Kyllingbryst bakt med grønnsaker i ovnen: oppskrift, steketid

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Kjøtt bør inkluderes i kostholdet oftere. Det beriker kroppen med nyttige komponenter og gir en metthetsfølelse. I dette tilfellet kan du tilberede ikke bare fett svinekjøtt, men også diettkylling. Bryst bakt med forskjellige grønnsaker vil passe perfekt inn i enhver meny. Det er veldig enkelt å tilberede denne retten.

Brystbakt med grønnsaker

Produkter for matlaging:

1. Hele kyllingbryst - 4 stk.
2. Persille - 0,5 haug.
3. Brokkolibuketter - 10 stykker.
4. olivenolje - 3 ss
5. Krydder til kylling - 1 dessertskje.
6. Zucchini - 2 stk.
7. kvernet pepper - 0,5 ts.
8. bulgarsk paprika - 4 stk.
9. S alt - 1 full teskje.
10. Rømme - 5 spiseskjeer.

Utskiftbarhet av ingredienser

Spørsmålet er, hva som ikke bare er velsmakende, men også ganske sunt å mate familien til middag? Vi tilbyr ganskeen enkel, tilfredsstillende og samtidig lavkalorirett som vil passe enhver husmor som overvåker riktig ernæring til sine kjære. Diettkyllingbryst bakt med grønnsaker i ovnen er perfekt for en familiemiddag.

For matlaging trenger du akkurat det kjøttet som er angitt i oppskriften, men sammensetningen av grønnsaker kan velges individuelt etter din smak. Brokkoli kan erstattes med hvilken som helst annen type kål og poteter kan tilsettes. Du kan også tilsette en søtere smak til retten ved å tilberede kjøtt med epler eller gresskar.

Kjøtttilberedning

La oss nå se nærmere på hvor deilig å bake et bryst med grønnsaker. Det vil ta omtrent seksti minutter før middagen, bestående av saftig og mørt kyllingkjøtt med en siderett med grønnsaker, er klar. Til å begynne med bør brystene skylles og tørkes grundig med engangshåndklær. Deretter mariner du dem med ferdige kyllingkrydder, eller bruk paprika, kvernet pepper, gurkemeie og tørket basilikum.

Hvor lenge skal kjøtt marineres?

Lag denne helst om morgenen og sett brystene i kjøleskapet til kvelden slik at kjøttet kan trekke godt. Minimumstiden som kyllingbryst bør marineres er tretti minutter ved romtemperatur.

Forberede grønnsaker

Så, for å forberede brystet bakt med grønnsaker, må du tilberede en siderett. For å gjøre dette, vask alle grønnsakene grundig. Deretter må du koke vann i en kjele, ikke glemme å tilsette litt s alt og dyppe brokkolien i den. Kok ikke mertre minutter, slik at blomsterstandene ikke koker myke og ikke mister sin lyse farge. Ha den kokte kålen over i et dørslag og gå videre til resten av grønnsakene. Fjern stilkene fra paprika og del i to. Skjær i strimler ca 5 mm brede. Hvis du bruker paprika i forskjellige farger når du lager mat, vil det endelige utseendet på retten bli mer spektakulært.

Neste garnityringrediens er ung zucchini. Det er ikke nødvendig å kutte skallet, da det er ganske tynt. Små frø inni trenger ikke fjernes. Skjær små zucchini i sirkler, og større i en halvsirkel.

Forbereder og fyller ut skjemaet

For baking vil alle tilgjengelige former duge. Det er nok å smøre bunnen av et glass eller keramisk med olje, men det anbefales å fore en støpejern med folie fra innsiden. S alt de tidligere tilberedte grønnsakene og dryss med krydder etter din smak. Bland og hell i tilberedt tallerken. Marinerte kyllingbryst på forhånd bør slås lett av og legges oppå grønnsakene. For å gjøre fileten mer saftig, må den smøres med rømme. Det gjenstår bare å dekke formen med folie og sette den i ovnen, oppvarmet til 180 grader. Bakt bryst med grønnsaker vil være klart på 35-40 minutter.

