Belgisk kirsebærøl Creek

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Hva kan være mer hyggelig enn en kveld i godt selskap? Oppriktige samtaler, deilige retter og selvfølgelig et krus med skum. Mørk og lett, sterk og lett, øl og pilsner, med bitterhet og fruktige toner. Blant de mange typene av en favorittdrikk av mange, fortjener kirsebærøl kriek spesiell oppmerksomhet. Denne varianten dateres tilbake til eldgamle tider, men til i dag mister den ikke popularitet, fordi dens unike smak, utsøkte aroma og uvanlige nyanse kan snu hodet … på alle måter.

Berusende kirsebær og mer

Hva er "Skrik"? Dette er en spontangjæret hveteøl, lambic fruktøl. Drikken er laget av naturlige ingredienser: um altet hvete, pilsm alt, humle og kirsebær. Andre bær, frukt og til og med nøtter kan brukes som kosttilskudd.

Avhengig av oppskriften er skrikestyrken 3,5-8 %, noe som gjør den ideell for både kjennere av svak alkohol og for de som foretrekker "hot".

Gnist i et glass

I tillegg til de fantastiske smaksegenskapene (kombinasjonen av en fruktig "base" med en lett, men sågjenkjennelig syrlighet), har Kriek-øl en ekstremt attraktiv farge (rød med rubintoner) og en herlig delikat aroma, der frukt- og bærtoner dominerer, mens humle og m alt forsvinner inn i bakgrunnen, og skygger delikat hovedbakgrunnen.

Tradisjonell ølbryggingsoppskrift innebærer maserasjon av tretten kilo utvalgte bær i en åpen lambic i flere måneder, på slutten av dette mister kirsebæret sukker. Etter å ha ekstrahert fruktene, blir hundre liter av den resulterende drikken gjenstand for filtrering og blanding. Forresten, når du går ut av labmicen, er produktet overdrevent surt, og påfølgende prosedyrer lar deg oppnå en myk, delikat smak som er iboende i kirsebærøl kriek.

Smak uten å jukse

Hvis du ikke har prøvd Kriek-øl ennå, er det på tide å bli kjent med denne fantastiske drinken. Når du går for et par flasker kirsebærøl, følg de enkle reglene - kjøp med omhu. "Scream" er produsert i Belgia, så du bør kjøpe den på pålitelige utsalgssteder som har de nødvendige sertifikatene. Spesialiserte brennevinsbutikker og store kjedebutikker, som verner om sitt rykte, tilbyr merkevarer som ikke vil skade bruken av dem.

Det skal bemerkes at Timmermans Kriek Lambicus, det mest kjente ølet for øyeblikket, selges over hele verden, så mest sannsynlig vil ditt bekjentskap med merket begynne med det.

Vær også oppmerksom på produktets utseende. Tilstedeværelsen av sediment indikerer, hvis ikke at ølet er falskt, så i det minsteindikerer manglende overholdelse av lagringsregler, temperaturbrudd. Etter å ha smakt en slik drink kan du (i verste fall) havne i en sykehusseng.

Se beholderen. Creek signaturøl er pakket alltid av høy kvalitet og presentabel. Etter å ha studert hele varepartiet, vil du ikke finne flasker med en revet eller dårlig limt etikett laget av glass med "striper" og fliser, "uskarpe" inskripsjoner og bilder.

Disse små triksene lar deg kjøpe en autentisk, trygg å drikke og virkelig velsmakende drink.

Server med fingerferdighet

Som ethvert annet produkt krever Kriek kirsebærøl riktig servering - bare i dette tilfellet vil den unike buketten til drinken bli fullstendig avslørt. Den kan spises både kjølt til 5-7 ° C og varm med krydder. I det første tilfellet vil øl forfriske deg i sommervarmen, i det andre tilfellet vil det varme deg i den kalde vinteren. En gjennomsiktig glassbeholder vil gi deg muligheten til å nyte ikke bare smaken, men også fargen på lambic, og leke med mange fasetter.

Lette fruktsalater og desserter anbefales til øl, men tradisjonelle "øl"-snacks (chips, fisk, krutonger, s altede nøtter) vil ikke fungere. Kriek er også ideell som en "uavhengig" drink - dens uvanlige smak trenger ikke å suppleres.

Fra antikken til ditt bord

Interessant faktum: allerede i det 1. århundre e. Kr. drakk romerne øl oppnådd ved spontangjæring, som inkluderer lambic. Kirsebærdrikk begynte å bli tilberedt i kommunen Schaarbeek - denne planten dyrkes dertil denne dag. Ordet "lambisk" ble tatt i bruk på 1500-tallet - dette er tiden da den første skriftlige omtale dateres tilbake.

Dermed kan enhver moderne kjenner med sikkerhet si at kjærligheten til øl kom til oss fra fjerne forfedre "ved arv". Gamle oppskrifter, supplert med de nyeste ølproduksjonsteknologiene, har gjort det mulig å oppnå smakskvalitetene som har gjort det så populært.

Og hvis de gamle romerne likte å drikke øl, hvorfor ikke unne deg et glass kirsebærøl Krik og oss?