Poteter i gryter - de deiligste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Du kan koke poteter i gryter uansett årstid. Men denne retten er deiligst om høsten og vinteren. Og dette er slett ikke overraskende. Høsten er tiden for modning av knoller og sesongens ferske grønnsaker. Vinteren er kuldens tid, og poteter i porsjonsgryter er gode når de spises rett fra ovnen. Dette er en veldig solid og varmende rett. Hvis du ikke har tilberedt det ennå, er det på tide å gjøre det nå.

Hvordan lage mat og fra hva

I dag tilbyr vi deg å koke poteter i gryter etter oppskrift med bilde, beskrevet trinn for trinn. Tradisjonen tro vil vi starte med et enkelt matlagings alternativ. Mest sannsynlig vil enhver vertinne finne ingrediensene som er nødvendige for en duftende rett. Ved behov kan de manglende produktene kjøpes i nærmeste butikk. For den første tilberedning av poteter i potter er det bedre å ta små volumer. For å komme i gang, prøv oppskriften, vi foreslår å fylle kun to mellomstore beholderestørrelser.

bestemors potet

Forbereder produkter:

• Poteter - 7 stk.
• All kjøttdeig - 300-500 gram.
• Gulrot - 1 stk.
• 2 pærer.
• Laurbærblad - 2-4 stk.
• Hvitløk - etter smak.
• Omtrent 1 liter vann.
• 2 buljongterninger (din favorittsmak).
• Vetabilsk olje (vi steker grønnsaker på den).
• Ulike grønne urter - etter smak.

Matlagingsteknologi (trinn for trinn) poteter i gryter (du kan se bildet av den ferdige retten ovenfor):

1. Rengjøring av potetknollene våre. Det er bedre å ta en liten potet (4-5 cm i diameter).
2. Kutt løken i halve ringer. Hvis du egentlig ikke liker løk i mat, kan du kutte dem i små biter. Hell den i en stekepanne med olje.
3. Skrell gulrøttene, gni og send til løken. La grønnsakene steke til løken er gylden.
4. Neste trinn er å fylle grytene med poteter. Vi kutter ikke knollene, men bruker dem hele. Fyll kjelen 2/3 full med poteter.
5. Av kjøttdeig må du lage kuler som ser ut som kjøttboller. Bestem størrelsen på produktene selv, avhengig av dine preferanser. Men husk at det er bedre å ikke lage veldig store kjøttboller.



Den optimale diameteren på produktene er 3-4 cm i diameter.

6. "Vi dekker" poteter og kjøttboller med brunede gulrøtter og løk
7. Lager buljongfylling. For å gjøre dette, må kubene fylles med varmt vann ogrør til de løser seg opp. Knus hvitløken gjennom en presse og hell den i buljongen.
8. Fyll potetene våre i potter til det halve. Vi sender oppvasken med parabolen til en kald ovn og slår den deretter på. Etter oppvarming kan du telle koketiden. I en forvarmet ovn til 180 grader skal retten småkoke i 1,5-2 timer.
9. Når retten er klar, dryss den med urter.

Poteter med kjøtt - kjempegodt

For de som egentlig ikke liker kjøttdeig, finnes det mange oppskrifter for matlaging med ulike typer kjøtt. Hvordan koke poteter med kjøtt i gryter, les nedenfor. Oppskrifter kan endres avhengig av hva slags kjøtt du foretrekker. For eksempel, i stedet for fett svinekjøtt, ta lam og bytt ut kylling med kalkun.

Med svinekjøtt

For 1 kilo svinekjøtt må du ta omtrent et kilo potetknoller, 2 store løk og gulrøtter (også 2 stykker). Tomatpuré du trenger å ta 1 dessertskje. Vegetabilsk olje, pepper og s alt - etter smak.

Teknologi for koking av poteter i gryter med svinekjøtt:

1. Hakk løk og gulrøtter. Løk skal kuttes i biter, og gulrøtter skal raspes.
2. Stek grønnsakene på middels varme til løken er gyllenbrun.
3. Kutt de skrellede potetene i mellomstore terninger.
4. Fri kjøtt fra overflødig: filmer, fett, sener. Stek den deretter med tilsetning av vegetabilsk olje, forhåndskåret i små biter.
5. Nå er det på tide å legge kjøttet og annen mat i grytene. Sekvensen er som følger: et lag med stekt kjøtt, deretter potetterninger og laurbærblad. Legg brunede gulrøtter med løk på toppen.
6. Legg til 1/4 dessertskje tomatpuré (om ønskelig kan du erstatte den med ketchup). Tilsett krydder for smak og fyll til slutt grytene med kokt vann. Ikke glem s altet.
7. Nå må du dekke grytene med lokk og sette i en kald ovn. Så snart den varmes opp til ønsket temperatur, begynner vi nedtellingen av koketiden. Etter 40-50 minutter kan du slå av ovnen og prøve en duftende rett. Du kan legge til greener hvis du vil.

Med sopp og kylling

Deilige og velduftende, møre og mest elskede potetene blir akkurat etter denne oppskriften. Vi trenger:

• Kylling - omtrent et halvt kilo fruktkjøtt (bryst, kyllinglår).
• Poteter - omtrent en kilo.
• Champignons - 250-400 gram. Sopp kan tas frossen, fersk eller hermetisert - etter ønske.
• 2 pærer.
• Hard ost - 150-200 gram.
• 200 gram rømme (eller rømme).
• Lean oil.
• Kokt vann.
• S alt.

Matlagingsmetode

1. Løkskall og kutt i halve ringer.
2. Champignoner, hvis de er rå, bearbeid og skyll.
3. Stek kjøttet til en sprø appetittskorpe i en stekepanne med tilsetning av vegetabilsk olje. Nå må du sette den ut av pannen i gryter. La oljen - denkommer godt med.
4. Forbered soppen ved å skjære den i skiver og stek den i vegetabilsk olje som ble til overs etter steking av kjøttet. Med sopp må du steke halvringer av løk. Ikke glem å tilsette litt s alt til matlagingsingrediensene.
5. Nå går soppen i andre lag etter kjøttet i gryta.
6. Etter skrelling snur du potetene i små terninger og sender dem til sopplaget. På dette stadiet av koking av poteter i en gryte, kan du tilsette m alt pepper.
7. Fordel rømme i gryter i like deler og fyll innholdet med vann. Vannet skal dekke grønnsakene og kjøttet.
8. Det var ostens tur. Den må knuses med et rivjern og legge ostechipsen oppå rømmen.
9. Dekk hver kjele med lokk (hvis det ikke er lokk, bruk folie). Sett arket med grytene i ovnen.
10. Ved 200 grader vil poteter i gryter være klare om omtrent en time. Når den innstilte tiden har gått, fjerner du lokkene eller folien og lar grytene stå i den avslåtte ovnen i ca. 15 minutter. Etter en spesifisert tidsperiode vil en deilig osteskorpe dukke opp i hver av dem.

God appetitt!