Boller med cottage cheese: oppskrift og ingredienser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Å bake med cottage cheese er både smakfullt og sunt. Den tilberedes i henhold til forskjellige oppskrifter. Noen gjemmer cottage cheese i fyllet, og noen - i selve deigen. En slik dessert spises ofte selv av barn som ikke liker et meieriprodukt i sin rene form. Oppskrifter på cottage cheese-boller er som oftest enkle, men dette gjør ikke den siste retten dårligere.

Enkle og deilige boller

Hva er bra med denne oppskriften? Det blir veldig luftige og møre boller, men du trenger få ingredienser. For denne oppskriften på cottage cheese-boller må du ta:

• tre kopper mel;
• 500 gram cottage cheese;
• ti vaktelegg;
• pose bakepulver;
• en halv teskje s alt;
• 150 gram sukker.

Til å begynne med, ha cottage cheese i en bolle, tilsett sukker. Kvern begge ingrediensene grundig, pisk inn egg. Bland godt og tilsett s alt. Tilsett bakepulver og siktet mel. Elt deigen grundig til boller med cottage cheese.

Pergament legges på en bakeplate slik at bakverket ikke fester seg. Form en liten deigballonger. Legg dem ut på motsatt side. Emnene sendes til en ovn forvarmet til 180 grader i tretti minutter. Ferdige boller kan strøs med melis.

Curd-kake med epler

Ofte brukes det i tillegg til cottage cheese også frukt. For eksempel epler. Mye avhenger av variasjonen her. Noen foretrekker sure varianter, mens andre foretrekker søte. Denne oppskriften på cottage cheese-boller bruker følgende ingredienser:

• 75ml melk;
• 150 gram myk ostemasse;
• 80 gram sukker;
• 60ml vegetabilsk olje;
• tre hundre gram mel;
• en teskje bakepulver;
• en teskje vaniljesukker.

For en smakfull og saftig fylling:

• et par spiseskjeer vegetabilsk olje;
• 150 gram epler;
• spiseskje sukker;
• litt kanel;
• et par spiseskjeer brunt sukker.

Denne oppskriften på boller med cottage cheese gir veldig mørt bakverk, med saftig fyll. Du kan også ta litt mer sukker for å strø ferdige produkter, både hvitt og brunt.

Prosessen med å lage cottage cheese-baking

Hvordan lage fylte boller? Epler skrelles, kuttes fint. Varm olje i en stekepanne, tilsett sukker og kanel, hell epler. Stek i omtrent tre minutter, og len deg deretter tilbake i et dørslag.

Begynn å forberede deigen. For å gjøre dette, kombiner cottage cheese, melk, vegetabilsk olje og begge typer sukker. grundig blandetIngredienser. Du kan til og med slå dem med en mikser. Mel og bakepulver blandes og siktes deretter over i en bolle med resten av ingrediensene. Elt myk og ikke klissete deig. La stå i fem minutter.

Kjevle ut deigen til et lag med en tykkelse på omtrent en halv centimeter. Dryss brunt sukker, trykk det lett inn i deigen med en kjevle. Halvparten av laget fylles med eplefyll. Rull sammen deigen. Kutt i boller. Bakebollen er smurt med olje, arbeidsstykkene legges. La det være litt mellomrom da de vil utvide seg når de er tilberedt. Stek ved 170 grader i førti minutter.

Buller med cottage cheese og rosiner

Deigen til denne typen bakverk er laget på basis av gjær, så det vil ta tid før bakverket hever. Resultatet er imidlertid definitivt verdt det. For deilige boller av gjærdeig med cottage cheese og rosiner må du ta:

• to kopper mel;
• halvt glass melk;
• 120 gram sukker;
• 25 gram presset gjær;
• 150 gram smør;
• to hundre gram cottage cheese;
• 50 gram rosiner;
• en spiseskje maisstivelse.

Til å begynne med, varm opp melken, hell den i en bolle. Hell i sukker og gjær. Legg inn et halvt glass mel. Rør massen grundig, la stå i omtrent femten minutter. Deigen skal begynne å gjære.

Sikt resten av melet i en bolle. Tilsett brygg til det, tilsett smeltet smør og 50 gram sukker. Elt deigen, den blir ganske myk og elastisk. Form en kule av den, dekk arbeidsstykket med et håndkle og la det stå på et varmt sted i en time.

Til fyllet vaskes og tørkes rosiner. Blandet med cottage cheese og stivelse. Den ferdige deigen rulles ut i et lag, kuttes i firkanter. Fyllet legges i midten, lukkes på en passende måte.

Stekeplaten skal dekkes med bakepapir. Boller legges på den. Stek boller etter oppskriften i ovnen ved en temperatur på 180 grader. Hold i minst tretti minutter. Server når bollene har avkjølt seg litt.

Buller fra mør ostemasse

Disse bollene er veldig saftige og møre. For en deilig deig må du ta:

• tre kopper mel;
• tre spiseskjeer sukker;
• 130 gram myk ostemasse;
• pakke vaniljesukker;
• en klype s alt;
• en teskje tørrgjær;
• glass yoghurt;
• ss vegetabilsk olje;
• ett egg.

Til fyllet, ta litt vegetabilsk olje og sukker. Det er også verdt å pensle emnene med et sammenvispet egg for å få dem til å se mer appetittvekkende ut.

Hvordan lage deilige bakverk?

Løs opp en skje sukker i et glass varm kefir, tilsett gjær. Vent omtrent ti minutter til ingrediensene reagerer.

Resten av sukkeret og egget blandes, s alt og vaniljesukker tilsettes. Tilsett ostemasse og bland godt. Skriv inn kefir. Rør forsiktig igjen.

Hell i to kopper mel og rør massenskje. Tilsett så et glass til og form deigen med hendene. Den resulterende klumpen smøres med olje, dekkes med noe og rengjøres på et varmt sted i halvannen time.

Den ferdige deigen skal øke i størrelse. Etter at den er delt i to deler. Skjær i biter. Hver blir omgjort til en kake. Smør arbeidsstykket med olje, dryss med sukker. Rull inn i et rør og fest kantene på produktet. Trykk lett. Dette gjøres med all deig.

Stekeplaten er enten oljet eller dekket med pergament. Boller legges på avstand fra hverandre. La stå i ti minutter. Pisk egget med en gaffel, smør emnene

Send bollene til ovnen i tretti minutter ved en temperatur på to hundre grader. Det ferdige produktet skal være rødt.

Bullene serveres når de er kalde. Du kan også dekorere ferdige bakverk med melis.

Baking med cottage cheese er alltid aktuelt. Den bruker forskjellige ingredienser. Noen elsker når cottage cheese-fyllet er gjemt inni, og noen foretrekker deig basert på dette meieriproduktet. Du kan også dekorere ferdige bakverk med melis, perlesukker eller kanel.