Canape- alternativer og oppskrifter for de beste forretter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

I artikkelen vår ønsker vi å vurdere ulike alternativer for kanapeer som har fått utrolig popularitet. De er deilige, enkle å bruke og kan samtidig dekorere ethvert feriebord. Vertinnene likte dem, fordi de er raske å tilberede, og resultatet er fantastisk.

Hva er kanapeer?

Før vi snakker om hvilke alternativer kanapeer kan tilberedes for ferien, la oss finne ut hva som menes med dette konseptet. Canape er et generalisert navn for alle typer miniatyrsnacks. Hvis vi snakker om et slikt alternativ for å holde et arrangement som et buffébord, der alle de inviterte ikke sitter ved bordene, men spiser stående, så i dette tilfellet er kanapeen hovedretten. Det finnes alle slags slike snacks, fra de enkleste, bestående av flere komponenter, til komplette mesterverk som du kan lage selv hjemme.

Det særegne med retten er at den kan ha en rekke design alternativer. Canape er en universell forrett som kan være både hovedrett og dessert til enhver ferie. Du kan lage et slikt mirakel fra nesten hvilken som helst komponent. Hovedtingen -bruke produkter som er kompatible med hverandre. I tillegg er det verdt å kjenne til de grunnleggende prinsippene som må følges for å lage slike små mesterverk.

Hovedregelen er at en kanapé absolutt må passe i munnen, retten må spises umiddelbart og hel, uten å bite av en liten bit.

Typer kanapeer

Det finnes en rekke kanapeer. Vi vil gi oppskrifter med bilder i artikkelen. Generelt kan alt deres mangfold deles inn i følgende typer:

1. Canape på spyd (du kan bruke plast, tre, metall og til og med tannpirkere som sistnevnte). Spiddene tjener til å feste ingrediensene sammen.
2. Canape-smørbrød. I dem er ingrediensene lagt ut i lag. For matlaging trenger du en solid base. Det kan være brød, grønnsaker, frukt eller bakverk. Noen ganger kalles disse snacks også tartinki.
3. Tartlets er små kopper eller kurver laget av deig, der det legges ulike fyll. Grunnlaget for retten kan tilberedes uavhengig, eller kan kjøpes i et hvilket som helst supermarked. Tarteletter kan fylles med en ferdig matbit, eller du kan bake sammen med innholdet. Det er utrolig mange oppskrifter på slike retter. Som påføringsmulighet, for eksempel ved et buffébord, kan du fylle tarteletter med salater.
4. Kanapeer på skjeer. Slike alternativer innebærer ikke bindende ingredienser. Oftest serveres alle slags snacks med flytende sauser og kaviar på skjeer.
5. Ruller, konvolutter, rundstykker. Slike kanape alternativer er generelt enkle i den forstand at de er i ferd med å tilberedesnoen produkter er pakket inn i andre. For strukturell styrke, er ferdige kanapeer gjennomboret med spyd. Men rundstykkene kan også bindes med persille eller dill. Kanapeer inkluderer tradisjonelle sushiruller, og de serveres med engangspinner som ligner tang.
6. Suppe-kanapeer (suppe-kanapeer). Dette er en rekke mousser, fløtesupper, sorbeter og andre flytende retter som serveres i små boller eller i glass. Denne typen kanapeer er ikke alltid forbundet med mer kjente alternativer. Men prinsippet for presentasjonen deres er det samme. Suppe kanapeer - en matbit for en slurk. De serveres med små skjeer eller sugerør.

Canape med ost og druer

Merkelig nok, men det mest populære blant vertinnene våre er kanapeer med ost. Oppskrifter på slike forretter er rett og slett utallige. Hovedbetingelsen er tilstedeværelsen av ost som hovedkomponenten.

Kombinasjonen av ost og druer regnes som den deiligste. For å tilberede en slik forrett brukes individuelle druer og skivede ostebiter. De festes med et spyd. Det er alt arbeidet. Retten vår er klar, den ser fantastisk ut, og den smaker godt. I tillegg til druer passer en rekke grønnsaker og frukt godt til ost.

