Sorbitol: fordeler og skader, bruk

Sorbitol: fordeler og skader, bruk
Sorbitol: fordeler og skader, bruk
Anonim

Sorbitol, hvis fordeler og skader vil bli diskutert i denne artikkelen, kalles også glucite. Denne 6-atomiske alkoholen, som har en søtlig ettersmak, er registrert som et mattilsetningsstoff E420. Det er et hvitt krystallinsk fast stoff, luktfri.

Sorbitol: fordeler og skader, egenskaper

Stoffet har en behagelig smak og utmerket løselighet. Sorbitol finnes i store mengder i fjellaske.

sorbitol fordel og skade
sorbitol fordel og skade

Forresten, han fikk sitt latinske navn fra denne planten. Imidlertid produseres det vanligvis industrielt av maisstivelse.

Matsorbitol: fordeler og skader

Stoffet er et naturlig søtningsmiddel, kompleksdanner, emulgator, fuktighetsbevarende middel, teksturiseringsmiddel, fargestabilisator og dispergeringsmiddel. Nesten hundre prosent absorbert av menneskekroppen, og på grunn av dens fordelaktige forskjeller fra syntetiske stoffer, regnes den som den mest næringsrike av alle søtningsmidler.

Sorbitol: fordeler og skader, næringsverdi

Søtningsmiddel har et kaloriinnhold på 4 kcal. Det har blitt funnet at å ta dette kosttilskuddetbidrar til å normalisere metabolske prosesser i kroppen. Selv om sorbitol har en utt alt sødme, tilhører det ikke karbohydrater, så personer som lider av diabetes kan trygt konsumere det. Dette stoffet er i stand til å beholde egenskapene sine selv etter varmebehandling, så det brukes ofte med hell i produksjon av alle slags retter.

Sorbitol. Bruksanvisning

påføring av sorbitol
påføring av sorbitol

Stoffet brukes ofte i tilberedning av kostholdsprodukter, tyggegummi, ulike typer søtsaker. Den er i stand til å forhindre for tidlig tørking og herding av produkter, da den har evnen til å trekke fuktighet fra luften (hygroskopisitet). Sorbitol i legemidler er et fyllstoff og strukturdannende middel ved fremstilling av gelatinkapsler, kremer, pastaer, salver, vitaminpreparater, hostesaft. Det brukes også i produksjonen av askorbinsyre. Dessuten brukes sorbitol, hvis bruk er mangfoldig, også i kosmetikkindustrien som et hygroskopisk stoff (for fremstilling av tannkrem, kremer, pulver, masker, lotioner, deodoranter, dusjgeler, sjampoer), så vel som i lær, tekstil, papir, tobakk og kjemisk industri.

bruksanvisning for sorbitol
bruksanvisning for sorbitol

Sorbitol kan kalles et avføringsmiddel. Når du bruker mer enn 50 g av stoffet, kan tegn på flatulens vises og en avføringseffekt manifesteres. Det er derfor i medisin dette stoffet er et kraftig middel mot forstoppelse. Også sorbitol, i kraft av sinikke-gift brukes til å behandle alkoholforgiftning. Men når det konsumeres i overkant av normen, kan økt gassdannelse, diaré, magesmerter, forverring av irritabel tarm og forverring av fruktoseabsorpsjon forekomme. Sorbitol i overkant er skadelig for kroppen: det kan forårsake nevropati og diabetisk retinopati.

Anbefalt: