velsmakende, fordi ris vil ikke bare være en utmerket siderett for kjøtt eller fisk, men også egnet for å tilberede salater, snacks og pilaf
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Hvordan koker du bokhvete riktig
Hvordan tilberede bokhvete og beholde nyttige egenskaper i den? Hovedprinsippet for matlaging er å la grøten brygge, da får kroppen alle vitaminer og mineraler, samt proteiner og karbohydrater
Kokt skinke i ermet i ovnen: oppskrift
Har du noen gang hatt en sjanse til å smake på ekte kokt svinekjøtt? Denne enkle, men samtidig smakfulle og deilige retten har alltid vært veldig populær i vårt land - både vanlige mennesker og monarker elsket den
