Gaba-te: egenskaper, smak, bryggetips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Selv selgere kan ofte ikke svare på spørsmålet om hvordan GABA-te skiller seg fra vanlig te, hvordan smaken er, og hvordan man brygger te riktig. I artikkelen vil vi svare på disse og andre spørsmål, fortelle deg hvorfor te er så merkelig k alt, og hvilken effekt den har på menneskekroppen.

GABA-te: historien om utseendet i hyllene

Denne teen har sitt merkelige navn fra den engelske forkortelsen for gamma-aminosmørsyre. Dette stoffet er involvert i hjernens arbeid, øker blodsirkulasjonen, øker potensialet til nevroner og har en stimulerende effekt på hjernen til pattedyr, og dermed mennesker. Dette stoffet ble først syntetisert i 1960, men i motsetning til det, inneholder GABA-te selv gamma-aminosmørsyre. Denne teen kan betraktes som ung, siden teknologien for tilberedning ble utviklet først i 1987 i Japan av en gruppe forskere som jobbet med å studere effekten av gamma-aminosmørsyre på hjerneaktivitet. Funnet ble gjort ved National Center for the Studyegenskapene til te k alt "Tianjin Zhi". To år senere gikk teen i fritt salg i Japan, men ble ikke eksportert eller produsert andre steder. I 2001 beviste kinesiske forskere i løpet av forskningen den positive effekten te har.

Prisen på den var ikke særlig høy da, men den forble et eksklusivt produkt. Etter å ha oppdaget teknologien i Japan, startet produksjonen i Taiwan, hvor teknologien ble forbedret og foredlet. Etter en tid dukket det opp kinesisk GABA-te, som for tiden er den vanligste. Den er hovedsakelig representert på markedet.

Matlagingsprosess

Til tross for at thailandsk te anses som den høyeste kvaliteten, er produksjonsstadiene nesten de samme over alt. Så under produksjonsprosessen blir bladene utsatt for vakuumbehandling, det vil si uten oksygen. I ti timer forsvinner bladet i beholdere med nitrogen under anaerobe forhold. Som et resultat av slik eksponering dannes det mye aminosmørsyre i bladet. Det er en nevrotransmitter med unike egenskaper. Det gir interaksjon mellom hjerneceller og produseres vanligvis i kroppen uten bruk av ekstra sentralstimulerende midler. Men dårlig ernæring, stress, høyt ment alt stress, røyking og eksponering for alkohol blokkerer syntesen av denne syren, noe som får hjernen til å bremse ned.

De viktigste symptomene på aminosmørsyremangel er apati, manglende vilje til å gjøre noetilfelle, depressive tilstander. I Taiwan har GABA-te blitt produsert i mer enn tjue år, og hele virksomheten er i statens hender. Prisen avhenger ikke bare av sorten, men også av mengden aminosmørsyre i bladet.

Grunnleggende egenskaper til aminosmørsyre

I følge forskningsresultater er hovedegenskapene til aminosmørsyre på en eller annen måte forbundet med aktivering av nevrale forbindelser i hjernen. Blant dem:

• forbedret metabolisme av hjerneceller;
• utnyttelse av overflødig glukose, fjerning av giftstoffer og forfallsprodukter fra hjernen;
• øke hastigheten og produktiviteten til tankeprosesser;
• gjenoppretting av cerebral sirkulasjon ved funksjonelle lidelser.

Alt dette gjør GABA-te til et av de mest nyttige produktene for personer hvis aktiviteter er forbundet med ment alt arbeid og tunge belastninger. Det anbefales å drikke det for studenter og skoleelever under eksamen, så vel som for personer over førti år for å opprettholde produktiviteten til å tenke.

Teeffekt

Flere studier utført i Japan, Taiwan og Kina bekreftet den tidligere formulerte hypotesen. Så det ble funnet at GABA-te, hvis virkning lenge har vært stilt spørsmål ved, virkelig eliminerer mange helseproblemer. Så det er en kraftig stimulering av hjernen, på grunn av hvilken alle organer og systemer begynner å fungere bedre. Tinnitus og hodepine forårsaket av utilstrekkelig blodtilførsel til hjernen forsvinner, hukommelse og konsentrasjon øker.

