2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Hva er Speck? Dette navnet er ikke kjent for mange. Men faktisk er det ganske velsmakende, samtidig som det er en sunn rett som du kan lage bakverk fra. Det er en ukjent flekk av rårøkt brisket. Oppskrifter med denne ingrediensen finnes i noen land, for eksempel i Latvia.
Hva er Speck?
Speck er et kjøttprodukt. For å tilberede det, ta et stykke svineskinke. Velg biter med et tynt lag fett, men uten bein. Duften av flekk er behagelig, gir fra seg hint av røyk. Ofte oppnås dette ved valg av krydder.
Sort og allehånde brukes for eksempel til å lage bacon, hvitløk og finhakket einer brukes også aktivt. Før koking kuttes skinken i biter, dekkes forsiktig med krydder og røkes deretter på en kald måte. Hva er en flekk? Dette er et interessant produkt med en rik historie.
Opprinnelsen til retten
Det er bemerkelsesverdig at dette produktet ennå ikke har bestemt seg for hjemlandet. Opprinnelsen til flekken er interessant. Han dukket opp i Tyrol. Denne regionen er historisk delt mellom to stater, nemlig Østerrike og Italia. Begge nasjonene krangler fortsatt, hvem sin signaturrett er dette?
Det er en blanding av to kjøkken, to kulturer. Så, i Italia tradisjonelt kjøttbearbeidet ved s alting. Østerrike foretrekker røkte produkter. Så hva er flekk? Den er både s alt og røkt på samme tid.
Men ikke vær redd for det. Faktisk inneholder produktet bare to prosent s alt. Derfor har ernæringsfysiologer en positiv holdning til en slik rett.
Paier med bacon
Latviske baconpaier er en interessant måte å diversifisere dine vanlige middager på. For matlaging trenger du:
- 300 gram mel;
- en halv kilo flekk;
- glass melk;
- pakke margarin;
- 50 gram gjær, levende, ikke fra en pose;
- spiseskje sukker;
- ett kyllingegg, ferskt;
- medium bue;
- litt s alt og pepper.
Først smuldres gjær i en beholder, blandet med sukker. Dekk bollen med et håndkle og la stå på et lunt sted i minst en halv time. I løpet av denne tiden kan du bare forberede fyllet. Spetten kuttes i terninger, løken i små biter. En blanding av s alt og pepper. Ikke glem at flekken er s alt. Derfor er det verdt å prøve retten.
Margarin smeltes i vannbad, fortynnet med melk. Den resulterende væsken kombineres med gjær. Sikt melet umiddelbart i en bolle med resten av ingrediensene. Nå er alt blandet. Deigen er fet og godt eltet. For siste tilberedning, sett den i kjøleskapet i minst førti minutter.
Den ferdige deigen kjevles ut, kuttes i trekanter. Ha flekk og løk i midten. Du kan pakke inn paier på forskjellige måter, for eksempel somcroissant. De bakes i ovnen ved en temperatur på omtrent to hundre grader. Tiden avhenger av størrelsen på bakverket. Små paier vil være klare om omtrent 20 minutter.
Anbefalt:
Biff eller svin: hva er sunnere, hva er smakligere, hva er mer næringsrikt
Vi vet alle fra barnehagen at kjøtt ikke bare er en av de deiligste matvarene på middagsbordet, men også en nødvendig kilde til vitaminer og næringsstoffer for kroppen. Det er bare viktig å tydelig forstå hvilken type kjøtt som ikke vil skade helsen, og hvilken som er bedre å nekte helt. Debatten om det er sunt å spise kjøtt tar bare fart hver dag
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
Hva kan ikke spises med halsbrann, men hva kan? Hva er halsbrann
Den vanligste sykdommen blant den voksne befolkningen er halsbrann, som forekommer hos én av fire personer. Det gjør seg kjent med en ubehagelig brennende følelse i brystet, noen ganger til og med kvalme og oppkast. Alle vil føle seg ukomfortable og føle seg dårlig med halsbrann. Hva du ikke kan spise, vil vi notere litt senere, men nå vil vi finne ut hvorfor denne sykdommen oppstår generelt
Slik lager du raskt en pai: en oppskrift. "Gjester på dørstokken": oppskrift med bilde
I denne artikkelen har vi samlet interessante oppskrifter på «Gjester på dørstokken»-paien. Hvis du vil lære hvordan du raskt lager deilige bakverk, vær oppmerksom på våre anbefalinger
Katyk: hva er det, hvordan lage mat, hva er nyttig og hva som kan skade
Fermenterte melkeprodukter er populære over hele verden. Alle kjenner til yoghurt, kefir, rømme eller fermentert bakt melk. Det finnes imidlertid også mer eksotiske produkter - for eksempel katyk. Hva er det, vet bare asiater og bulgarere
