Restaurant "Gamle skikker" (St. Petersburg, tollvei 1): beskrivelse, meny, anmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mye i St. Petersburg er i endring, men restauranten på Vasilevsky-øya – «Old Customs» – forblir uendret. Dette er en av de mest prestisjefylte og ærede etablissementene i byen. Restauranten har eksistert i tjue år og er en av de mest favorittene blant innbyggere og gjester i den kulturelle hovedstaden i Russland. På grunn av det høye servicenivået og utmerket mat er det inkludert i vurderingen "Beste restauranter i St. Petersburg".

Interiør

Inne i restauranten "Gamle skikker" ser det i følge gjestene veldig stilig ut. Rommet har buede hvelv, interiøret er fylt med detaljer laget av kostbart lakkert tre, som er dekorert med dekorative utskjæringer. Det er enorme dyre lysekroner i taket. Hvis du beskriver helhetsbildet med noen få ord, så får alle detaljene i interiøret til sammen at du ufrivillig stuper inn i gamle dager: hvelvede tak, mange antikviteter fra tidlig på 1800-tallet. Murvegger er dekorert med gamle portretter innelukketforgylte rammer, og dyre møbler og porselen gir atmosfæren respekt.

Etableringen består av flere komfortsoner. For det første er dette hovedbankettsalen, hvor alle gjestene som kommer bare for å spise, kan huse opptil hundre besøkende innenfor veggene. Den har to store akvarier: ett med sjøvann, som inneholder kongekrabber, østers og blåskjell, og det andre med ferskvann svømmer sterlet i den. Enhver av disse akvariebeboerne kan fanges og tilberedes på forespørsel fra den besøkende.

I tillegg er det et eget rom, k alt "Presidential", det kan romme opptil 40 personer som ønsker å slappe av i ett stort, støyende selskap. I den, etter anmeldelsene å dømme, er det praktisk å holde små feiringer.

Det er et eget Show Kitchen-rom, unikt i sitt slag - her i midten er det et stort åpent bord-kjøkken, hvor kokkene i restauranten tilbereder retter fra menyen, og gjestene kan se prosessen fra kl. bordene rundt.

Restauranten "Old Customs" har et annet område - en lounge, som er veldig liten i størrelse: den har ikke plass til mer enn 14 personer. Her har besøkende mulighet til å smake på fine viner, sittende på komfortable myke sofaer.

Kjøkken

"Old Customs" er en restaurant på Vasilevsky Island som serverer fransk og europeisk mat. Det som er mest interessant, her er slike retter, imatlagingsprosessen hvor lovene for molekylær mat respekteres.

Menyen til restauranten byr på populære kalde forretter (makrell med urtesorbet, kamskjellcarpaccio, varm blekksprutsalat med poteter, kongekrabbesalat), varme forretter (fagottini ravioli, smågrisebryst i appelsinsaus, krepshals med champagnecreme brulee), supper (kylling consommé, grønn aspargeskremsuppe med røkt ørret, ravioli med bisque), ville sjømatretter (bouchot musling marinier, kan koke Solovyov østers, Sakhalin østers og kongekrabbe). Egen plass i menyen er reservert for kjøtt (Black Angus oksefilet, Ratte kalvekinn, marmorert biff ribeye, samt andebryst Magret) og fisk (Murmansk laksefilet, atlantisk havabbor, svart torskefilet med brokkoli, steinbitfilet med grillet grønnsaksgryte). Restauranten serverer fantastiske desserter (sjokoladepralin med peanøtter, vaniljeostkake under et pasjonsfruktteppe, italiensk tiramisu, sorbet-is, ferskenmillefeuille).

Service i restauranten fortjener spesiell oppmerksomhet. Etter vurderingene å dømme, behandler personalet hver besøkende respektfullt, og fanger på en subtil måte hans smak og ønsker. Hver rett som serveres er et kunstverk som ser elegant ut. Dyrt porselentøy brukes til å servere måltider i restauranten.

Bar

Barkortet er representert med et utvalg av utsøkte cocktailer, samt brus. Tilgjengeligen egen vinliste, som presenterer de beste vinene hentet fra ulike deler av verden. Gjestene blir betjent av en profesjonell sommelier, som også er eieren av etablissementet - engelskmannen Anthony Gere. I salongområdet kan du prøve hvilken som helst av vinene som presenteres i baren.

Vis programmer

Gamle tollrestauranten skiller seg fra mange andre etablissementer ved at det ikke finner sted støyende fyllefester innenfor veggene, og anmeldelser om etableringen er en direkte bekreftelse på dette. Besøkende merker at her er ethvert program preget av smak og raffinement. Kulturpublikummet blir underholdt av jazzutøvere og andre dyktige musikere som spiller klassiske instrumenter. For danseelskere er det et dansegulv der du kan invitere sjelevennen din til en romantisk dans.

Hver dag arrangerer restauranten en videopresentasjon av matlaging, som ledes av en tegneseriefigur på skjermen i salen. Alt er ganske interessant og informativt. På slutten av tilberedningen av en spesiell rett, bringer kelneren det virkelig ferdige kulinariske kunstverket til de besøkende.

Organisering av banketter

Restaurant "Gamle skikker" (St. Petersburg) vil alltid holde ethvert arrangement med stor glede, og beregne alt til minste detalj. Her kan du arrangere en bankett både med et stort antall mennesker og med en liten en, fordi lokalene til institusjonen har separate soner designet for et annet antall besøkende. Høytiden som feires her vil forbli uforglemmelig. Baki mange år av sin eksistens har institusjonen mottatt mange beundrende anmeldelser om utmerket service og organisering av arrangementer av ulike slag.

Arbeidstider

Restauranten er åpen hver dag fra 13:00 til 23:00, syv dager i uken. Administrasjonen anbefaler å bestille bord på forhånd før du besøker etablissementet - dette kan gjøres ved å ringe telefonnummeret som er oppført på den offisielle nettsiden til "Gamle tollvesenet" eller ved å fylle ut en nettbasert søknad, hvis skjema er tilgjengelig der.

Hvordan finner du

Restauranten ligger i St. Petersburg på adressen: Customs lane, 1. Det er ikke langt fra metrostasjonene "Admir alteyskaya", "Vasileostrovskaya" og "Sportivnaya". De viktigste landemerkene - Strelka V. O. og Palace Bridge.

For besøkende på restauranten er det gratis bevoktet parkering, hvor hver gjest ved institusjonen kan la bilen stå. For kundenes bekvemmelighet er det et gratis Internett-tilgangspunkt i lokalene.

Restauranten er alltid glad for å se besøkende som kommer med familiene sine - alle fasiliteter er gitt her selv for de små gjestene: det er separate barnestoler og et lekerom for barn, hvor foreldrene kan forlate de små for et morsomt tidsfordriv.

En hyggelig, avslappende atmosfære, et klassisk luksuriøst interiør, deilig mat, samt utmerket service - alt dette er en del av statusen til institusjonen og bestemmer plasseringen av "Gamle tollhuset" i "Beste". Restauranter i St. Petersburg" rangering sammen med andrerestauranter som "Mansarda", "Russian Ryumochnaya No. 1" og "Stroganov Steak House". Det viktigste er at folk som besøker det kaller disse epitetene.