Dette er en konsekvensøke aktiviteten til nevroner, som provoseres av GABA-te. Eiendommene kan listes opp videre. Så det ble funnet at det bidrar til normalisering av trykk og har utt alte antispasmodiske egenskaper. En interessant egenskap er å lindre bakrussyndrom og normalisere søvn. Denne teen kan anbefales for kvinner i reproduktiv alder og i overgangsalder. I det førstnevnte lindrer det premenstruelt syndrom, i det siste hjelper det med å normalisere hormonelle nivåer under og før overgangsalderen.

Det særegne med GABA-te er at mens den stimulerer hjernen, har den ikke bivirkninger som kaffe og andre koffeinbaserte sentralstimulerende midler. Det er imidlertid ikke et stoff, så det er fortsatt ikke verdt å gi opp tradisjonelle medisiner.

Hvordan lage te riktig

Tedrikking i vårt land og i hjemlandet til denne drikken er betydelig forskjellig. Det anses som norm alt for oss å brygge te i kopper eller helle den umiddelbart etter at kokende vann er tilsatt tekannen. Dette er imidlertid feil. Svaret på spørsmålet om hvordan du brygger te riktig avhenger av hvilken variant som er foran deg - grønn eller rød. Dette bestemmer graden av gjæring.

Teknologi for brygging av grønn og rød GABA-te

I det første tilfellet er det akkurat det samme som når du brygger oolong-te. Grønn te helles aldri med kokende vann, fordi i dette tilfellet blir alle de fordelaktige stoffene i tebladet ødelagt. Etter koking skal vannet stå litt og avkjøles til 85-90 grader. For 200 ml teblader i tekanneen spiseskje tørre blader er nok. Den første delen av varmt vann helles og tappes umiddelbart. Denne prosessen kalles flushing. Etter det, i et par minutter, "puster" teen uten lokk, og deretter helles vann igjen. Etter 10 sekunder helles te i kopper. I vårt land er det vanlig å la igjen litt vann for å gjøre tebladene sterkere. Dette er ikke sant. Ideelt sett bør alt vannet i tekannen fordeles mellom koppene. Under neste teselskap fylles tebladet igjen med vann, men infusjonstiden økes med 15 sekunder. Te av høy kvalitet brygges opptil 10 ganger, og hver gang blir det en annen drink.

De som leter etter svar på spørsmålet om hvordan man skal brygge en annen type te, kan puste lettet ut. Rød GABA brygges på vanlig og tradisjonell måte, mens det første vannet også dreneres, og teen puster også. Forskjellen er at den første oppgjør ikke varer i ti sekunder, men ti minutter. For slik te er prisen ofte lavere enn for grønn te. Etter det kan te helles i kopper eller i en annen beholder, for eksempel i en termos, hvis en lang tur er planlagt. Prisen på 100 g, avhengig av sorten, varierer fra 600 til 2000 rubler.

gjenkjennelig smak og aroma

En person som har prøvd GABA-te minst én gang, vil aldri glemme smaken. Den ligner litt på smaken av et fruktavkok, og fargen varierer fra gyllen til rødlig avhengig av typen te.

Et særtrekk er en liten surhet. Hun burde ikke være for sterk. Dette vitner ommanglende overholdelse av produksjonsregler eller lav kvalitet på råvarer. Til tross for at det er vanlig for oss å drikke te med sukker, sitron og andre krydder, drikkes GABA uten alt dette. Ethvert krydder kan endre eller til og med nøytralisere den originale unike smaken og lange ettersmaken.

Bedre å prøve én gang enn å lese hundre ganger

GABA-te, med stort sett positive anmeldelser, kan kalles et produkt som alle burde prøve. Folk som drikker det regelmessig bekrefter funnene til forskere og sier at de føler seg mer våken, og hukommelsen deres har forbedret seg betydelig etter en måned med vanlig tedrikking.

Taiwanesiske forretningsmenn anser det forresten som en god form å servere GABA-te under forhandlinger, og tror at bare konsentrasjon, ro og ro kan føre til et produktivt forhandlingsforløp. Avslappingen som prosessen med å drikke te gir er kombinert med økt skarphet i tenkningen, noe som har en positiv effekt på hastigheten og mekanismen for beslutningstaking.