Paranøtter: fordeler og skader, sammensetning, kalorier, anbefalinger for bruk

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Fruktene til Bertholium-treet er kjent for sin utmerkede nøttesmak og fordelaktige egenskaper. De er også kjent som paranøtter. Produktet er beriket med mange verdifulle komponenter og vitaminer. Fordelene og skadene til paranøtter er beskrevet i artikkelen.

Description

Prasilnøtten er frukten av den søramerikanske planten Bertoletia, eller Bertoletia, fra Lecythis-familien. Treet ble oppk alt etter den franske kjemikeren Claude Berthole. Frukten kalles også den amerikanske eller søramerikanske nøtten.

Frukten av paranøtten er en stor boks med en diameter på opptil 15 cm og en vekt på opptil 2 kg. Under den ligger 8-24 valnøttkjerner. De ligner i form og arrangement på en appelsin. Lengden på mutteren er ikke mer enn 5 cm.

Et tre vokser opp til 500 år. Stammen har en diameter på 2 cm I naturen finnes treet i Venezuela, Brasil, Peru, Guyana, Bolivia, Colombia. Mer enn 20 tonn frukt kommer ut hvert år. Halvparten er samlet i Bolivia. Paranøtten dyrkes i plantasjer, men da gir treet lavt utbytte. PÅI sitt naturlige habitat blir den bestøvet av humler og orkidebier. Bare de overvinner de komplekse kurvene til en blomst med pollen på bena. Fordelene og vitaminene til paranøtter er beskrevet nedenfor.

Kaloriinnhold og sammensetning

Sammensetningen av paranøtter er mer nyttig enn mange andre typer produkter. Det inkluderer:

1. Vitaminer C, E, B.
2. Flavonides.
3. Fiber.
4. Flerumettede fettsyrer.
5. Selen.
6. Kobber.
7. fosfor.
8. Kalium.
9. Sink.
10. Magnesium.
11. Iron.
12. Mangan.
13. natrium.
14. Calcium.
15. Suru.
16. Klor
17. Biotin.

I 100 g ubearbeidet råprodukt er det:

• vann - 4,3 g;
• proteiner - 13,6 g;
• fett - 66,8 g;
• karbohydrater - 3,6 g;
• fiber - 8,1g;
• aske - 3,5 g.

Kaloriinnholdet i en paranøtt (100 g) er 660 kcal. Den rike sammensetningen gjør produktet verdifullt for menneskers helse. Du trenger bare å vurdere fordelene og skadene til paranøtter. Du må også vite om reglene for bruk.

Benefit

Hva er fordelen med paranøtter? Dette produktet, som andre nøtter, inneholder protein, fiber og fett, det inneholder ikke dårlig kolesterol. Det spises ofte i små mengder for vekttap og muskelbygging. Tilhengere av et sunt kosthold foretrekker å spise denne typen nøtter i stedet for fett kjøtt.

Produktet inkluderer metionin, som bryter ned fett,genererer vital energi fra dem, fjerner frie radikaler og bevarer ungdom. Det er nok å spise 1 korn for å dekke det daglige inntaket av selen. Denne komponenten beskytter kroppen mot onkologi, siden den forhindrer utvikling av svulster.

Hva annet er paranøtten god for? Tilstedeværelsen av mineraler og vitaminer beskytter hjertemuskelen, reduserer blodtrykket, har en positiv effekt på skjoldbruskkjertelhormoner og gjenoppretter blodpropp. Produktet forbedrer nervesystemet, styrker immunforsvaret og normaliserer produksjonen av hormoner som er ansvarlige for reproduksjon. Å spise en nøtt bringer deg ut av depresjon.

For menn

Brasiliske nøtter er bra for menns helse, fordi de metter kroppen med selen, som beskytter mot utseendet til mannlige plager. Verdien er:

1. Selen og magnesium er nødvendig for prostatahelsen.
2. Antioksidanter og vitamin C og E fullfører oksidative prosesser, som reduserer muligheten for onkologi og sykdommer i hjerte og blodårer.
3. Testosteronnivået øker.
4. Mengden kolesterol synker, noe som har en gunstig effekt på hjertet og blodårene.
5. Produktet er bra for det mannlige reproduktive systemet.
6. Omega-6-fettsyrer beskytter mot problemer med hjerte, blodårer, overvekt.

For kvinner

Selen er nødvendig for riktig funksjon av det kvinnelige reproduktive systemet, normal graviditet, fødselen av et sunt barn. En annen komponent er nødvendig for helsen til skjoldbruskkjertelen. Antioksidanter kan bekjempe frie radikalerbremse aldring og forleng kvinnekroppens ungdommelighet.

Vitamin E er nødvendig for alle kvinner for skjønnhet, siden det tar vare på hud, hår, negler. Flerumettede fettsyrer kan senke kolesterolnivået.

Graviditet og amming

Gravide kvinner dette produktet vil være veldig nyttig. Du kan spise 1-2 nøtter om dagen, men det er lurt å ikke spise 3-4 stykker. Noen komponenter kommer inn og assimileres på grunn av inntak av en bestemt matvare. Arginin er avgjørende for riktig fosterutvikling, så nøtter kan konsumeres gjennom hele svangerskapet.

Ved amming danner produktet melk og beskytter mot svulster i brystkjertlene og reproduktive organer. Noen få bruksregler:

1. Spis opptil 5 nøtter hver dag.
2. Ikke spis nøtter som smaker bittert.
3. Ekskluder produktet fra dietten hvis nære slektninger er allergiske mot eksotisk frukt.
4. Ingen produkt hvis babyen utvikler utslett.
5. Du må introdusere nøtter i kostholdet, øke dosen over tid.

