2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Oppskriften på steinbit bør ta hensyn til særegenhetene ved å tilberede denne fisken. Store eksemplarer er veldig tøffe, det er vanskelig å fjerne den myrspesifikke lukten fra kjøttet deres. Men hvis du lykkes, vil de komme godt med for å lage steinbitretter. Bilder (illustrert oppskrifter) viser hvor appetittvekkende tett kjøtt denne fisken har. Steinbit regnes som den deiligste hvis den er liten nok og ikke overstiger en halv meter lang.
Førstrening
Catfish (matlagingsoppskrifter med bilder viser at biter av denne fisken alltid serveres uten skinn) har ikke skjell. Men overflaten er dekket med ubehagelig slim. Hvis den ikke fjernes, vil retten som denne oppskriften vil hjelpe oss med å forberede (ifølge den skal steinbit utsettes for flere typer varmebehandling) avgi gjørme og sump. Det er bedre å rense denne fisken umiddelbart og fra huden. Eller fjern den under den primære varmebehandlingen. Gni den rensede skrotten med grovt steins alt (du kan bruke havs alt).
Fjern innsiden fra den revne magen. Klipp av gjellene, finnene, hodet og halen. Gni innsiden med det samme s altet. Skyll etter et par minutter. Skjær i porsjoner og drypp med lime eller sitronsaft.
Enkel oppskrift
Steinbit er bedre å tilberede uten å tilsette mye olje, fordi det er en fet fisk. Men du trenger ikke synes synd på krydder - duftende urter vil komme godt med. La oss starte med den enkleste oppskriften. Steinbit kan selvfølgelig røykes, fylles, bakes og lages til kjøttboller. Men alt det ovennevnte krever allerede litt mer dyktighet. I en stekepanne kan du koke panert fisk nesten uten ferdigheter. Gni bitene med s alt (ikke overdriv hvis steinbiten allerede ble s altet under renseprosessen), dryss over krydder.
Dyp en etter en i melpanering og deretter i kokende olje (vi minner om at det skal være litt). Server med sitron på bordet. Dobbel røre er ikke mer komplisert, men vil gjøre steinbiten (spesielt hvis den er stor og hard) mer saftig og mør. Ta to tallerkener og hell melet med krydder i den første, den såk alte lezonen (et egg pisket med s alt og en dråpe melk) i den andre. Dypp først et stykke steinbit i den tørre blandingen, deretter i egget, og så igjen i det tørre. Stek i vegetabilsk olje på samme måte som i forrige oppskrift.
Delikatesse bakt i rømme
I ovnen tilberedes steinbit best pakket inn i folie. Et lite kadaver kan fylles med urter, sitronskiver. Stor - greier med kokt bokhvete med stekte gulrøtter. Til kadaverikke overtørket, du må bake den fra 35 til 50 minutter. Du kan også bake steinbit i rømme for å holde den saftig. For å gjøre dette, kutt det i porsjoner, rull i mel, stek. Legg deretter i en bakebolle, hell rømme og la stå i ovnen i en halv time. Væsken vil fordampe, og steinbiten vil bli dekket med en delikat skorpe. For å gjøre smaken av retten rikere, kan den bakes med grønnsaker. For eksempel med brunet løk eller skiver av kokt selleri.
Anbefalt:
Hvor deilig å lage bulgarsk lecho: en oppskrift på en deilig matbit til vinteren
En av de populære sommerrettene tilberedt av modne hjemmelagde grønnsaker og konservert for vinteren er den bulgarske lechoen. Oppskriften på tilberedning i originalen brukes ganske sjelden. Mange husmødre, i tillegg til standardingredienser, prøver å legge til andre grønnsaker etter deres smak. Men siden det viktigste her ikke er originaliteten til oppskriften, men sluttresultatet, har alle disse alternativene også rett til å eksistere og kalles ordet "lecho"
Hvit karpe: hvordan lage deilig fisk?
Amur-elvefisk er svært verdifull for sine ernæringsmessige og smaksmessige egenskaper. Hvordan lage noen retter basert på det, vil artikkelen vår fortelle
Hva skal du lage med bokhvete? Hvordan lage bokhvete med kylling? Hvordan lage saus til bokhvete?
En av de mest populære frokostblandingene i Russland var bokhvete. I dag er den erstattet av andre korn og produkter. Og oppskriftene på mange retter med det er rett og slett glemt eller tapt. Men våre forfedre visste hva de skulle lage mat med bokhvete. For dem var det mer vane å spise enn pasta og poteter for oss. Selvfølgelig kan ikke alt gjøres på vanlig komfyr eller i ovnen, men mange oppskrifter er ganske rimelige. Det gjenstår bare å lære å lage selve frokostblandingen, og deretter oppvasken med den
Varmrøkt steinbit: oppskrift og matlagingsfunksjoner
Mange er vant til å kjøpe varmrøkt fisk i butikk, men hvorfor ikke lage denne delikatessen selv? I artikkelen vil det være mulig å lære å røyke varmrøkt steinbit og overraske henne med den unike smaken til alle slektninger, og kanskje gjester. Denne oppskriften er ganske enkel og krever ingen ekstra kunnskap eller ferdigheter innen matlaging
Oppskrift på fylt fisk: hvordan lage mat? Fylt fisk: trinnvis oppskrift med bilde
Ikke alle husmor kjenner oppskriften på fylt fisk. For å rette opp denne situasjonen bestemte vi oss for å presentere flere måter å tilberede deilige og tilfredsstillende retter som kan serveres ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord
