Hvor lenge må kyllingmager kokes for å gjøre dem myke: oppskrifter og matlagingsregler

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:07

Kyllingkråser, også populært k alt "navler", er et solid og smakfullt produkt. Fra hvilken du kan lage første og andre kurs. Mange lurer imidlertid på hvor mye kyllingmager som bør kokes til de er myke? Det finnes ikke et enkelt svar. Tross alt avhenger mye av originalproduktet, så vel som metoden for tilberedning.

Totale tall: hvor mye skal du lage mat?

Til tross for at "navlene" i utgangspunktet har en tett og stiv struktur, er det alternativer der de tilberedes veldig lite. I de fleste tilfeller avhenger svaret på spørsmålet om hvor lenge kyllingkransene skal tilberedes av alderen på kyllingen.

Det er imidlertid mer generelle tall. Så i modne fugler og innmat krever nøye behandling. For eksempel kan matlaging ta fra en time til en og en halv time. Og i en ung kylling er magen nok til å lage mat i tjue til tretti minutter. Det er også verdt å merke seg at for steking er magene ogsåKok opp. Ti minutter er nok for dette.

Enkel måte å koke mager

Dette alternativet vil hjelpe til med å koke slakteavfall for senere bruk. Til å begynne med renses magene. Oftest selger de allerede rensede alternativer.

Magen legges i en kjele, helles med vann slik at den dekker ingrediensen helt. De satte den på komfyren. Kok opp på høy varme, reduser deretter varmen og la det småkoke på svak varme. Hvor lenge må kyllingmager kokes? Det er best å oppbevare dem i førti minutter, teste med en tannpirker, og hvis de ikke er ferdige ennå, oppbevar for samme mengde.

Det ferdige produktet kastes i et dørslag. Rør for å fjerne overflødig fuktighet fra glasset. S altmager vanligvis på slutten av kokingen, da blir de saftigere.

Hvordan renser jeg magen?

Noen ganger er det fortsatt nødvendig å kjøpe et uraffinert produkt. Du må fikle litt med det. Til å begynne med skjæres overflødig fett av, med en kniv tar de opp den gule filmen og drar den av magen.

For å gjøre ingrediensen mykere, bløtlegg den i kaldt vann i minst ti minutter slik at restene av den gule filmen også beveger seg bort. Hvor mye trenger du for å koke kyllingmager for å gjøre det lettere å fjerne filmen? Vanligvis er fem minutter etter koking nok. Etter at de er hellet med kaldt vann, slik at det er lettere å lirke dem med en kniv og fjerne dem.

Deilig vermicelli-suppe

Kyllingkråser kan være en flott base for førsteretter. PÅI dette tilfellet, i tillegg til magene, brukes grønnsaker, inkludert tomater, samt vermicelli. For et så enkelt alternativ må du ta:

• 600 gram mager;
• tre spiseskjeer vermicelli;
• spiseskje sennep;
• one tomat;
• løkhode;
• one gulrot;
• tre poteter;
• tørkede urter etter smak.

Denne suppen er rik, men lav på kalorier. Ved servering kan den strøs med hakket dill.

Hvordan lage deilig og solid suppe?

Magene renses, vaskes med varmt vann. Sett en kjele med vann på komfyren, kok opp væsken og legg deretter innmaten. Hvor lang tid tar det å koke kyllingmager? Hold i omtrent femti minutter, og fjern det resulterende skummet med jevne mellomrom.

Grønnsaker renses. Gulrøtter gnis på et grovt rivjern. Løken kuttes i små terninger. Varm opp litt vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg løk og gulrøtter, tilsett lett. Dette vil hjelpe grønnsakene til å frigjøre juice umiddelbart. Stek begge grønnsakene i cirka ti minutter, rør av og til slik at de ikke brenner seg, men rett og slett blir mykere.

Tomaten kuttes i terninger. Hvis ønskelig, kan du skrelle den fra huden. For å gjøre dette kuttes huden på kryss og tvers, skåldes med kokende vann og deretter umiddelbart overfylt med kaldt vann. Etter en så enkel manipulasjon flasser huden raskt av. Legg tomaten i pannen med grønnsakene. Stek sammen i ytterligere fem minutter. Etter det kuttes skrellede poteter i strimler. Grønnsaker legges i en kjele til kokende mager. Kok suppen i minst ti minutter til, og legg derettervermicelli, rør umiddelbart. Kok i ytterligere syv minutter etter koking. Helt til slutt legger du krydder, urter og sennep, rør igjen. Suppe med mage bør stå i ytterligere fem minutter under lokk.

stuet krås med rømme

Dette alternativet er flott for en solid lunsj. Også i den er magen forkokt, noe som lar deg få en saftig og myk rett. For matlaging må du ta:

• to løk;
• 700 gram mager;
• one gulrot;
• 250 gram fet rømme;
• et par spiseskjeer tomatsaus;
• 500 ml varmt vann eller annen kraft;
• laurbærblad;
• vegetabilsk olje til steking;
• s alt og krydder.

Denne retten er veldig tilfredsstillende. Det er nok å koke ris eller pasta, og du kan mate hele familien.

Matlagingsmager med rømme

Kyllingmager vaskes, renses, helles med kaldt vann, s altes. Sett til koking på lav varme. Hvor lenge må kyllingmager kokes? En time er nok. Løk skrelles, vaskes med kaldt vann, kuttes i ringer og deretter i to. Gulrøtter skrelles og gnis på et grovt rivjern. Hell litt olje i pannen, varm den opp og stek grønnsakene til de er myke. Dette tar i gjennomsnitt fem minutter.

Etter at de kokte magene er vasket, kuttes i terninger. Kyllingmager legges til grønnsakene, helles med vann eller buljong. dekkestekepanne med lokk og la det småkoke i femten minutter. Deretter legger de tomatpuré og rømme, bland grundig, stuv i ytterligere tjue minutter. Ved servering kan du strø retten med fersk persille.

Dampet innmat: velsmakende og original

Kyllinginnmat blir sakte populært. Så du kan lage en mør og saftig rett med mage og hjerter. For ham må du ta:

• 400 gram mager og hjerter;
• løkhode;
• one gulrot;
• tre spiseskjeer fet rømme;
• s alt og krydder.

Til å begynne med behandles hovedingrediensene, filmene kuttes av, karene nær hjertet fjernes. Det er bedre å kutte magene i tre deler slik at de koker like mye som hjertene. Stek begge ingrediensene i vegetabilsk olje i fem minutter. Etter hell vann og kok videre. Hvor lang tid trenger du for å koke kyllingmager og hjerter? Det tar vanligvis omtrent femti minutter å slukke. Etter omtrent tjue minutter tilsettes s alt og krydder. Laurbærblader og kvernet sort pepper er perfekt til innmat.

Stek løk i terninger og revne gulrøtter i en annen panne. Grønnsaker tilsettes ti minutter før innmaten er klar. Ha så på rømme, rør godt og la det småkoke i ytterligere fem minutter under lokk. Hvor lenge må kyllingmager og hjerter kokes? Denne oppskriften tar omtrent en time å lage, men resultatet er verdt det.

Hvor lenge skal du koke kyllingmager? Enkle oppskrifter inneholder vanligvis denne informasjonen selv. Steketiden avhenger av alderen på kyllingen. Så matlaging kan ta fra tjue minutter til en og en halv time. I prosessen med matlaging er det verdt å sjekke innmaten for mykhet med en gaffel eller en tannpirker. Kokt mage kan være et utmerket grunnlag for førsteretter eller for en solid middag.