Funchose-nudler: fordeler og skader

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Funchoza-nudler er et produkt som dukket opp i hyllene til russiske butikker med utviklingen av populariteten til asiatisk mat. Det brukes veldig ofte i tilberedning av orientalske retter, og gir dem spesiell smak og ernæringsmessige egenskaper. Hva er essensen av dette produktet? Hva er de positive og negative egenskapene til det? Og viktigst av alt - hvordan tilberede det riktig? Mer om det senere.

Hva er dette?

Kinesiske funchose-nudler er et produkt som ifølge eldgamle orientalske legender ble sendt av samuraiene selv. I østlig kultur blir det oppfattet som en vei til lang levetid og helse. Asiatere er sikre på at funchose bare har gunstige egenskaper. Og dette er sant, men bare hvis produktet ble laget uten å krenke teknologien og fra de riktige, naturlige ingrediensene.

Mange kaller funchose-risnudler, men denne formuleringen er ikke helt korrekt. Saken er at for tilberedning av det originale produktet, orientalske kokkerbruk en blanding av en kombinasjon av canna jordstengler, quinoa, kassava, samt bønner og noen andre planter som har et høyt stivelsesinnhold. Noen produsenter lager produktet av poteter og ris, tilsatt noe aluminium og sink.

Risnudler og funchose: hva er forskjellen?

Ofte, i hyllene til russiske butikker, prøver de å selge vanlige risnudler under dekke av funchose. Hvordan skille mellom disse to produktene? Nesten alle kjennere av denne ingrediensen svarer på én måte: ingen måte! Utad er disse produktene veldig like hverandre, og hovedforskjellen kan finnes etter tilberedningsprosessen. Så hvis de kokte nudlene etter varmebehandling beholdt sitt gjennomsiktige utseende, betyr dette at klienten ikke tok feil og skaffet seg en ekte funchose. Men i tilfelle den til slutt fikk en hvit fargetone, indikerer dette at pakken inneholder ekte risnudler.

Hva er forskjellen mellom disse to produktene? Det er i ingrediensene de ble laget av. Så risnudler er laget av en kombinasjon av billigere og mindre sunne ingredienser: maisstivelse og ris. Når det gjelder funchose, kan du finne nyttige ingredienser i sammensetningen som bidrar til normal utvikling av kroppen og forbedrer noen av dens funksjoner.

Benefit

Ekte funchose-nudler er et veldig nyttig produkt, som du kan bruke til å forbedre kroppens arbeid og forebygge enkelte sykdommer. Så folk som ofte spiser retter som inneholder funchose,opplever sjelden nervøse sammenbrudd, de vet praktisk t alt ikke hva dårlig humør er. Komponentene som utgjør dette produktet har en antioksidanteffekt på kroppen, og forhindrer aldring og falming av cellene.

Mange ernæringsfysiologer anser det faktum at glutenfrie nudler er en positiv ting. På grunn av dette faktum kan ikke produktet forårsake allergier. Regelmessig inntak av funchose bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen, som normaliserer aktiviteten til sirkulasjonssystemet, styrker veggene i blodårene og renser blodet for skadelige komponenter.

Fans av dette produktet, som bruker det til frokost, opplever aldri et sammenbrudd i løpet av arbeidsdagen. Dette skyldes det faktum at komponentene som utgjør funchose-nudlene beriker menneskekroppen med nyttig energi, som er nok for hele dagen.

Nyttige ingredienser i produktet

Nudler inneholder et stort antall nyttige komponenter som har en gunstig effekt på menneskekroppen. Så i strukturen er det et høyt innhold av karbohydrater, hvorav det er 84 per 100 g av produktet. Proteiner og fett i sammensetningen er ubetydelig - henholdsvis 0,7 og 0,5 g. Når det kokes er det et veldig lavt kaloriprodukt - 100 g av det inneholder bare 90 kalorier.

Funchose-nudler inneholder i tillegg til karbohydrater, fett og proteiner et høyt innhold av vitamin E og B, samt PP, som er sværtsjelden funnet i hverdagsmat. Blant sporstoffene skiller ernæringsfysiologer veldig ofte ut natrium, kalium, fosfor, kalsium, magnesium, selen, samt mangan og kobber, som er nyttige for kroppen.

Produsentene av dette produktet hevder imidlertid at en slik nyttig sammensetning av mineraler og vitaminer bare finnes i et kvalitetsprodukt, og ikke i risnudler eller andre erstatninger.

Harm

Det ser ut til at med så mange nyttige komponenter i produktet, kan det rett og slett ikke være skadelig. Dette er imidlertid ikke helt sant. I sin opprinnelige form er funchose et lavkaloriprodukt som kan spises i store mengder. Det er derfor det ofte er fakta om overspising, noe som resulterer i en negativ effekt på bukspyttkjertelen og på tarmkanalen som helhet. For å unngå dette fenomenet bør du tydelig dosere den daglige porsjonen for deg selv.

Funchose-produsenter advarer kjøpere mot å kjøpe nudler av lav kvalitet, da kunden i dette tilfellet kan møte mange problemer. De fleste av dem skyldes vanligvis forskjellen i sammensetningen av komponentene.

Hvordan lage nudler

Riktig tilberedt funchose er nøkkelen til en smakfull og næringsrik rett. Kulinariske eksperter anbefaler ikke å overkoke produktet, da det i dette tilfellet ikke bare mister sitt attraktive utseende, men også noen av dets nyttige stoffer.

