Kalvstuede poteter: deilige oppskrifter

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Kalvpotetgryte er et flott alternativ for en næringsrik lunsj eller middag. Slikt kjøtt inneholder få kalorier og tas lett opp av kroppen. Den kan brukes til å mate barn. I tillegg er kalvekjøtt egnet for personer som følger den slanke figuren, og de som lider av sykdommer i mage og tarm. Denne artikkelen handler om deilige og enkle tilberednings alternativer for kjøtt.

Enkel oppskrift

Denne retten krever:

1. Omtrent 200 g kalvekjøtt.
2. Et pund potetknoller.
3. Løk.
4. En gulrot.
5. S alt, urter og sort pepper (etter smak).

Hvordan lage kalvegryte etter denne oppskriften?

Tøtten skal skylles. Skjær i mellomstore terninger, legg i en kjele med en liten mengde kaldt vann. S alt kjøttet litt. Kok kalvekjøttet på lav varme i omtrent tretti minutter. Grønnsaker bør skylles og rengjøres. Løken males i en blender. Potetene kuttes i terninger. Gulrøtter hakkes på et rivjern. Grønnsaker legges i en bolle med kjøtt, svart pepper og s alt tilsettes. Kok retten over svak varme i cirka femti minutter. Deretter kan retten drysses med hakkede urter. Stuede poteter med kalvekjøtt servert med grønnsakssalater.

Kjøtt med tomatsaus

Følgende produkter er nødvendig for tilberedning:

1. Et halvt kilo kalvekjøtt.
2. Gulrot.
3. En stor skje tomatsaus.
4. Løk (ett stykke).
5. kilogram poteter.
6. Tre spiseskjeer solsikkeolje.
7. S alt, krydder, fersk dill, pepper etter smak.
8. Vann (minst 3 glass).
9. Provence urteblanding.

Hvor deilig er det å tilberede kalvekjøtt med saus? Oppskriften på denne retten er presentert i dette kapittelet. Kjøttet skal skylles, tørkes, deles i små firkanter. Vask løk og gulrøtter. Skrell av huden. Deretter må grønnsakene kuttes. Gulrøtter er delt inn i skiver, løk - i halvsirkelformede fragmenter. Kalvekjøttstykker tilberedes i en godt oppvarmet panne med tilsetning av olje. Bland med krydder og s alt. Tilsett grønnsaker, stek. Deretter legges tomatpuré, fortynnet i et glass vann, i fatet. Hell i enda mer væske slik at kjøttstykkene er helt dekket. Stek retten over svak varme under lokk i ca en time til alle ingrediensene er myke. Poteter skrelles, vaskes, deles i skiver. Legg til mat. Hell varmt vann over retten, dryss med Provence-urter. Stek i ca. 15 minutter til.

Dill skal hakkes. Dryss overflaten av fatet med urter. Etter fem minutter kan de stuede potetene med kalvekjøtt tas ut av bålet.

Gryterettoppskrift

Den trenger følgende komponenter:

1. To løk.
2. Gulrot.
3. Omtrent 400 g kalvekjøtt.
4. Aubergine (minst 2 stykker).
5. Hvitløk - to fedd.
6. Seks potetknoller.
7. Zira.
8. Pepper, s alt og smør (etter smak).

Hvordan lage kalvekjøtt i potetgryter?

Aubergine skal skylles, kuttes i runde skiver. Riv skivene med hakket hvitløk, dryss over s alt. Kalvekjøtt må vaskes og tørkes. Del kjøttet i firkanter. Skrell og skyll gulrøtter og løk. Skjær i små biter. Stekt med kjøtt. Pepper, s alt, spisskummen tilsettes retten. Legg maten i gryter. Fordel aubergineskiver, skivede poteter på overflaten av retten. Tilsett en liten mengde vann og smør. Stek retten i ovnen i ca 40 minutter.

Kalv med selleri

For denne retten trenger du:

1. Kjøtt - 1 kg.
2. To store løk.
3. 2 store gulrøtter.
4. Fire stilker selleri.
5. En fennikelfrukt.
6. Hvitløk - to fedd.
7. Sellerirot.
8. Potet (1kg).
9. Omtrent 100 ml olivenolje.
10. S alt, pepperblanding.

Dette er en av de deiligste kalverettene.

Oppskriften på retten er nedenfor.

Matlagingsmetode

Først må du marinere kjøttet. En stor skje olivenolje er kombinert med en blanding av paprika. Tilsett s alt, hakket hvitløk. Vel gni massen. Kalvekjøtt vaskes, renses for fett og filmer. Skjær i store biter. Skyll igjen, tørk med papirhåndklær. Gni med forberedt marinade, la stå i tretti minutter. Grønnsaker bør vaskes og rengjøres. 1 gulrot hakkes på et rivjern. Poteter kuttes i terninger, la stå i en bolle med vann. Løken og fennikelen er delt inn i fragmenter av en halvsirkelformet form. Selleristængler - i strimler. En gryte med vann i mengden 1 liter settes i brann. Kok opp væsken. 1 gulrot, løkhode og sellerirot skyllet, skrelt. Legg i en bolle med vann, tilsett s alt, kok i 25 minutter. Deretter fjernes buljongen fra brannen. Kjøttet skal stekes i en stekepanne med tilsetning av olivenolje. Deretter overføres den til et kar med høye vegger. Stek på lav varme med tilsetning av grønnsaksbuljong i 35 minutter. Løk og gulrøtter surres i en stekepanne med olje. Tilsett fennikel, stangselleri. La det småkoke ytterligere 5 minutter. Poteter tas ut av en bolle med vann, kombinert med kjøtt. Tilsett litt buljong. Forbered 15 minutter. Ha så brunede grønnsaker i fatet. Stuede poteter med kalv og selleri kan serveres med hakket grønt.