Jordbærkompott. Jordbærkompott til vinteren

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Villjordbærkompott er veldig velsmakende og velduftende. Derfor høster mange husmødre bær til vinteren. De passer både til daglig bruk og ferier. Nedenfor skal vi vurdere hvordan du tilbereder jordbærkompott for vinteren.

Jordbærkompott: oppskrift

Denne drinken tilberedes ganske raskt og enkelt. Det er nok bare for en kilo jordbær for å tilberede et halvt kilo sukker, 5 liter vann og en sitron (kan erstattes med sitronsyre etter smak).

La oss begynne å lage mat. Først må du vaske jordbærene grundig og fjerne halene. Hell bærene i et dørslag slik at overflødig vann blir helt glass. Tilbered sirupen i mellomtiden: kok opp vannet, tilsett alt sukkeret i henhold til oppskriften og kok væsken i ikke mer enn 5 minutter.

Så sprer vi bærene jevnt over glassene og heller over den varme sirupen. Dekk beholderen med lokk og la kompotten trekke godt (ca. 3-4 timer). Deretter, gjennom et spesielt lokk med hull, hell sirupen fra alle boksene i en stor kjele.

Kompott igjen sett på gass og kok opp. Hell deretter sitronsaft fra en sitron (valgfritt) i væsken og kok i 5 minutter. Kokende vann igjen hell bær i krukker. DeretterSteriliser krukker med kompott (liter - 15 minutter, og tre-liters - 25 minutter). Rull deretter sammen. Jordbærkompott for vinteren er klar. Som du kan se, er det ingenting komplisert i å tilberede denne aromatiske drikken.

Legge til røde rips

Jordbærkompott er veldig velsmakende og velduftende, men noen ganger vil du ha litt annen smak. Derfor foreslår vi at du prøver jordbærkompotten med rips. For å forberede deg på 5 liter vann, trenger du 1 kilo hver: sukker, jordbær og rips, samt sitronsyre (sitronsaft) etter smak. Vask jordbærene grundig i et dørslag og la vannet renne av. Vask ripsene godt, du kan ikke skille dem fra grenene (valgfritt).

Sett vann på gass for å koke og hell sukker i det. Sirupen kokes ikke mer enn 5 minutter. Deretter legges rips i kokende vann med sukker og kokes i 10 minutter. Etter det blir bærene fanget i en egen beholder for avkjøling. Deretter legges rips og jordbær ut i krukker og helles med varm sirup. Lukk beholderen med lokk og sett på sterilisering. Etter det rulles kompotten sammen og senkes ned i kjelleren.

Jordbærkompott med appelsiner

Vurder oppskriften på jordbær- og appelsinkompott. Dette er en interessant og uvanlig kombinasjon. Det er med appelsiner og jordbær vi tilbyr å tilberede kompott, som ikke skammer seg over å bli servert selv ved festbordet.

Så, for å tilberede denne drinken for 4 liter vann, ta en kilo markbær og 0,5 kg sukker med appelsiner. Jordbær trengerskyll grundig med et dørslag. Appelsiner må dyppes i kokende vann i 2 minutter slik at de slipper saften raskere. Fjern halene fra bærene, skrell appelsinene og skjær dem i ringer. Emnene er pent lagt ut i banker. Nå forbereder vi sirupen. For å gjøre dette, sett vannet til å koke og hell sukker i det.

Kok sirupen i 5 minutter, og hell den deretter i sterile glass. Lukk deretter beholderen med lokk og steriliser sammen med kompott i ca 15-20 minutter. Så ruller vi opp konserveringen og legger den på et kjølig sted.

Jordbærkompott med forskjellige bær

For å gjøre drinken vakrere, velsmakende og velduftende, kan du tilsette ingredienser som passer perfekt sammen med jordbær. For å gjøre dette, tilbered 0,5 kg jordbær for 4 liter vann og 200 gram svarte, hvite og røde rips, jordbær, bjørnebær, bringebær og sukker. Hvis du ikke har alle bærene som står oppført i oppskriften, ikke bekymre deg. Bare legg til de du allerede har.

Først må du fjerne hestehalene, kvistene, stilkene fra bærene. Legg deretter alle fruktene i sterile glass og klargjør sirupen. Kok opp vannet, tilsett sukker og kok sirupen i ikke mer enn 5 minutter. Hell deretter kokende vann i krukker, dekk til med lokk og steriliser i 15 minutter. Først da kan du rulle sammen kompotten. Som du kan se, er denne jordbærkompottoppskriften ikke i det hele tatt komplisert. Det viktigste er å vaske bærene godt, for med dårlig bearbeiding står konserveringen ikke før vinteren.vil.

Jordbærkompott uten sterilisering

Som regel brukes sterilisering på enhver konservering. Men i dette tilfellet fordamper mange nyttige stoffer og vitaminer. Derfor kan du lage kompotter uten sterilisering. Men da er det nødvendig å forhåndssterilisere glassene separat. Deretter må beholderen snus på et håndkle slik at vannet blir glass, og i mellomtiden kan du begynne å tilberede kompotten. Vi trenger:

• sukker - 0,5 kg;
• jordbær - 600 g;
• vann - 2 l.

Jordbær må vaskes grundig og renses for haler. Mens vannet renner fra bærene koker du sirupen. For å gjøre dette, kok opp vann og hell sukker i det. Mens sirupen koker (5 minutter), legg jordbærene i glass.

Må prøve sirupen. Hvis det er for søtt, tilsett sitronsyre eller sitronsaft etter din smak. Når sirupen har fått smak, hell den over i sterile glass og rull den umiddelbart sammen. Jordbærkompott er klar.

avslutningsvis

Vi så på hvordan kompotter med jordbær tilberedes. Som du kan se, er det ingenting komplisert i å tilberede drinker. I tillegg til bær kan du legge til mange flere frukter: epler, plommer, pærer, aprikoser. Alt avhenger av din smak og preferanser. Hvis du fortsatt har bær eller frukt, kan du lage syltetøy, syltetøy, gelé, eller bare fryse dem ned for å lage kompotter i den kalde årstiden. Fra frosne bær eller frukt oppnås ikke mindre velsmakende kompott. Gjør deg klar og nytkjære med en deilig, velduftende, vakker drink.