2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva er en polartorsk? Saika har lenge blitt k alt et lite, rikt, avlangt-ov alt brød laget av hvetemel.
Navnet og oppskriften på dette brødet kom fra B altikum (oversatt fra estisk saia - hvitt brød). Det er til og med en tro på at Nizhny Novgorod-kjøpmenn på 1600- og 1700-tallet, som besøkte den b altiske regionen for handelsvirksomhet, lånte oppskriften, som senere spredte seg over hele Russland.
Siku har blitt bakt i ovner i store mengder siden antikken, og regner med en stor familie. Det ble deretter et tradisjonelt bakeriprodukt bakt for salg.
Popularitet
Polartorsken var vidt spredt i perioden med sovjetisk handel. På dette tidspunktet hadde formen på saikien endret seg - de ble bakt både runde og i form av murstein, bestående av deler.
Men uavhengig av formen ble saikien bakt i hele blokker, og delt dem i separate boller - og dette er deres viktigste kjennetegn.
Nå er dette navnet glemt, og den moderne generasjonen vet ikke i det hele tatt hva en polartorsk er.
Til matlaging brukte vi fyldig gjærdeig fra hvitmel, noen ganger ble det tilsatt rosiner.
Oppskrift
Saiki-brødoppskriften er veldig enkel. Om ønskelig kan den brukes hjemme. For å gjøre dette, ta:
- hvetemel 800 g;
- 1/2 liter melk;
- 1 pose tørrgjær eller 50 g rå;
- 150 g bakermargarin;
- 2 egg;
- 1/2 kopp sukker;
- 1 ts s alt (ingen lysbilde).
Forbered deigen:
- I et glass varm melk, løs opp gjæren med 1 ss. en skje sukker.
- Hell halvparten av melet i en dyp bolle, hell i resten av melken og bland.
- Tilsett gjær (den skal være skummende nå).
- Rør og la deigen heve to ganger.
Elt deigen til deigen som følger. I en bolle maler du eggene med sukker og s alt, du kan tilsette litt vanilje. Smelt margarinen, avkjøl og hell i eggemassen. Bland alt og bland med deigen. Mens du rører, tilsett mel i små porsjoner og elt i minst 20 minutter.
Legg deigen i en bolle under filmen. Når deigen har doblet seg i størrelse, banker du den lett opp ved å slippe ut karbondioksid og lar den heve igjen.
Baking
Del deigen i kolobokser, og form hver kolobok til ovale skiver i sirkulære bevegelser. Deigen skal bli flerlags. På en oljet eller bakepapirkledd stekeplate legger du nøstene tett sammen, men uten å presses sammen.
Perreise i 15-20minutter å "heve" og sett brettene i ovnen (temperatur 180 grader) til de øker i volum og får en lysebrun skorpe.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Bubaleh - hva er dette? Historie og oppskrift
Det er forskjellige meninger om denne saken. Noen mener at bubaleh er en drink kjent i Midtøsten, som inkluderer grisemelk, sitrusfrukter og forskjellige krydder. Men nesten ingen støtter denne tolkningen og kritiserer den til og med. Tross alt regnes grisen der som et urent dyr, og ingen bruker melken til mat. Og for de fleste forårsaker en slik mening om bubaleh en følelse av avsky. Ikke alle kan sette pris på en slik drink, men det er likevel verdt et forsøk
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
