Pepper i tomatsaus til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Når, om ikke om vinteren, kroppen trenger å fylles på med vitaminer. Derfor er det mange forskjellige blanks for å dekke dette behovet. For eksempel kan det være pepper i tomatsaus til vinteren, oppskriftene som vi vil vurdere videre. Dette er en veldig sunn og næringsrik snack med en velsmakende smak som vil glede om ikke alle, så mange.

Så, la oss se på hvordan du kan rulle sammen paprika i tomatsaus. Det er flere alternativer.

Enkel og rask peppersøm

Dette er en enkel paprikaoppskrift for vinteren. Å forberede det vil ikke ta deg mye tid. For å lage paprika i tomatsaus trenger du følgende ingredienser:

• tre og en halv kilo paprika;
• en liter tomatjuice;
• ett glass sukker;
• ett glass matolje;
• ett glass eddik;
• femti gram s alt.

Forbered ingrediensene du trenger for å tilberede paprika i tomatsaus til vinteren. Hvordan gjøre det? Vask og fjern først paprikaen, og skjær dem deretter i store biter (i kvarte). Etter rengjøring er det ønskelig å veie, det bør være ca tre kilo.

Bring tomatjuicen til et oppkok, førbland det med vegetabilsk olje, eddik og tilsett s alt og sukker. Legg så pepperen der og kok den i ti til femten minutter. Hell det så over i steriliserte glass og rull sammen - det er pepper i tomatsaus klar. Oppskriften lar deg ikke legge eddik til rullen hvis du er vant til å lage forberedelser uten.

Fylte grønnsaker

En interessant oppskrift for høsting av søt paprika med hakket gulrøtter, løk og urter til vinteren. En slik rett viser seg å være veldig fargerik. For å lage fylt paprika i tomatsaus trenger du:

• atten paprika (middels stor);
• fire hundre gram løk;
• seks hundre gram gulrøtter;
• ett og et halvt kilo tomater;
• persille;
• selleri;
• allspice;
• en teskje m alt svart pepper;
• laurbærblad;
• ett hundre og femti gram vegetabilsk olje;
• to spiseskjeer 9 % eddik;
• to spiseskjeer (og en teskje) s alt;
• tre spiseskjeer sukker;
• hvitløk (etter smak).

Matlaging

Først, vask paprikaen, kutt av stilkene og rens ut frøene. Deretter må du blanchere den i to minutter i kokende vann, og deretter avkjøle den.

Skall så løken, vask og kutt. Deretter må du steke løken i vegetabilsk olje (hundre gram) til den får en gylden farge. Så en tur med gulrøtter:vask, rens og vask på nytt, og gni deretter på et rivjern. Du må legge den ut i vegetabilsk olje (femti gram) til den er mør. Deretter blander du gulrøtter med løk og avkjøl, og tilsett deretter hakkede grønnsaker og s alt (en teskje). Pepperfarsen er klar.

Tomater blancheres også i tretti til førti sekunder, og skrelles deretter, etter avkjøling i kaldt vann. Deretter må du male dem slik at de blir en homogen masse, og deretter koke i en kjele i femten minutter. Tilsett deretter s alt (to spiseskjeer), sukker, laurbærblad, allehånde erter, kvernet sort pepper og eddik.

Deretter fyller du paprikaen med hakket gulrot og løk. Og i steriliserte krukker, legg først noen ark selleri, hvis du ønsker det, kan du legge et fedd hvitløk. Legg så fylte paprika med knekt i en liters krukke, på denne måten passer omtrent åtte eller ni stykker. Hell deretter i tomatsaus.

Steriliser lokkene i omtrent femten til tjue minutter. Dekk deretter glassene med dem. Deretter må du sterilisere dem, gitt at en liter tar 65 minutter. Og så ruller du det sammen.

Pepper i tomatsaus

Nok en paprikaoppskrift som lover en søt, saftig og velsmakende smak. Det er også bra fordi grønnsaken er godt lagret selv uten sterilisering. Du trenger disse ingrediensene:

• tre kilo skrellet paprika;
• fem hundre milliliter vann;
• ett hundre og femti milliliter tomatsaus;
• halvt glass eddik;
• en halv kopp sukker;
• en haugeske spiseskje med grovt s alt;
• et halvt glass vegetabilsk olje;
• laurbærblad og pepperkorn (etter smak).

Tilberede arbeidsstykket

Først, rengjør paprikaen, skjær av stilkene, fjern frøene. Vask den deretter grundig slik at det ikke blir smuss igjen på grønnsaken. Dette er nødvendig for at sømmen ikke skal forringes på forhånd. Etter det, rist av vannet fra paprikaen og kutt i strimler (ca. to centimeter brede). Vask krukker og lokk med brus, og steriliser deretter.

Ta en beholder du skal koke paprika i tomatsaus, og fyll den med vann, helst kjøpt i butikk uten gass og tilsetningsstoffer. Hell deretter i eddik og vegetabilsk olje, og tilsett s alt, sukker, sorte pepperkorn og laurbærblad etter dem. Og tilsett deretter paprikaen. Press den så lett med en skje slik at paprikaen dyppes ned i sausen, og vent til den koker. Etter det, kok i ti minutter. Etter denne tiden, legg den ut i tørre glass og rull den sammen. Og sett deretter glassene med lokket ned på et lunt sted og pakk dem inn, la dem stå i en dag. Arbeidsstykket oppbevares best på et kaldt sted.

Liten konklusjon

Nå vet du hvordan pepper tilberedes. Velg favorittoppskriften din - og gå videre, på jobb, resultatet av dette vil være en deilig og vitaminsnack. Du vil garantert like henneog dine kjære, server den til bordet og nyt den utmerkede krydrede og lett krydrede smaken.