For å tilberede nudlene riktig, bør du bestemme tiden for tilberedning - den bør ikke overstige fem minutter. Legg nudlene i kokende vann. UnderDet anbefales ikke å s alte nudlene når de koker - tradisjonelt gis smaken til den ved hjelp av sauser og ulike tilsetningsstoffer som serveres til den.

Hvordan vet du når nudlene er klare? Enkelt! Du må teste det, så å si, for styrke. Hvis det er litt fjærende på tennene, men ikke lenger henger sammen, tyder det på at det er på tide å tømme vannet og kaste funchosen i et dørslag. Etter tilberedning anbefales det å skylle nudlene i kaldt vann - på denne måten får de sitt attraktive gjennomsiktige utseende.

Salat med funchose og kylling

Hustanden din kan bli overrasket med den originale funchose-risnuddelsalaten. Det krever en liten mengde tid å forberede, i tillegg til et minimum av ingredienser og kulinarisk erfaring.

Begynn å tilberede retten ved å koke nudlene (500 g) og vaske dem. Etter at den er klar, må du lage sausen. Den er tilberedt av tre spiseskjeer olivenolje, 0,5 ts sukker, 150 ml vineddik og krydder etter smak (s alt, svart og rød pepper kan brukes). Alle oppførte ingredienser bør blandes og settes til side i en viss tid.

250g kyllingbryst, vasket godt, håndkletørket og kuttet i mellomstore terninger. Etter det må du steke den i en varm stekepanne, vannet med 1 ss. l. olivenolje til fileten er gyllenbrun.

I en egen bolle kombinerer du fem cherrytomater skåret i 4 deler, riv et par salatblader og skjær løkhodet i halve ringer. Tildisse ingrediensene må legge til stekt kjøtt, s alt, pepper, bland. Legg nudlene på toppen av hele massen og hell sausen over det hele. Salat med funchose nudler er klar - du kan servere den til bordet!

Nudler med grønnsaker

Dette produktet passer godt til en rekke grønnsaker. Funchose nudler i henhold til oppskriften nedenfor tilberedes veldig enkelt og raskt. For å gjøre dette, kok den (300 g) og legg den til side en stund. Mens det avkjøles, bør du gjøre grønnsakene. Det er nødvendig å kutte paprikaen og et par agurker i strimler, samt skrelle et par tomater og kutte dem i terninger. 100 g blomkål må også hakkes.

Etter at alle grønnsakene er klare, bør de kombineres, tilsett nudler, s alt, pepper, bland godt, hell over litt soyasaus og strø over sesamfrø. Funchose nudler med grønnsaker er klare – du kan servere dem.

Med kylling

Det aktuelle produktet passer godt til ulike typer kjøtt. Det er grunnen til at raskt tilberedte kyllingfunchose-nudler ikke vil etterlate noen likegyldige.

For å gjøre dette, kok opp 300 g kyllingfilet og skjær den i små terninger. 300 g agurker og 150 g gulrøtter skal kuttes i strimler, det samme bør gjøres med 400 g paprika (det er best å ta rødt).

Kok 200 g nudler i en separat panne, og legg det i et dørslag og blandmed kylling. Etter det skal alle grønnsakene tilsettes komponentene, og etter å ha hellet alt med saus, bland grundig.

Sausen til denne retten er laget av tre knuste fedd hvitløk, finhakket chilipepper, 60 ml soyasaus og samme mengde olivenolje. Alle ingrediensene må gnides godt og røres.

Med kylling og sopp

Du kan bruke sopp og kylling som tilleggsingredienser - dette er en annen måte å tilberede funchose-nudler på.

For at retten skal bli den deiligste, er det viktig å observere alle proporsjonene som er angitt her. Opprettelsen av et kulinarisk mesterverk bør begynne med kokende nudler, som bør tas i 100 g. Etter at det er kastet i et dørslag, kan du begynne å forberede andre komponenter.

200 g kyllingfilet må kokes i letts altet vann, avkjøles og kuttes i små skiver. 100 g løk skal hakkes i tynne strimler, det samme skal gjøres med 400 g paprika og 300 g gulrøtter. 200 g sopp skal kuttes i tynne skiver.

Etter at alle ingrediensene er klare, må du steke sopp og løk i en varm stekepanne med 60 ml olivenolje. Beredskapsgraden til ingrediensene bestemmes av om soppjuice er tilstede i pannen - når den er borte, kan kylling legges til massen. Etter fem minutters varmebehandling må resten av grønnsakene tilsettes ingrediensene og under omrøring stuves i denne sammensetningen fori 10–15 minutter.

Når alt er klart, bland grønnsakene med nudlene og rør.

Med reker

Funchoza nudler med reker tilberedt etter denne oppskriften vil definitivt ikke la noen sjømatelskere være likegyldige.

Begynner å lage en slik rett bør være med tilberedning av grønnsaker. For å gjøre dette, varm et par spiseskjeer olivenolje i en stekepanne og stek oppkuttede grønnsaker på den: en halv paprika og samme mengde gulrøtter. Etter et par minutter må du legge til 10 skrellede og ferdigkokte reker til grønnsakene, stuve i denne sammensetningen i et minutt og hell over sausen laget av knuste hvitløksfedd, hakket grønn løk (3-4 fjær) og et par spiseskjeer sesamolje. Ta deretter kjelen av varmen.

Mens grønnsakene avkjøles, er det nødvendig å koke funchosen. Så snart nudlene er klare, må de kombineres med grønnsaker, bland godt og dryss 0,5 ts på toppen. sesamfrø og finhakket persille.

Denne originale retten kan serveres både kald og varm.