Deilig jordbærkompott: matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Jordbær er et deilig og veldig sunt sommerbær med en unik vitamin- og mineralsammensetning. Den fungerer som en utmerket base for tilberedning av fyll for søte paier, syltetøy, is og drikke. I dagens innlegg vil vi presentere noen originale jordbærkompottoppskrifter.

Grunnleggende alternativ

I henhold til metoden omt alt nedenfor får man en klassisk bærdrikk, som ikke inneholder et eneste gram farge- og konserveringsmidler. For å forberede den trenger du:

• 200 g jordbær.
• 3 liter vann.
• ½ kopp sukker.

Før du koker jordbærkompotten, skilles bærene fra stilkene, legges i et dørslag og vaskes forsiktig av alt smuss som har festet seg til dem. Deretter legges de i en kjele fylt med den nødvendige mengden søtet vann og sendes til komfyren. Drikken brygges ikke lenger enn femten minutter fra kokeøyeblikket. Før bruk insisteres den under lokket og avkjøles.

Med frosne bær

Jordbærkompott kan tilberedes ikke bare om sommeren, men også om vinteren. For å gjøre dette må du fryse bærene på forhånd og så bare lage en deilig drink av dem. For å behandle dem med familien din trenger du:

• 3 liter vann.
• 500g frosne bær.
• 150 g sukker.

Fryst jordbærkompott koker raskt nok. Du må starte prosessen med å lage den ved å koke vann. Så snart de første boblene vises på overflaten, er sukker oppløst i den. Deretter blir den resulterende sirupen supplert med bær og etter tre minutter fjernes fra komfyren. Med lengre varmebehandling vil jordbær ikke bare miste formen, men også noen av stoffene som finnes i den.

Med mint

I henhold til teknologien som er beskrevet nedenfor, oppnås en veldig velduftende jordbærkompott, som har en behagelig forfriskende smak. For å forberede den trenger du:

• 500 g bær.
• 10 mynteblader.
• 2,5 liter vann.
• Glass sukker.

Vann helles i en dyp kjele og sendes til bålet. Så snart det koker, blir det supplert med sukker, mynteblader og vaskede friske jordbær, som stilkene tidligere ble fjernet fra. Alt dette kokes i ikke mer enn tre minutter, og fjernes deretter fra komfyren og insisteres under lokket. Før servering avkjøles drikken, filtreres og helles i høye glass, i bunnen av disse er det allerede isbiter.

Med epler

Denne søte og sure drinken blir en skikkelig redning fra sommervarmen. Den har fantastisk forfriskendeegenskaper og slukker tørsten perfekt. For å lage en velduftende eple-jordbærkompott trenger du:

• 2 liter vann.
• 2 epler.
• 200 g jordbær.
• 2 kvister mynte.
• Sukker (etter smak).

Denne kompotten tilberedes ganske enkelt. Vaskete bær og hakkede epler dyppes i en kjele fylt med søtet kokende vann. Dit sendes det også myntekvister. Alt dette kokes opp igjen, kokes i tre minutter og fjernes fra komfyren. Før servering insisteres jordbærkompott under lokket og avkjøles. Om ønskelig kan den filtreres og først deretter helles i glass.

Med ingefær

Denne jordbærkompotten regnes som en utmerket kilde til verdifulle vitaminer. Den har en unik sammensetning som positivt påvirker funksjonen til immun- og fordøyelsessystemet. For forberedelsen trenger du:

• 300 g jordbær.
• 1 ss l. kjære.
• 2 sitronskiver.
• 1,5 liter vann.
• Et stykke ingefærrot.

Vaskede jordbær dyppes i en kjele med kokende vann og kokes over svak varme i fem minutter. Etter å ha slått av brannen, legges sitronskiver til den vanlige beholderen. Dit sendes også ingefærrotplater kokt i en liten mengde vann. Alt dette insisteres under lokket i omtrent femten minutter, og deretter supplert med honning.

Med pære og kanel

Denne krydrede jordbærkompotten vil garantert appellere til fans av uvanlige frukt- og bærdrikker. For å behandle dem til dine slektninger, dudu trenger:

• 150 g kirsebær.
• 300 g jordbær.
• Moden pære.
• Big apple.
• 3 liter vann.
• 70 g sukker.
• 2 nellikknopper.
• 3 allehånde erter.
• Kanelstang.

