Kenyansk te: historien og egenskapene til drinken

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Te er en drink uten hvilken det er umulig å forestille seg livet til en moderne person. En rekke varianter lar deg tilfredsstille behovene til selv de mest sofistikerte gourmetene. Det er vanskelig å si hvilken som er den deiligste. Te kan være ren svart, grønn, med tilsetning av frukt og til og med urte. Hvilken variant foretrekker du?

For elskere av rik sterk smak og syrlig aroma, tilbyr vi deg å prøve svart te dyrket på det afrikanske kontinentet - i Kenya. Når det gjelder smak, er den på ingen måte dårligere enn sin indiske konkurrent - Assam. Kenyansk sort te med lang blad har en sterk smak. Etter den første slurken er det en behagelig krydret ettersmak, med subtile honningtoner.

Drikkehistorikk

Dyrking av te på afrikanske plantasjer begynte relativt nylig. På begynnelsen av 20-tallet av forrige århundre ble denne planten brakt av britene fra India. På grunn av gunstige klimatiske forhold har den slått godt rot i land som ligger i de tropiske områdene i Afrika:

• Mozambique.
• Rwanda.
• Kenya.
• Zaire.
• Burundi.
• Kamerun.
• Tanzania.
• Sør-Afrika.
• Uganda.

Men mest av altdet var Kenya som utmerket seg i tebransjen. Denne staten er ledende blant alle afrikanske land når det gjelder produksjon og eksport av sine produkter.

Kinesiske og indiske varianter har en rik historie på mange århundrer, mens kenyansk te ikke kan skryte av slike data. Til tross for dette er landet der tebladene dyrkes fruktbart, så utbyttet er veldig høyt. Plantasjene ligger i høylandet, i økologisk rene områder av landet. Ekvatorialsonen går gjennom Kenya, og dette gjør det mulig å høste hele året.

For bare noen tiår siden ble kenyansk te kjent for verden, og hvert år vokser dens popularitet. Dronningen av Storbritannia, Elizabeth II selv foretrekker det fremfor andre varianter. Drikken er veldig populær i England, til tross for at den har en høy pris.

Funksjoner av kenyansk te

Te dyrket i høylandet i Kenya har spesielle egenskaper:

• Antioksidantene som finnes i teblader hjelper til med å eliminere giftstoffer og forbedre den generelle helsen.
• Drikken er preget av en oppkvikkende styrkende effekt.
• Kenyansk te bidrar til normal funksjon av fordøyelsessystemet, siden den reduserer surheten.
• I tillegg til giftstoffer, hjelper drikken med å rense kroppen for giftstoffer og har en positiv effekt på cellefornyelsen.

Jambo-te kommer fra Kenya

Bakon Company (Kasakhstan) produserer te dyrket i Kenya,under det eksotiske navnet "Jambo". Emballasjen til produktet er gul, laget i klassisk afrikansk stil. Den viser en kenyansk kvinne som har på seg en tradisjonell hodeplagg. Toppen og bunnen av boksen er dekorert med lyse fargerike tegninger som er typiske for afrikanske folk.

Jambo-te har en ravfarge med hint av gull. Aromaen er delikat og raffinert, og smaken har en lett astringens og rikdom.

Teblader høstes fra fruktbare plantasjer som ligger høyt over havet. Ren luft, en lett bris fra Det indiske hav og den brennende ekvatorialsolen ga drinken en uovertruffen smak og aroma, som er typisk for høyfjellste.

TM Nuri

Mange produsenter lager hele samlinger av teer under forskjellige merker. Nesten alle merker i handelslinjen kan finnes varianter dyrket i Kenya. Intet unntak var teen "Nuri". Dette varemerket er produsert av Orimi Trade, som er en av de største teprodusentene i Russland. Sortimentet inkluderer mer enn 450 produkter, inkludert en rekke te- og kaffevarianter.

For å kunne lage en uovertruffen drink, må tebladet dyrkes under visse klimatiske forhold. Det er naturressursene i Kenya som er ideelle for å dyrke en plante. Jorden er rød i fargen, er av vulkansk opprinnelse, den er ganske enkelt designet for å produsere teblader av høy kvalitet. Dessuten påvirkes det særegne ved smaken og aromaen til drikkenfjellområde hvor planten dyrkes og nærhet til ekvator.

Tea "Nuri" Kenyan har en behagelig rik smak og lett snerphet. Fargen kombinerer nyanser av rav og gull.

Hvordan brygger du kenyansk te?

De fleste moderne mennesker kan ikke forestille seg morgenen sin uten en kopp varm og velduftende te. Den ideelle løsningen ville være en drink laget av varianter dyrket i Kenya.

For å komplementere smaken av te, kan du tilsette en liten mengde melk eller fløte, sukker og sitron. Disse ingrediensene vil bidra til å redusere styrken til drikken og myke snerpheten.

Du kan lage kenyansk te på en av følgende måter:

1. Tekannen for brygging varmes opp eller helles over med kokende vann. Etter det helles 1 ts i den. te og hell et glass kokende vann. Drikken infunderes i 5 minutter, deretter er den klar til å drikkes.
2. Nødvendig mengde vann helles i en stor beholder (basert på hvor mange kopper te du trenger å tilberede), og litt melk tilsettes. Etter koking, hell teblader (1 ts per 250 ml vann) og la det koke litt. Sil deretter teen gjennom en sil, hell i kopper, og så kan du servere.

Interessant informasjon om te

1. Te inneholder koffein, men halvparten så mye som kaffe.
2. Få mennesker vet at hvis du heller kokende vann over teblader, hold i ca. 30 sekunder og tøm vannet, og først da brygger du drikken, koffeininnholdetvil reduseres med 80 prosent.
3. Teblader bør ikke lagres i mer enn ett år. De mister aroma og smak, og kan også bli dårlige.
4. Du må oppbevare teblader i en glass- eller metallbeholder, og velge et tørt, mørkt og kjølig sted.
5. Te inneholder antioksidanter. Moderat inntak av drikken kan forbedre funksjonen til immunsystemet. Antioksidanter er et utmerket forebyggende tiltak mot kreft, kar- og hjertesykdommer.

Gitt dens fordelaktige egenskaper, er det ingen overraskelse at te har blitt en av de mest populære drinkene på planeten. Den drikkes kald og varm, sterk og med tilsetning av melk. En rekke varianter lar alle velge selv den deiligste teen med en uovertruffen aroma.