Canape med mozzarella og ost

Med tanke på alternativer for kanapeer på spyd, kan vi tilby en lett å lage oppskrift med ost. Feta skal kuttes i biter og bløtlegges i flere timer i olivenolje med pepper og tørr basilikum. Deretter tar du brødet, skjærer deti terninger og stek lett, drysset med marinade. Nå kan du begynne å samle kanapeer i følgende rekkefølge: et stykke paprika, brød, agurk, ost, kirsebær.

Stekt ost på spyd

For de som elsker forskjellige varianter av ostekanapeer, kan følgende oppskrift falle i smak. For å forberede det trenger vi 250 gram suluguni, som skal kuttes i terninger. Rull de resulterende stykkene i mel. I en egen bolle, pisk et par spiseskjeer melk med to egg. Dypp kubene i denne blandingen, og rull dem deretter i maismel. Suluguni bør stekes i en dyp kjele, i en stor mengde olje. Osten skal få en fin brun skorpe. Ta ut de ferdige bitene med en hullsleiv og sørg for å tørke dem på et papirhåndkle. Deretter tres osten på spyd i form av en grill.

Osteruller

Noen ganger er det virkelig uvanlige varianter av kanapeer, oppskrifter som overrasker med en kombinasjon av uforenlige produkter. Men det utmerkede resultatet taler for seg selv. Et av disse alternativene ønsker vi å gjøre deg oppmerksom på. For å tilberede ruller-kanapeer, kutt tørkede aprikoser (nødvendigvis myke). Tilsett deretter 200 gram ostemasse. Vi vil pakke det resulterende fyllet inn i tynne skiver rektangulær ost (bør bruke cheddarost). Den ferdige rullen på siden kan skjæres av med et spyd. Du kan servere denne forretten med appelsinsaus, som er enkel å tilberede. Det er nødvendig å koke 300 milliliter appelsinjuice med 100 gram sukker til en tyktflytende masse er oppnådd.

Ostekurver

Tenker over alternativer for kanapeer til et buffetbord eller et festbord, kan du lage ostekurver selv, som du senere kan fylle med salater eller fyll. Det er flere matlagings alternativer. Hvis du bruker ovnen, kan du lage opptil åtte kurver samtidig.

For tilberedning av seks porsjoner må du ta 200 gram parmesanost. Ovnen må først forvarmes til to hundre grader. Og dekk bakeplaten med bakepapir. Vi gni osten på det minste rivjernet og spre det på papir i form av sirkler. Stek deretter i ikke mer enn fem minutter. Dette vil være nok tid for osten til å smelte. Fjern forsiktig hver sirkel fra papiret til osten er avkjølt, og form kurver av den. Dette kan gjøres ved hjelp av et omvendt glass. Osten legges forsiktig på bunnen og den er skålet. Kurver er veldig skjøre, så de bør oppbevares veldig nøye. Salaten serveres best rett før servering, og det er best å bruke en topping som ikke slipper mye saft.

For tilberedning av tarteletter trenger ikke osten å gnides, du kan kutte den tynt. Deretter vikler vi bunnen av glasset med en smeltet skive. Det viser seg en veldig elegant form der du kan legge kyllingpate eller annet fyll. Slike kanapé alternativer kjennetegnes av smak og originalitet, og vil derfor definitivt bli verdsatt av gjestene.

Canape med sild

For et festlig og hverdagslig bord kan du finne dine egne alternativerkanape. Oppskrifter kan modifiseres ved å bruke dyrere produkter og de enkleste ingrediensene. Som et enkelt, men utmerket alternativ, kan du tilby å lage kanapé med sild. Denne forretten passer for et mannlig selskap og sterke drikker. For matlaging trenger du et stykke sild, Borodino brød, majones, koriander, dill, epleskiver, sort pepper. Alle disse ingrediensene passer perfekt sammen på en liten sandwich.

Ingredienser:

1. Et halvt eple.
2. Borodino-brød.
3. En spiseskje vodka.
4. sukker.
5. En sild.
6. En kvart sitron.
7. Majones.
8. Dill.
9. Nykvernet pepper (svart).
10. Korianderfrø.

Sildfileten kuttes i biter. Bland sukker, vodka, sort pepper i en bolle. Hell silden med blandingen, dekk med matfilm og sett i kjøleskapet i et par timer.