Vann helles i en passende gryte og sendes til bålet. Så snart det koker, suppleres det med allehånde, kanel, nellik og søt sand. Alt dette kokes i omtrent to minutter, insisteres i minst en time, filtreres og returneres til komfyren. Vaskete jordbær, kirsebær, epleskiver og pæreskiver dyppes i den omkokte væsken. Etter fem minutter tas gryten av varmen og dekkes med lokk.

Med bjørnebær

Grunnlaget for denne drinken er frosne bær. Derfor kan du tilberede den selv når det er snø utenfor vinduet. For dette trenger du:

• 400g frosne jordbær.
• 3 liter vann.
• 200 g sukker.
• 200 g frosne bjørnebær.

Vann helles i en passende panne og sendes til bålet. Så snart det koker, er riktig mengde sukker oppløst i det. Frosne jordbær og bjørnebær legges forsiktig inn i den resulterende sirupen. Alt dette kokes i ikke mer enn tre minutter og fjernes fra brenneren. Ellers vil bærene miste formen. Ferdig kompott insisteres kort under lokket og helles i glass. Om ønskelig kan den avkjøles i kjøleskap eller suppleres med isbiter.

Med svisker

Til elskeredrinker tilberedt på grunnlag av tørket frukt, vi anbefaler deg å ta hensyn til en ganske enkel og interessant oppskrift. For å tilberede en gryte med frossen jordbær- og sviskerkompott trenger du:

• 2 liter vann.
• 400g frosne jordbær.
• 4 ss. l. sukker.
• En håndfull svisker.

Vann helles i en passende panne og sendes til medfølgende komfyr. Så snart det koker, helles sukker i det og de venter til det er oppløst. Tinte jordbær og vaskede svisker, dampet i varmt vann, legges forsiktig inn i den resulterende sirupen. Alt dette kokes en kort stund på lav varme og insisteres under lokk.

Med rabarbra

Denne søte vitaminiserte drikken kan tilbys selv til de minste husstandsmedlemmer. Den inneholder ingen kunstige tilsetningsstoffer, så den vil være et flott alternativ til butikk-juicer og brus. For å lage en deilig og sunn kompott trenger du:

• 2 kopper jordbær.
• 455 g rabarbra.
• ¾ kopper sukker.
• 2 ss. l. mynte.
• ¼ glass vann.

Vasket og hakket rabarbra helles med søtet væske og kokes opp. Tre minutter senere er alt dette supplert med halvdeler av bær og hakket mynte. Den ferdige kompotten tas ut av komfyren, insisteres under lokket og avkjøles helt i kjøleskapet.

Med rips

Denne interessante drinken har en fyldig rødfarge og en behagelig søt og sur smak. Den er rik på mange verdifulle vitaminer ogegnet selv for barn. For å forberede den trenger du:

• 1 kg røde rips.
• 2 kg små jordbær.
• 2 liter vann.
• 500 g sukker.

Først av alt må du håndtere sirupen. For å tilberede det, helles vann i en passende panne og sendes til den medfølgende komfyren. Så snart det begynner å koke, helles sukker i det og vent til det er helt oppløst. De vaskede og sorterte bærene legges forsiktig inn i den resulterende sirupen. Alt dette kokes opp igjen og fjernes fra varmen. Ferdig kompott er ikke insistert lenge i en lukket kjele og helt. Ro deg ned. Den serveres i vakre glassglass med isbiter i bunnen.

Med appelsinskall

Denne uvanlige, men veldig sunne drikken har en behagelig smak og utt alt sitrusaroma. Den slukker tørsten perfekt og metter kroppen med viktige vitaminer og mikroelementer. For å tilberede flere porsjoner av denne fantastiske kompotten trenger du:

• 15 jordbær.
• 150 g rabarbra.
• ½ kopp sukker.
• 1 ss l. naturlig blomsterhonning.
• Skall av en halv appelsin.
• 1, 5 kopper vann.

Det er nødvendig å starte prosessen med å lage kompott med å lage sirup. For å få det kombineres vann, søt sand og knust appelsinskall i en panne. Alt dette sendes til bålet, kokes opp og venter på at sukkeret er helt oppløst. Den resulterende sirupen er supplert med vasket og hakket rabarbra og kokt alt sammen i omtrent tre minutter. Deretter legges sorterte jordbær forsiktig i en felles panne. Umiddelbart etter dette fjernes beholderen fra brenneren, og innholdet insisteres under lokket. Så snart drikken er avkjølt til romtemperatur, blir den supplert med honning. Før servering males kompotten gjennom en sil og fortynnes med mineralvann.