Byggdrikk: fordeler og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vi vil fortelle deg om de ufortjent glemte, men smakfulle og sunne byggdrikkene. Vi håper at du etter å ha lest informasjonen som presenteres av oss, vil være enig i at byggdrikker bør ta en ære i menyen til hver person som prøver å ta vare på helsen sin.

Som med alle produkter, har drikker fra denne frokostblandingen noen kontraindikasjoner. Det er svært få av dem, men det vil likevel ikke skade å vite om dem.

Deretter vil vi prøve å introdusere deg i detalj til de ulike alternativene for byggdrikker. Deres fordeler og skader vil heller ikke bli forbigått av vår oppmerksomhet.

Lang glemsel betyr ikke at produktet er dårlig

Lenge var det en oppfatning at av alle landbrukskornavlinger er bygg den minst nyttige og verdifulle når det gjelder mikrobiologisk analyse. På en gang trodde man til og med at perlebygg, som er laget av bygg, er et tomt og ubrukelig produkt. Hva er det å si ombyggdrikk? Fordelene og skadene til dette produktet ble ikke engang diskutert. Mest sannsynlig er dette på grunn av det faktum at kostnadene er relativt lave, og i hungersnødsårene var det bygg som ble en kjent gjest på bordene til lavinntektsmennesker. Han reddet de fattige både i krigsårene og i årene med avlingssvikt.

Bygg er ganske upretensiøs i dyrking og vokser nesten i hele Russland. Og det som alltid er for hånden, som du vet, oppfattes vanligvis uten særlig ærbødighet. I tillegg er kostholdets direkte avhengighet av materiell velvære for tydelig, og perlebygg er et tradisjonelt måltid i vanskelige tider. Men alt flyter og alt forandrer seg.

De siste årene har interessen for bygg som sunn mat økt betydelig. Denne trenden er oppmuntrende. Hun rørte ikke bare bygg, men også andre gaver fra jorden, spesielt quinoa og amaranth, som kom tilbake til bordene våre under eksotiske, utenlandske navn - quinoa og amaranth. Men selv de er ikke en kuriositet for den russiske smaken. Begge plantene regnes forresten som ugress, og gartnere bekjemper dem nådeløst.

Bygdrikker har vendt tilbake til kostholdet vårt, ikke lenger som billige erstatninger for morgenkaffe og te, og ikke som avkok av medisinplanter for å behandle eller gjenopprette en organisme svekket av en sykdom, men som fullverdige komponenter i en sunn meny for alle familiemedlemmer.

Nyttige egenskaper

Bygdrikker har unike helsefordeler. De bidrar til å forbedre funksjonen til mage-tarmkanalen,renser fordøyelsessystemet for giftstoffer og giftstoffer. Bygg fremmer utskillelsen av kolesterol, forhindrer dannelsen av steiner i nyrene og galleblæren. Den er hypoallergen, så den kan legges til i listen over retter for personer som er utsatt for somatiske reaksjoner på ulike typer mat.

Hvis du inkluderer noen av byggdrikkene i ditt daglige kosthold, så vær sikker på at du i høy alder ikke vil utvikle senil demens. Faktum er at en av de unike egenskapene til bygg er et høyt innhold av kiselsyre, som ødelegger aluminiumoksid, og aluminiumslegeringer brukes aktivt i produksjon av matredskaper og bestikk. Under kontakt med dem oppstår en kjemisk reaksjon, som et resultat av at aluminium i lett fordøyelig form kommer inn i kroppen vår og legger seg i cellene. Konsekvensen av akkumulering av skadelig metall er Alzheimers sykdom.

Kontraindikasjoner

Byggdrikker har praktisk t alt ingen kontraindikasjoner. De to begrensningene gjelder bare for følgende tilfeller:

• Overdreven forelskelse i frokostblandinger kan provosere vektøkning, så diabetikere bør bare spise dem etter å ha konsultert legen sin. I en slik situasjon er byggdrikk skadelig bare hvis den drikkes i veldig tykke og store porsjoner. Kaloriinnholdet i bygg er litt dårligere enn noen lignende kornblanding.
• Pasienter med cøliaki vises heller ikke bygg. Den inneholder gluten, og med denne sjeldne sykdommen, glutenproteinet i korn, og bygg, inkludertnummer, deles ikke og absorberes ikke. Dette bruddet på intracellulær metabolisme provoserer alvorlige helsekomplikasjoner.