Dill skal vaskes, tørkes og finhakkes. Stek korianderen i en tørr stekepanne i flere minutter, og mal den deretter i en morter. Bland dill og koriander med majones. Kutt deretter Borodino-brødet i biter, skrell av skorpen og del hver del i fire biter. Skjær eplene i tynne skiver og dryss over sitronsaft slik at det ikke blir mørkere. Nå kan du begynne å sette sammen kanapene. Smør brødbitene med en blanding av majones og krydder, legg silden på toppen, pynt alt med en epleskive. Og dryss m alt pepper på toppen.

Canape med kaviar

Alle varianter av kanapé (bildegitt i artikkelen) er gode på sin egen måte. Men de mest festlige er de som er laget med kaviar. Som regel tilberedes smørbrød med kaviar for spesielle anledninger, men med et så fantastisk produkt kan du finne flere interessante alternativer.

Som båt for kaviar kan du bruke halvparter av kokt kylling og vaktelegg. Og pynt kanapeen med grønt på toppen.

I tillegg kan du skjære ut krøllete bunner fra brød med former, og deretter steke dem lett. Pynt med kaviar på toppen av arbeidsstykket, og om ønskelig kan det påføres olje mellom brød og kaviar med konfektsprøyte.

Kaviar kan fortsatt legges ut på skiver av agurk, i ferdige tarteletter. Utrolig populære pannekaker med kaviar. Vi tilbyr en mer økonomisk versjon av denne retten. Du kan lage en liten rull av en pannekakestrimmel, legge et stykke smør inni den, og knytte en grønn løkfjær på utsiden eller hakke den med et spyd. Vi snur rullen vertik alt, som en rulle, og pynter med kaviar på toppen. Det er en utmerket kanapé. Alternativene for å tilberede forretter med kaviar er ikke så mange, det er ikke verdt å kombinere et slikt produkt med mange komponenter, siden det er verdig spesiell oppmerksomhet i seg selv.

Easy spyd canape- alternativer

Det er mange alternativer for å tilberede kanapeer på spyd. Du kan arrangere på festbordet fra de enkleste alternativene til hele kulinariske mesterverk. Av de enkleste oppskriftene er det verdt å trekke frem:

1. Skinke, ost og oliven settes på spyd.
2. Olivene kan kombineres med flereoste alternativer (harde varianter og ost).
3. Tynne skiver røkt pølse er veldig godt til kanapeer. Kombinasjonen av ingredienser kan være som følger: pølse, ost, syltet agurk (du kan også ta fersk).
4. På festbordet kan du sette et fat med ulike versjoner av kanapeer laget av ulike ingredienser. Så for eksempel kan hvert alternativ være basert på ost, og deretter kan det kombineres med skiver av cherrytomater, kirsebær, fiken, kandiserte frukter. S alt hard ost passer godt til søtsaker.

fruktkanapeer

Ikke glem at du kan lage fruktkanapeer på spyd. Med bildene som er gitt i artikkelen, vil det være veldig enkelt for leserne å finne ut oppskriftene for å tilberede originale snacks. Søte kanapeer kan være en dessert på festbordet eller den beste godbiten for barn på et barneselskap. Frukt er et flott tillegg til vin, is, kaker og søtsaker.

En utrolig lys og fargerik rett oppnås ved å bruke flerfargede komponenter. Som et søtt alternativ kan du servere kanapeer laget av druer, mandariner, hermetiske ananas og jordbær. Alle ingrediensene blandes godt sammen for å gi en interessant fruktig smak.

Søte desserter

For å forberede det neste alternativet trenger du:

1. Bananer.
2. Strawberry.
3. Hvite druer.
4. Air marshmallow.
5. Tannpirkere.

Druer, banan,jordbær, marshmallows.

Om sommeren er kanapeer-desserter fra sesongbaserte produkter veldig passende: melon, vannmelon, druer, jordbær, fersken.

I stedet for etterord

I artikkelen vår prøvde vi å vise hvor uunnværlige kanapeer kan være som snacks på feriebord. Variasjonen av former og typer gjør dem til en virkelig allsidig rett som ikke bare kan bli en dekorasjon, men også hovedtypen mat (ved buffébord). Det finnes mange forskjellige oppskrifter for matlaging, fra de enkleste til dyre og sofistikerte. Hver vertinne kan velge det riktige alternativet for seg selv. Canape er et ekte felt for fantasy. Du kan alltid komme opp med din egen originalversjon for å overraske gjestene.