Scottish Collie whisky: funksjoner, typer, merker og kundeanmeldelser

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Den runde gjennomsiktige glassflasken med ravgylden væske og bildet av en gjeterhund mot et bakteppe av høye fjell og tretønner er kjent selv for de som ikke er aktive forbrukere av sterke alkoholholdige drikkevarer. Den mest kjente skotske whiskyen er Scottish Collie produsert av William Grant & Sons. Drikken tilberedes ved trippeldestillasjon, noe som resulterer i produksjon av brennevin for blanding. Deretter lagres de i minst tre år på fat, blandet, og først da, luktende honning med en subtil smak av sitrus, tappes scotchen på flaske.

Forresten, den siste fasen er utført av et datterselskap av QSI, med fokus på det russiske markedet. Kanskje det var derfor den skotske drinken var i smaken til våre landsmenn. Det er vanlig å drikke det ikke bare i sin rene form, men også med tilsetning av cola, knust is, brus eller som en del av alkoholholdige cocktailer.

Scottish Collie Whiskey at a Glance

Som nevnt innledningsvis blir ung whisky skapt ved trippeldestillasjonfra krystallklart vann og gyllen bygg. Blendende brennevin produseres av det berømte skotske destilleriet, som ligger i Highlands-regionen, hvor de beste forutsetningene for videre produksjon skapes.

Det uavhengige selskapet ble grunnlagt i 1886 og nå fortsetter femte generasjon av familien tradisjonen.

William Grant & Sons Ltd. mottok gjentatte ganger og fortjent tittelen "Årets beste destilleri".

Scottish Collie whisky-utvalget er rikt og variert - fra unge temperamentsfulle til lagrede rike varianter.

Nøkkelfunksjoner:

1. Farge: gyllen rav.
2. Aroma - søt med hint av honning, sherry og appelsinmarmelade.
3. Smak: rik, fløyelsaktig med røykfylte nyanser og sitrusaksenter.
4. Gastronomiske sammenkoblinger: pent med is, cola eller rent vann. Det er imidlertid verdt å merke seg at, ifølge fagfolk, er skotsk en av de beste basene for å lage alkoholholdige cocktailer.

Legend of Friendship

Det er to legender om utseendet til gjeterhundbildet og navnet på etiketten. I følge den første er «Scottish Collie» oppk alt etter Lues – følgesvenn og bestevenn av Robert Burns. Og grunnleggeren av William Grant & Sons var som du vet en stor fan av nasjonalhelten og poeten i Skottland.

Den andre legenden forteller den rørende historien om colliens hengivenhet til selveste William Grant. Hunden het Jock og var en pålitelig hjelper. Mens du reiser med dineieren av hunden voktet ikke bare ham, men også whiskyfat, som ble lastet i store mengder på skip for videre forsendelse til vestlige skotske elskere. En gang var Jock i stand til å forhindre et ransangrep på et lager i byen Glasgow. En sint knurring og høy bjeffing vekket vaktene og eieren, og ranerne ble arrestert.

Collie er for lengst borte, det samme er William Grant, som døde i 1923. Den berømte skotske Collie-whiskyen ble skapt på slutten av forrige århundre av David Stewart, en blandingsmester. På den tiden styrte oldebarnet til grunnleggeren av merkevaren, Sandy, selskapets saker. Det var han som kom på ideen til navnet på den nye drinken.

Dreams

Før han startet sin egen virksomhet, måtte William Grant bytte flere yrker. Han var en kurer, en assisterende skomaker, en sikkerhetsvakt. Han ble interessert i whiskyproduksjon mens han jobbet som regnskapsfører i et lite destilleri. Den drømmende William så ofte for seg hvordan familiebedriften hans ville se ut: egen produksjon, dedikerte arbeidere og resultatet av en vel utført jobb – «den beste slurken i dalen» (som nå er kjent som Scottish Collie whisky). Det er imidlertid verdt å merke seg at han ikke bare drømte, men gikk lenge og hardt mot målet og til slutt realiserte alle sine ønsker. Riktignok tok det to tiår.

I hele denne tiden levde Grant i et innstramningsregime. Han sparte først 750 pund, som han brukte til å kjøpe et lite stykke land i Speyside. For de samme pengene kjøpte han en gammelutstyr og byggematerialer. Det skjedde i 1886. På den tiden hadde nybegynnerdestillatøren en familie og 9 barn. Derfor ble bedriften bygget sammen. Til og med to små døtre fant noe å gjøre - de hjalp moren på kjøkkenet og leverte ferdigmat til brødrene, faren og andre arbeidere.