Barley coffee

Kaffe laget av bygg kalles en erstatning for ekte kaffe. Den såk alte barley coffee drinken smaker imidlertid bare kaffe. I motsetning til den ekte, stimulerer den ikke nervesystemet og passer ikke bare for et morgenmåltid, men også for å drikke hele dagen. Byggdrikk, hvis fordeler er ubestridelige, er tillatt selv for små barn.

Kvernen byggkaffe kan kjøpes i butikken, men det er enkelt å lage selv. Uskrellede byggkorn skal stekes i tørr stekepanne til de er lysebrune og males i kaffekvern. M alte korn brygges i en kaffekvern med en hastighet på en skje per kopp kokende vann. Det viser seg en brun bitter drink, litt som kaffe. Det er vanlig å drikke det med sukker og melk eller fløte.

Drikker "Barley Ear" og "Golden Ear"

Disse to byggdrikkene ligner m alt kaffe. De selges i vanlige supermarkeder i dagligvareavdelingen.

"Barley ear" inneholder ristede m alte byggkorn og sikorirot. Bryggemetoden er angitt på pakken. Som regel krever ett stort krus en spiseskje pulver. Byggkaffe brygges på samme måte som vanlig kaffe, i en Turk eller en kaffetrakter.

Golden Ear er en blanding av bygg- og rugkorn. Den tilberedes på samme måte som "Barley Ear"eller vanlig kaffe.

Kanskje det er på tide å slutte å behandle «Barley» og «Golden Ear» som billige analoger av brasiliansk kaffe. Drikk "Barley Ear" bare ved metoden for brygging og farge ligner tradisjonell kaffe. Dens egenskaper og smak gjentar ikke kaffe i det hele tatt, og helsefordelene overgår langt sistnevnte. Negative bivirkninger kan bare assosieres med kvaliteten på råbygg og med de tilsetningsstoffene som vil bli inkludert i drikken.

M altdrikk

Barley m alt drink er et ekte lager av vitaminer og nyttige sporstoffer. For ham må kornene spires innen en til to dager. Så snart hvite spirer klekkes, skal kornene vaskes og tørkes. Mal tørre korn og hell kokende vann. Insister på et varmt sted i 30-40 minutter. Ett og et halvt til to glass kokende vann er nok til to eller tre spiseskjeer m alt bygg.

Spirte korn kan tilberedes for fremtiden og brukes etter behov. De lagres både hele og m alt.

Kissel

Byggele lages både av skrellede korn, det vil si av perlebygg, og av ikke-tresket. Proporsjonene ser ganske vilkårlige ut: minst 50 g bygg kreves per liter vann. Hvis du liker tykk gelé, legg i mer.

Bygg helles med vann og settes i brann. Etter koking, kok i ytterligere 20 minutter. Så legger den seg og avkjøles. Bare en drink laget av uskrelt bygg filtreres.

Byggelefor Russland - en tradisjonell rett. Tidligere ble den kokt tykk og spist med smør, krydret med en klype s alt. Søt pudding med honning eller bær ble tilberedt for barn.

Byggele er på ingen måte en primitiv rett med et par alternativer. En hel bok kan settes sammen om hvordan bygggelé tilberedes, fordi denne drinken kan brygges fra ferske uttreskede korn, og fra tørrskallede og fra spirede. Den lages i forskjellige tykkelser, spises søtt og s alt, fortynnet med melk, vegetabilsk olje, kjøtt og grønnsaksbuljonger.

Byggele har en ganske nøytral smak, så den passer godt til en rekke produkter.

Basert på det, er det utarbeidet formler for mating av spedbarn hvis mor har lite av sin egen melk.

Mugitya, Damaicha og Porichha

Mugitya, damaicha og porichha er tre navn for den samme byggdrikken, veldig populær i Japan, Kina og Korea. Den ligner på den russiske, som selges i våre butikker under navnet "Summer".

Dette er byggkaffe laget av hele, um alte, brente og m alte bønner uten tilsetningsstoffer i form av melkepulver, sukker eller konserveringsmidler. Den brygges som vanlig kaffe, men det er vanlig å drikke den kald ved å legge en sitronskive og is i en kopp. Denne drinken er også tilgjengelig som et øyeblikkelig konsentrert pulver.

Vi håper du likte artikkelen. I den undersøkte vi byggdrikken, skadene og fordelene den gir kroppen.