Salat "Petrogradsky" - en kongelig godbit på festbordet

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Den foreslåtte festlige, solide salaten "Petrogradsky" er likt av nesten alle, ikke bare for sin harmoniske, klassiske kombinasjon av ingredienser, men også for sitt klangfulle navn. Én butikkjede i St. Petersburg har lenge og med suksess tilbudt sine kunder et ferdig alternativ. Men det er enkelt å lage hjemme også. Produkter finner du i nærmeste supermarked, og det vil gjøre et enormt inntrykk på gjestene dine.

Tilberede salat "Petrogradsky" med kylling og sopp - dette er hovedingrediensene. Du trenger også litt ost, egg, poteter, gulrøtter, majones.

Så, for å tilberede den deilige salaten "Petrogradsky", hvis oppskrift er gitt nedenfor, trenger du et godt humør og et ønske om å overraske.

Essential Products

• Kyllingbryst - 1 filet.
• Egg - 4 stk.
• Potet - 3-4 knoller.
• Gulrøtter - 1-2 stykker
• Pakke ferske champignoner - 500 g, eller hermetisert - 1 boks.
• Hard ost - 100-150g
• Majones.
• S alt.

Matlagingssalat "Petrogradsky"

• Kok kyllingkjøtt, avkjøl.
• Kok egg, poteter og gulrøtter, avkjøl og skrell. Avkjøl potetene spesielt godt. Hvis dette ikke er gjort, kan potetene i salaten vise seg å være veldig klissete, noe som vil påvirke smaken av den ferdige retten negativt. Denne regelen gjelder forresten alle salatoppskrifter som bruker kokte poteter.
• Hvis soppen er fersk - stek (kan være med løk), hvis soppen er hermetisert - kuttes i strimler.
• Kyllingkjøtt skåret i tynne skiver.
• Poteter, egg og gulrøtter må føres gjennom et grovt rivjern.

Finishing touch

Tilberedt mat bør legges på fatet i følgende rekkefølge:

• Legg kyllingkjøtt på bunnen av fatet, smør med majones.
• Sett så sopp på kyllingen, smør også med majones.
• For sopp - poteter, litt s alt, og igjen - majonesimpregnering.
• Neste lag er gulrøtter og et tynt lag majones.
• Legg eggene på gulrøttene og smør også med majones.
• Det siste (øverste) laget med salat er din favoritttype hard ost revet på et fint rivjern. De kan også pudres på sidene.

Hvis du bruker ferske champignon stekt med løk, vil salaten vise seg å være mer mettende og fyldig. Bruker du champignon fra krukke, kommer salaten utlettere og friskere. Det er bare en smakssak.

Om ønskelig kan alle lag gjentas, da blir salaten høyere, enda mer tilfredsstillende og følgelig i større mengder.

Etter at monteringen er fullført må salaten stå i kjøleskapet i flere timer. Ideelt sett er det bedre om natten, spesielt hvis lagene ble gjentatt to ganger. Det øverste laget kan dekkes med matfilm slik at osten ikke blir forvitret.

Hvis du er litt lei av tradisjonelle salater - Olivier, sild under pels, mimosa og andre, så sørg for å prøve å forberede Petrogradsky-salaten til neste feiring. Gleden gjestene dine og du selv vil få av rosende anmeldelser er verdt det.

Du kan multiplisere instruksjonene for salattilberedning på forhånd, siden den kvinnelige halvdelen av de inviterte ganske enkelt vil angripe deg med en forespørsel om en oppskrift. Ditt rykte som en god vertinne som vet å gledelig overraske vil utvilsomt øke med flere poeng.