Hva er interessant med små bananer

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Mange tar dypt feil og tror at de har sett de minste bananene i livet. Spesielt for innbyggerne i Russland er dette ikke lett. Som du vet, vokser dvergvarianter av bananer hovedsakelig i asiatiske land. For eksempel, i India kan de finnes i stort antall i ethvert dagligvaremarked. Hva er bemerkelsesverdig med slike frukter, og hvorfor foretrekker kunnskapsrike mennesker dem fremfor større eksemplarer?

Mangfold av arter

Den første offisielle omtale av bananer dateres tilbake til rundt 900-tallet f. Kr. Dette er et av de eldste produktene som folk betraktet som bare en spiselig plante og spiste sammen med andre tropiske frukter. I naturen er rundt fem hundre forskjellige varianter av bananer kjent, som er forskjellige i størrelsen på frukten, fargen på skallet, smaken og tilstanden til fruktkjøttet. I enhver orientalsk basar kan du møte flere forskjellige arter samtidig. Den mest populære av dem er Poovan. Indianere elsker ham veldig mye. Robusta moris med tynne og lett buede frukter er også en ganske kjent art. Den blir eksportert. Det er denne varianten av bananer som finnes i alle russerebutikk. Mysore rastali fortjener spesiell oppmerksomhet. Dette er de minste bananene med en piggete form og et karakteristisk gult skall.

Deres møre hvite kjøtt er veldig søtt på smak uten et snev av surhet. Noen mennesker er vant til å tro at små bananer er de som ikke kan nå en viss lengde i vekstprosessen. Faktisk indikerer størrelsen på ingen måte noen problemer i utviklingen av fosteret. Hver type og karakter tilsvarer en viss lengde på produktet.

Sjeldne eksemplarer

I naturen er det noen ganger slike produkter, hvis utseende noen ganger gjør det mulig å tvile på deres egnethet for mat. For eksempel er det blå, rosa, grønne, oransje, røde og til og med svarte bananer. Den uvanlige fargen på skallet er bare en naturlig anomali og en annen bekreftelse på mangfoldet av arter. I tillegg tilsvarer hver variant frukt av en viss størrelse. Det er virkelig gigantiske bananer. For eksempel regnes fruktene til Kluay som de største. I gjennomsnitt når lengden deres 35 centimeter. Men det finnes også ekte kjemper opp til en halv meter. Og de minste bananene er Senorita. Den modne frukten til en slik plante er noen ganger til og med vanskelig å holde i hendene, siden de er fra 2,5 til 5 centimeter lange. Det er imidlertid en av de søteste og deiligste bananene. Å spise dem er ikke alltid praktisk, men veldig hyggelig. Det er nesten umulig å finne dem i Russland. Slike varianter eksporteres som regel ikke. Men i hjemlandet regnes de som en utmerket delikatesse.

Miniprodukter

Interessanten rekke tropiske frukter som allerede har blitt kjent for alle er minibananer. Hovedforskjellen deres fra andre arter er størrelsen. Med ekstern likhet med konvensjonelle produkter, overstiger ikke lengden på slike bananer 12 centimeter. Folk kaller dem også "dverg" eller babybanan.

Disse babyene har en funksjon til: kjøttet er veldig søtt på smak og har en rik, utt alt aroma. Malaysia regnes som fødestedet til disse babyene. Det var herfra de først ble brakt til asiatiske land og først deretter kom til Afrika. Bananer dukket opp på det amerikanske kontinentet mye senere. De ble brakt av spanjolene under beslagleggelsen av frie landområder. Men nå er land som Mexico og Ecuador hovedleverandørene av bananer rundt om i verden. Minifrukter av en populær tropisk plante spises vanligvis som et uavhengig produkt eller brukes som en ingrediens for matlaging av forskjellige retter (salater, desserter, frokostblandinger, paier, omeletter og til og med supper). I tillegg blir minibananer grillet, hermetisert og til og med laget til chips.

Positive egenskaper

Før du spiser et bestemt produkt, må du vite mer om det. Først da vil det være mulig å bedømme dens positive eller negative effekt på kroppen. Forskere har gjort mye forskning i denne retningen, og lagt spesielt vekt på små bananer. Fordelene deres for mennesker viste seg å være nesten de samme som for standardprøver:

• en stor mengde fiber i fruktkjøttet,gunstig effekt på fordøyelsessystemet;
• vitamin C i dem hjelper kroppen motstå smittsomme og ulike virussykdommer, og styrker også immunforsvaret;
• vitamin E sammen med karoten reduserer risikoen for trombose;
• askorbinsyre bekjemper frie radikaler, og bremser dermed aldringsprosessen til selve kroppen;
• B-vitaminer har en positiv effekt på tilstanden til huden og håret;
• på grunn av den enorme mengden aminosyrer, anses bananer som en utmerket naturlig antioksidant;
• Ved å slappe av lungemusklene hjelper disse matvarene med å lindre spasmer hos personer med syke bronkier eller lunger;
• å spise banan aktiverer produksjonen av serotonin i menneskekroppen, og hjelper til med å bli kvitt depresjon og andre psykiske problemer;
• kalium hjelper hjernens funksjon og styrker muskelsystemet.

Minifrukt er kjent for å være søtere og ha en distinkt smak. På grunn av dette er innholdet av sporstoffer og mange vitaminer i dem mye høyere enn i vanlige bananer.

Prisen på nytelse

Hver variant av banan har sin pris. Dette må huskes når du skal handle. Riktignok koster alle bananer nesten det samme i butikkene våre. Men i asiatiske land er denne forskjellen mer merkbar.

Kunder lurer noen ganger på hvorfor små bananer er dyrere enn storekopier? Og noen ganger kan prisen for dem være 1,5-2 ganger høyere. Det er en forklaring på dette:

1. Miniatyrfrukter har de beste smaksegenskapene. De er mye søtere og mer aromatiske. Det er klart at etterspørselen etter slike bananer alltid vil være høyere.
2. Fôrsorter finnes ofte blant store eksemplarer. De er mindre aromatiske og ikke veldig velsmakende.
3. Hvis vi snakker om så sjeldne eksemplarer som Senorita, så leveres de hovedsakelig fra Sør-Amerika. Derfor er leveringen deres mye dyrere. Og utbyttet av slike varianter er relativt lavt. Alt dette påvirker nødvendigvis prisen.

I tillegg har små bananer en mye høyere andel fruktkjøtt på grunn av det tynnere skallet. Dette faktum må selgere ta i betraktning når de setter prisen for varene sine.