Solyanka med røkt ribbe: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For mange er hodgepodge en av de deiligste forrettene. Den er laget med et bredt utvalg av produkter. Grunnlaget for denne suppen er kjøttprodukter. En rekke pølser, pølser, bare kjøtt er godt egnet for hodgepodge. Du kan også lage en hodgepodge med røkt ribbe. En slik ingrediens vil gi en veldig velsmakende og original smak til den ferdige suppen. Du kan også legge til pølser til ribba, som vil gjøre den første retten enda mer fyldig.

Deilig ribbesuppe

Denne suppen smaker faktisk kjempegodt. Det handler om det store antallet produkter den har. Du kan også legge til flere typer kjøtt eller pølser. For denne oppskriften på hodgepodge med røkt ribbe, må du ta:

• ett hundre gram pølser;
• samme mengde skinke;
• fem svineribbe;
• fire potetknoller;
• løkhode;
• små gulrøtter;
• et par pickles;
• to liter vann;
• ss vegetabilsk olje;
• samme mengde s alt;
• noen favorittkrydder;
• 1, 5 spiseskjeertomatpuré;
• rømme og urter til servering.

Om ønskelig kan du bytte ut skinken eller pølsene med en hvilken som helst annen type pølse. Ved servering kan du også legge et par oliven eller sorte oliven på en tallerken. Mange elsker forresten sure supper. Så du kan legge til sitron i ingredienslisten også.

Hvordan lage deilig suppe?

Først, hell vann i pannen, legg ribba. Etter koking, reduser brannen. Mens ribba koker skjærer du skinken i strimler, skjærer pølsene i sirkler. Stek begge ingrediensene i en liten mengde olje til de blir rosa. Selvfølgelig må de røres under prosessen.

Ha etter pølser og skinke i buljongen. Poteter skrelles, vaskes og kuttes i terninger, også tilsatt kokte kjøttingredienser. Skrell gulrøtter og løk, finhakk. Agurker kuttes fint, etter å ha ristet av restene av s altlaken.

Stek ingrediensene i omtrent fem minutter over svak varme, rør av og til. Tilsett deretter tomatpuré. Tilsett stek til buljong. Den kombinerte hodgepodgen med røkt ribbe kokes i omtrent femten minutter til, til potetene er myke. La suppen trekke under lokk.

Retten er lagt ut på tallerkener, pyntet med en skje rømme og friske urter. Sett en skive sitron eller oliven etter smak. De tilfører snerphet og surhet.

Solyanka med røkt pølse

Det er ingen agurker i denne oppskriften. Så denne suppen vil appellere til de som ikke liker denne grønnsaken i supper. Imidlertid er det ogsåmye kjøtt, tomatpuré og buljong, med steking. Så det er verdt å prøve denne versjonen av matlagingssuppe. For denne deilige røkt svineribbehodgepodge-oppskriften trenger du:

• tre hundre gram ribbe;
• 500 gram røkt pølse;
• tre potetknoller;
• fire spiseskjeer tomatpuré;
• løkhode;
• noen få skiver sitron;
• ti oliven;
• s alt og pepper etter smak.

Noen bruker også ferdig kjøtt- eller kyllingbuljong til matlagingen, men i prinsippet er det nok med fett fra ribba. Så alt avhenger av smakspreferanser.

Solyanka med røkt ribbe: oppskrift med bilde

Hell vann i en kjele, sett det på komfyren. Legg vasket ribbe. Reduser brannen etter koking.

Poteter skrelles, kuttes i terninger. Løkhodet skrelles, vaskes, kuttes i terninger. Stek den i vegetabilsk olje, tilsett tomatpuré. Kok i et par minutter til under omrøring.

Legg grønnsakene i pannen til ribba. Pølsen kuttes på hvilken som helst måte, stekes lett i samme panne, ha i suppen. Når potetene er myke, tilsett oliven. Når du serverer hodgepodge med røkt ribbe, legges en sitronskive på hver tallerken. Finhakket persille eller dill vil også se vakkert ut.

Original hodgepodge med ris

Denne suppen er myk og mør, til tross for tilstedeværelsen av røkte ingredienser. Det handler om myke frokostblandinger, som legges i retten. Tilhodgepodges med røkt ribbe du må ta:

• 500 gram ribbe;
• samme mengde poteter;
• 1, 5 ss ris;
• løkhode;
• one gulrot;
• to pickles;
• et par spiseskjeer tomatpuré;
• ett hundre ml vann;
• one paprika;
• et par pølser;
• 500 gram svinekjøtt;
• tre skiver sitron;
• laurbærblad - to stykker;
• litt vegetabilsk olje.

For denne typen hodgepodge kokes først buljongen. For å gjøre dette, kok svinekjøttet i ca 2,5 liter vann til det er mørt. Kjøttet tas deretter ut. Du kan tilberede buljongen på forhånd, bruk frossen. Hvis det ikke er tid til dette, kan vann også brukes.

Mate hodgepodge med pølser

Kokt kjøtt kuttes fint. Ris vaskes grundig flere ganger. Poteter skrelles, smuldres i terninger. Kjøtt, poteter og frokostblandinger tilsettes buljongen.

Skrell gulrøtter og løk, finhakk. Grønnsaker stekes i oppvarmet vegetabilsk olje til de er myke, og hakkede agurker tilsettes. Etter ti minutter, ha i tomatpureen og hell i vannet. Rør grundig. Bulgarsk pepper kuttet i strimler, sett til steking. La småkoke i et par minutter. Ha i buljong.

Pølser kuttes i sirkler, ribba deles i porsjoner. Begge kjøttingrediensene introduseres i suppen. Kok i omtrent ti minutter til, og legg deretter laurbærbladet, krydder og finhakket grønt. Tilsett sitronskiver. Dekk beholderen med hodgepodge med røkt ribbedekk til, la stå i ti minutter. Den første retten serveres med fersk rømme.

Deilige supper kan diversifisere enhver diett betydelig. Solyanka er et av de mest rike og tilfredsstillende alternativene. Den tilberedes med tomat, sylteagurk og forskjellige typer kjøtt. For eksempel hjelper røkt svineribbe til å få ikke bare en rik kjøttkraft, men en suppe med en merkbar duft av en brann. I tillegg til ribba legger de også pølser, forskjellige typer pølser. Dette gjør retten enda mer krydret.