Veien til ditt eget destilleri

Scottish Collie Whisky dukket ikke opp umiddelbart. De første 11 årene var familien utelukkende engasjert i destillasjon. Jobben var at de kjørte brennevin for store selskaper som laget blended whisky. Begynnelsen av deres egen produksjon ble hjulpet av en sak. Pattison`s, som kjøpte råvarene deres, erklærte seg selv konkurs og destilleriene som hadde mistet sine salgssteder for produktene deres begynte å stenge, men denne tilstanden passet ikke Grants. De bestemte seg for å begynne å blande og selge sin egen whisky.

Implementeringen av den nye drinken f alt på skuldrene til Grants svigersønn, Charles Gordon, som var i stand til å leie en butikk i Glasgow og begynte å ringe potensielle kjøpere selv, og tilbød dem "den beste slurk av dal." Suksessen til drinken kunne ikke kalles øyeblikkelig - bare 12 flasker Scottish Collie whisky ble solgt den første måneden. Men utholdenheten ble ikke svekket, og salget økte gradvis.

Ved tidspunktet for grunnleggerens død var selskapet kjent langt utenfor Englands grenser. Familiebedriften stengte ikke bare i krigsårene, men klarte til og med å overleve forbudstiden. I løpet av de 50 årene den har eksistert, har bare fem blandingsmestre endret seg. Den første var William selv, og den siste var Brian Kinsman. I dagWilliam Grant & Sons drives av Grants oldebarn Peter.

Produksjonsfunksjoner

Det meste av m altbrennevinen produseres ved to destillerier - Balvenie og Glenfiddich, og korn ved Girvan, som ble bygget vest i Skottland i 1963.

Modning av brennevin varer i minst tre år og foregår på eikefat fra bourbon. Deretter, for å lage en blanding, blandes de og først da lagres den ferdige blandingen i omtrent seks måneder på hvite eikefat. Denne teknologien skaper den lyse fargen og den behagelige honningaromaen som Scottish Collie er kjent for.

Bedriften har egen bødkerbutikk. Det er de som brenner gamle tønner og lager nye.

William Grant & Sons setter pris på tradisjon og kontinuitet. Derfor følger hver neste blender, som har påtatt seg sine oppgaver, strengt oppskriften laget av forgjengeren. Brian Kinsman overtok stillingen i 2008.

Visninger

"Scottish Collie" 40 % tilberedt etter det klassiske opplegget med tre års eksponering. Den har en lys tefarge og en behagelig honning-sitruslukt. Anmeldelser av Scottish Collie whisky hevder at noter av vanilje og appelsin dominerer i en mild smak. Og ettersmaken gleder med en lett røyk.

"Scottish Collie" 12 år gammel, 40 %. Scotch har en rik honningfarge. På grunn av det faktum at modningsprosessen fant sted i bourbonfat, fikk drikken en lys gylden farge og sterkaroma. Den 20-årige eksponeringen satte også sine spor: Whiskyen fikk en fet smak. Til tross for dette er den lett å drikke, og originalemballasjen i form av en tube eller boks komplett med glass gjør den til en flott gave til elskere av sterke alkoholholdige drikker.

Whiskypris:

1. Scottish Collie 0, 35 l 12-åring - fra 550 til 690 rubler.
2. Whiskey Scottish Collie 0,5 l 12-åring - fra 900 til 1150 rubler.
3. Scottish Collie 0, 2 l 12-åring - fra 450 til 600 rubler.
4. Whiskey Scottish Collie 0, 7 l 12-åring - fra 900 til 1150 rubler.
5. Scottish Collie 3-åring 0,5 l - fra 650 til 750 rubler.
6. Scottish Collie 1 l 3-åring - fra 750 til 900 rubler.
7. Scottish Collie 3-åring 0,7 l - fra 650 til 750 rubler.
8. Scottish Collie 3-åring 0,5 l i gaveeske med et merkeglass - fra 950 til 1100 rubler.
9. Scottish Collie 12-åring 0,5 l i gaverør - fra 1000 til 1100 rubler.
10. Scottish Collie 3-åring 0,7 l i gaverør - fra 1150 til 1220 rubler.

For et større selskap tilbyr produsenten å kjøpe whisky på huskestativ med fire merkeglass. Kostnaden for settet er fra 9 500 til 10 500 rubler.

Forbrukernes mening

I sine anmeldelser la kundene merke til at designet på flasken er helt umerkelig, men med tanke på at dette er en rimelig blended whisky, bør du ikke forvente mer.

Og nå til innholdet. Aromaen ble beskrevet som behagelig med lette toner av sitrus og vanilje. Skarpheten er gjennomsnittlig, altsåVed klassisk bruk, det vil si i sin rene form, merkes ikke alkoholinnholdet i det hele tatt. Ettersmaken var kort med lette hint av røyk.

Vi glemte nesten hovedindikatoren for alle alkoholholdige drikker! Menn har bekreftet at etter å ha spist Scottish Collie i en rimelig mengde, gjør ikke hodet vondt. Så kjøp gjerne og hold varmen på kalde vinterdager.