Kanelboller fra gjærdeig. Oppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kanelsnurrer fra gjærdeig er en deilig dessert kjent for oss alle siden barndommen. Kanskje vil ingen forbli likegyldig til å høre aromaene av krydder og ferske bakverk som kommer fra kjøkkenet. I denne artikkelen lærer du hvordan du lager deilige kanelboller av gjærdeig, og du kan glede dine kjære med deilige godbiter hver dag.

Curls

For å lage kanel- og sukkergjærboller lette og luftige, må du tilberede en spesiell deig. For å gjøre dette:

• 100 gram fersk gjær, mal med hendene og mal i en stor bolle sammen med sukker (en spiseskje). Tilsett litt varm melk til den resulterende massen og bland godt. Legg deigen på et lunt sted, dekket med et håndkle.
• Fem egg og 150 gram sukker pisk med en mikser.
• 250 gram smør smeltes over lav varme eller i mikrobølgeovnen, og bland det deretter meddeig og eggeblanding.
• Tilsett en halv kopp solsikkeolje, s alt og fem kopper siktet mel i en bolle.
• Elt deigen, la den heve og elt den forsiktig med hendene.

Det er på tide å begynne å lage gjærsyrede kanel-sukkerboller:

• Strø arbeidsflaten med mel og bruk en kjevle til å kjevle ut deigen til et rektangulært lag omtrent en halv centimeter bredt.
• Dryss rikelig med sukker og kanel.
• Rull deigen til en rull og kutt i ringer.
• Spre krøllringene på en smurt stekeplate og sett dem i ovnen for å steke. Når bollene er luftige og gyllenbrune, pensle hver med egg, dryss på sukker og stek til de er ferdige.

Kanelboller fra gjærdeig er klare. Disse velduftende bakverkene vil være et flott tillegg til ethvert teselskap.

Hjemmelagde Cinnabons

Ofte er husmødre uvitende om at de vanlige gjærbollene med kanel og sukker lett kan bli til eksotiske kaneler hvis du legger noen små grep til den originale oppskriften. Så for å tilberede denne delikatessen trenger du:

• Tilbered gjærdeig (du kan bruke oppskriften vi la ut ovenfor).
• Etter at deigen har hevet, kjevle du den ut til en tykkelse på fem millimeter. Dryss arbeidsstykket med sukker, kanel og revet smør (125 gram).
• Rull utdeigrull og kutt i ringer omtrent to centimeter brede.
• Plasser de resulterende bollene på en bakeplate med bakepapir og stek til de er ferdige.
• Mens kaken avkjøles, pisk en kopp fløte og fem spiseskjeer melis med en mikser. Smør den resulterende kremen på hver bolle.

Originaloppskriften bruker mascarponeost i stedet for smørkrem. Så hvis du kan få tak i en italiensk delikatesse, bruk den gjerne til å pynte varme bakverk.

ingefærboller

Denne godbiten vil nytes av alle dine familiemedlemmer og gjester. Pepperkaker kanelsnurrer laget av gjærdeig er spesielt gode i den kalde årstiden, når duftende krydder kan forbedre humøret og lyse opp lange vinterkvelder. For å forberede dem trenger du:

• Elt den vanlige gjærdeigen på vanlig måte. Tilsett samtidig en spiseskje revet eller tørr ingefær i melet.
• Når deigen har hevet, kjevle den i tynne lag og bruk et glass til å skjære ut rundinger av den.
• Legg sju eller åtte sirkler som overlapper hverandre - du bør få et spor som er femten centimeter langt. Rull emnet til en stram rull, og skjær det deretter i to deler.
• Trykk hver halvdel fra siden av kuttet, og spre kronbladene på den andre. Pensle improviserte roser med sammenvispet egg, sukker og kanel.
• Bak duftende boller til de er ferdige.

lagdelte kanelboller

Gjærdeig for denne typen baking passer for alle, så du kan bruke din favorittoppskrift. Slik kommer du til formingen av boller med flere lag:

• Del deigen i tre stykker og kjevle hver enkelt tynn nok.
• Pensl hvert blad med smør, strø over sukker og kanel. Etter det, legg dem oppå hverandre og brett i to. Bruk en skarp kniv til å skjære i trekanter.
• Pensle bollene med egg, dryss over sukker og stek i forvarmet ovn.

Søte boller "Hearts"

Hvis du vil overraske dine kjære med en ny godbit, så lag deilig vaniljedeig til dem. For å gjøre dette:

• Bland to egg med et halvt glass sukker, tilsett s alt og vanilje.
• Kombiner en pose tørrgjær med mel (300 gram) og bland med eggeblanding.
• Tilsett 150 gram smeltet smør og det resterende melet (400 gram) i blandingen. Elt deigen.
• Når deigen har hevet, del den i små biter og kjevle hver av dem. Pensle emnene med smør, strø over kanel og perlesukker.
• For å gi bollene ønsket form, rull emnene til rundstykker og koble til midten av kanten.
• Bak hjertene i en forvarmet ovn til de er gylne.

Server varme boller med te, syltetøy eller kondensert melk.

Konklusjon

Kelgjærboller er det perfekte tillegget til familiens teselskap. Duftende bakverk er elsket av voksne og barn, noe som betyr at nye oppskrifter og ideer for å dekorere en fyldig dessert definitivt vil komme godt med.