Marmor kyllingrull: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Marmor kyllingrull vil definitivt bli en borddekorasjon. En ganske "ubrutt" rett kan til og med overraske gjester. I tillegg er den universell, noe som betyr at den alltid vil være passende. Kyllingrull i marmor med gelatin tilberedes. Når det gjelder vanskelighetsgrad, er denne retten ganske gjennomsnittlig. Det vil ta en og en halv time å koke, deretter gjenstår det bare å vente på stivning.

Kylling kan forresten byttes ut med kalkun om ønskelig. Og nå går vi direkte til oppskriften på marmorert kyllingrull.

Ingredienser

For å lage rullen trenger du følgende produkter:

• 700 g kyllingfilet (bryst);
• 30g instant gelatin;
• spiseskje m alt paprika;
• hvitløk etter smak (noen fedd);
• en klype krydder - kvernet pepper og s alt;
• en teskje med en blanding av middelhavsurter.

Hvordan gjør du

Hvordan lage marmorert kyllingrull:

1. KyllingSkyll fileten, tørk den med et papirhåndkle og skjær i biter på ca. 2x2x2 cm.
2. hakk hvitløk fint.
3. Bland alle de tørre ingrediensene i én beholder. Dette er gelatin, s alt, paprika, middelhavsurter, kvernet sort pepper.
4. I en bolle med kjøtt, legg hvitløken, deretter blandingen av tørre ingredienser og bland godt.
5. Forbered en bakehylse, fyll den tett med kyllingkjøtt med krydder og gelatin, bind den på begge sider.
6. Legg den fremtidige rullen i en ildfast form og sett i ovnen i 40-50 minutter.
7. Ta formen ut av ovnen, la rullen avkjøles og ta av hylsen. Send i 8-10 timer i kjøleskapet.

Den ferdige kyllingrullen skjæres godt i biter.

Hvilken mat å legge til

Marmor kyllingrull kan varieres med ulike ingredienser. Om ønskelig tilsettes gulrøtter, løk, egg, friske urter (dill, persille, grønn løkfjær) til kjøttblandingen. Gulrot gjør rullen enda vakrere på snittet. Et godt tillegg til kyllingfilet er innmat - hjerter, lever, mager.

Hvordan lage mat

Marmor kyllingrull kan ikke bare bakes i ovnen, men også stekes på komfyren i en kjele. Du trenger ikke bare bruke bryster, du kan bruke en hel kylling - denne retten blir enda mer smakfull.

Dette trenger du:

• en middels stor hel kadaver;
• one gulrot;
• one løk;
• 30g gelatin;
• s alt;
• tørket hvitløk;
• kvernet svart pepper;
• kvernet paprika;
• kyllingkrydder.

Først må du forberede kjøttet. Vask kyllingen, fjern skinnet, skille kjøttet fra beina og skjær i små biter. Grovhakk gulrøttene på samme måte. Løk til denne oppskriften er best å rive.

Legg kjøttstykkene i en bolle, tilsett alle de andre ingrediensene: gulrøtter, løk, gelatin, pepper, paprika, s alt, kyllingkrydder. Bland blandingen og fyll hylsen tett med den, og bind den tett med tau på begge sider. Bare i tilfelle blir den fremtidige rullen plassert i en annen hylse. Før du legger i en bakehylse, kan du brette kjøttmassen til en medisinsk elastisk bandasje, som først må vaskes. Knyt bandasjen skikkelig i den ene enden, fyll deretter med kylling og knyt på den andre siden. I dette tilfellet dannes et karakteristisk mønster på den ferdige rullen.

Deretter må du forberede en stor kjele, helle vann i den og koke opp. Dypp rullen i en dobbel erme i kokende vann, dekk til med lokk og kok på lav varme. Koketid - halvannen time.

Når rullen er ferdigstekt tar du den ut av pannen og legger den på en tallerken. Når det er helt avkjølt, skjær av hylsen og sett i kjøleskap i noen timer, helst over natten.

Skjær den ferdige rullen i biter og server på salatblader eller pynt med bladpersille. Du kan hakke dillen og strø.

Konklusjon

Det kan virke som at retten er for vanskelig, spesielt for nybegynnere, men hvordanvi ser at tilberedningsprosessen er ganske enkel, noe som betyr at du trygt kan ta på deg marmorert kyllingrull og overraske familien din.