Ved bruk av folie blir retten saftig og mør, nesten kostholdsmessig, lik det som ble dampet. Men du kan brune den hvis du vil. Hvorfor ca 5-7 minutter før den er klar til å fjernesfolie og legg til brann. Etter tilberedning serveres til middag på porsjonerte tallerkener, skjær kjøttet i skiver og pynt med friske urter. Du kan komplettere retten med rømme eller ketchup.

Bryst tilberedt med grønnsaker og ost

Nødvendige ingredienser:

1. Ost - 150 gram.
2. Kyllingbryst - 3 stk.
3. Tomater - 3 stk.
4. Poteter - 4 stk.
5. Hvetemel - 1 ss.
6. løk - 1 stk.
7. Zucchini - 1 stk.
8. Hvitløk - 3 fedd.
9. Melk - 150 milliliter.
10. S alt - 1 teskje.
11. Smør - 1 spiseskje.
12. Tomat - 2 dessertskjeer.
13. kvernet pepper - etter smak.
14. Oregano - 1/3 ts.
15. Basilikum – 1/3 ts.
16. vegetabilsk olje - 3 ss.

Matlagingsprosess

Du kan lage en velsmakende og mettende annenrett med denne oppskriften på et bryst bakt med grønnsaker og ost. Den perfekte kombinasjonen av kjøtt og grønnsaker gjør den også veldig sunn.

Forberede kyllingbryst

Det første du må gjøre er å vaske kyllingbrystene under kaldt vann. Deretter skal de tørkes og kuttes i biter. Gni deretter hvert stykke med s alt og kvernet pepper. La dem stå i femten minutter og stek i vegetabilsk olje i omtrent ti minutter. Tilsett tomater, bland og la stå under lokk i ytterligere fem minutter. Overfør deretter til en tallerken og begynn å forberede ingrediensene som er inkludert i oppskriften.grønnsaker.

Forbereder sideretten

Skrell potetknollene, skyll og kok i letts altet vann i cirka ti minutter, til de er halvkokte. Hell av og la avkjøle, skjær dem deretter på tvers. Den neste ingrediensen er zucchini. Det må vaskes, tørkes og kuttes i sirkler. Varm en stekepanne med vegetabilsk olje og stek hver skive courgette lett på begge sider. Spred deretter ut på et papirhåndkle. Deretter må du fjerne skallet fra løken og hvitløken. Finhakk dem og fres i noen minutter til de er myke.

Danne et lag med grønnsaker

Nå må du ta en keramisk form og legge hakkede poteter på bunnen. Spred sautert løk og hvitløk jevnt på toppen. Neste lag blir stekte courgetteskiver. Neste er kyllingbrystbitene. Det er på tide å forberede sausen. For å gjøre dette, legg smør på bunnen av pannen og smelt det over lav varme. Hell mel, hell i melk og kok i ikke mer enn to minutter til det tykner. Fordel den resulterende sausen jevnt gjennom formen.

Forberede tomater

Den siste gjenværende ingrediensen for å tilberede grønnsaks- og ostebrysten trenger også litt forberedelse. Tomater skal vaskes godt og tørkes av vannet. Skjær dem så i skiver eller sirkler, som du vil. Legg dem så innform og strø over basilikum, sort pepper, s alt og oregano på toppen.

Bakeretter

Alle forberedelser er gjennomført, og skjemaet kan sendes til ovnen, forvarmet til 180 grader. Om ønskelig kan den dekkes med folie på toppen, eller du kan la den stå åpen. I ovnen skal brystet med poteter og andre grønnsaker stekes i 25 minutter. Etter at det har gått ca. 15 minutter, fjerner du formen og drysser revet ost på toppen. Sett formen tilbake i ovnen og fortsett å steke i ytterligere 10 minutter. Osten skal smelte godt. Formen med den tilberedte andre retten kan serveres umiddelbart etter koking.

Med disse oppskriftene kan du raskt tilberede en velsmakende og tilfredsstillende andrerett. Det vil også vise seg å være veldig nyttig, og alt takket være grønnsaker og diettkyllingkjøtt.