For barn

Barn drar nytte av produktet på grunn av dets gunstige effekter på hjernen. Det anbefales å bruke det for å forbedre hukommelse, konsentrasjon og god utvikling. Valnøtt er i stand til å øke akademisk ytelse. Det viktigste er å bruke det som norm alt slik at en overdose ikke påvirker nervesystemet negativt.

Nøtt skal ikke gis til barn under 3 år. På grunn av det kan det dukke oppallergier, så det er viktig å observere reaksjonen på produktet. Siden det er fett, kan det føre til fordøyelsesbesvær hos barn. Derfor er dagsnormen 2 stk.

Harm

Ikke bare fordelene med paranøtten er kjent. Og han har også skade. Hovedforbudet er intoleranse mot kroppen. Det bør ikke brukes hvis du har allergier. Et stort antall korn som spises har en negativ effekt på kroppen.

Produktet inneholder små mengder barium og radium, som er radioaktive stoffer. Over tid akkumuleres komponenter og fører til negative konsekvenser. Hvor mye paranøtt kan du spise om dagen uten å skade? Det er nok å innta 2-3 stykker om dagen, og da kan du ikke være redd for skade.

Skallet inneholder aflatoksiner, som fører til utvikling av leverkreft. Derfor har EU innført strenge restriksjoner på import av produktet i skallet. 1 korn inneholder riktig mengde selen, men ved bruk av mer vil det bli en overflod av det, og dette kan føre til:

• leverskade;
• hårtap;
• flakete hud;
• peeling negler.

Sterk overflødig selenkonsentrasjon fører til forgiftning, som kan føre til at en person dør. Derfor er det viktig å strengt overholde normen. Produktet er kontraindisert ved overvekt, da det har et ganske høyt kaloriinnhold.

Choice

Når du kjøper et produkt, husk at det ikke lagres lenge. Dette skyldes det faktum at de flerumettede oljene som finnes i kornet raskt harskner hvislenge ligge i sollyset og i varme. Derfor er det lurt å velge korn som kan bli liggende i kjøleskapet i poser som ikke slipper gjennom solstrålene. I dette tilfellet lagres de i ikke mer enn 3 måneder.

Hvis en nøtt kjøpes for første gang, må du fokusere på utseendet. Bildet viser dette produktet. Hvis korn kjøpes etter vekt, må aromaen tas i betraktning - for kvalitetskorn er det veldig behagelig, uten harskhet. Mutteren vil føles fuktig å ta på. Hvis du rister en håndfull i hendene, vil en raslende lyd høres mye bedre. Og hvis du deler den i to, vil du høre et høyt knas.

Du kan kjøpe slike korn i supermarkeder, spesialforretninger og via Internett. Den omtrentlige kostnaden for 500 g er 900-1000 rubler.

Bruk

Hvordan bruke paranøtter? Det er tilrådelig å spise det ferskt, for da vil det inneholde mange nyttige komponenter. Ofte brukes produktet i matlaging for tilberedning av snacks, sauser, supper, søte desserter, bakverk. Den brukes også til andre kurs. Valnøttolje er verdifull.

For medisinske formål bør nøtter inntas om morgenen på tom mage, 30 minutter før frokost eller i stedet for det. De skal tørkes på forhånd i ovnen, men ikke stekes. Voksne trenger 2 nøtter om dagen, og barn - 1. Eldre kan spise nøtter tre ganger i uken, 2 stk.

Gravide og ammende kvinner har større behov for selen. Kvinner på dette tidspunktet kan spise opptil 5 nøtter om dagen. Om ønskelig vaskes produktet nedsvak te brygget med melk. Samme mengde anbefales for idrettsutøvere under hard trening. For diabetes, hudsykdommer, allergier er det tillatt å innta 1 nøtt hver morgen.

Taste

Hvordan smaker en paranøtt? For innbyggere i de nordlige regionene er smaken av frukten atypisk, da den skiller seg fra andre nøtter. Den kan vanligvis skilles fra resten på sin karakteristiske ettersmak - dette er de "jordiske" notene av ettersmaken, som bare finnes i korn av Bertoletia.

Mange gourmeter tror at kvalitetsfrukt, i tillegg til ettersmaken, har en lys smak som ligner på cashewnøtter. På grunn av denne kombinasjonen har produktet blitt etterspurt i mange kjøkken i verden. Det viktigste er å huske fordelene og skadene til paranøtter.

Smør

Olje lages ved kaldpressing. Denne metoden bevarer biologisk aktive komponenter. Produktet har en gul fargetone, en nøtteaktig aroma og en lett søt smak. I matlaging tilsettes olje til retter, salater, desserter.

Oljen brukes i medisin og kosmetikk. Det tilsettes kosmetikk og brukes i sin rene form, også innvendig. Oljen er effektiv i massasje, har en mykgjørende og pleiende effekt på hud, negler, hår.

Storage

Produktet bør oppbevares i kjøleskap for å forlenge holdbarheten. I noen tid, opptil 1 måned, er det tillatt å la det stå i glass- eller porselensbeholdere med lukket lokk, på et mørkt sted. Korn kan også oppbevares i fryseren, og deretter periodenholdbarheten er over seks måneder.

Hvis produktet skal oppbevares i kjøleskap, så må du tenke på at det absorberer lukt, så det bør kun stå i tett lukkede beholdere. Riktig lagret paranøtter vil mette kroppen med verdifulle vitaminer og mineraler.