Hvilket vitamin finnes i store mengder i gulrøtter?

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Alle vet at gulrøtter er en sunn grønnsak. Alle barn får beskjed: «Spis gulrøtter, det er mye vitaminer i dem». Så hvilket vitamin finnes i gulrøtter i store mengder? La oss finne ut av det nå.

Hva er nyttig i gulrøtter

Ulike varianter av grønnsaker inneholder ulike mengder vitaminer. For eksempel er lyse gulrøtter mer mettet med vitamin C og E, og lys oransje - med vitamin A, som regnes som ledende i innhold i denne roten.

De som noen gang har lurt på hvilket vitamin gulrøtter inneholder vet sikkert om B-vitaminer. Og selvfølgelig kjenner nesten alle betakaroten i en grønnsak, alle har i hvert fall hørt om det minst én gang. I tillegg gjør tilstedeværelsen av vitamin H, K og P i rotavlingen, samt mikro- og makroelementer, det til en uunnværlig og rimelig helsekilde. La oss se nærmere på fordelene med vitaminet som gulrøtter er mest mettet med.

Vitamin A

Den er fettløselig og tar del i dannelsen av kroppsvev, først og fremst bein. Hvilket betyr at det gjør detbein er sterkere. Hvis du spør en spesialist hvilket vitamin som finnes i gulrøtter og lever, vil han svare - A. En annen ting det er nyttig for: det bidrar til å øke immuniteten, har evnen til å beskytte slimhinnene i kroppen mot bakterier og skadelige mikroorganismer, beskytter fordøyelsesorganene, deltar i syntesen av proteiner og aminosyrer, øker kroppens evne til å regenerere. Den har en gunstig effekt på huden, og gjør den smidig og elastisk. Nødvendig for å forebygge synshemming. Det regulerer også hjertets arbeid og styrker veggene i blodårene. Og hvis noen spør hvilket vitamin som finnes i gulrøtter i store mengder, kan du trygt svare - A. Mer presist inneholder det karoten - et provitamin. Det vil si at i kroppen syntetiseres karoten til vitamin A. 100 g gulrøtter inneholder 0,018 mg vitamin A. Dagsnormen for en voksen er i gjennomsnitt 1 mg.

Hvordan vitamin A påvirker kroppen

Den heter slik fordi den var den første som ble studert av forskere. Og det skjedde i 1913. Når du vet hvilket vitamin gulrøtter inneholder, vil du ikke ha helseproblemer. I tillegg til egenskapene som er oppført ovenfor, er dette vitaminet involvert i dannelsen av røde og hvite blodlegemer. Sammen med karoten spiller det rollen som en beskytter av hjernecellemembraner fra ødeleggelse av frie radikaler, påvirker helsen og skjønnheten til hele organismen. Lungene vil være mindre utsatt for farlige infeksjoner, hvis du inntar nok vitamin A vil risikoen for å utvikle åreforkalkning reduseres. Vitamin er involvert i reguleringen av metabolismen, som er veldigviktig for å opprettholde en sunn vekt. Igjen, i kombinasjon med karoten, reduserer det risikoen for tilbakefall av kreft etter operasjonen, er en antioksidant og forhindrer tumorutvikling. Ved å ta mat med tilstrekkelig innhold av vitamin A og karoten kan du forebygge kreft.

Hva annet er dette vitaminet nyttig for og hvilke matvarer inneholder det

Vi vet allerede hva vitamin er i gulrøtter. Melk, egg, kål, sorrel, erter, sammen med andre, inneholder også vitamin A. Det bidrar til å forlenge livet, bremse aldring av kroppen. Beskytter blodårene mot kolesterol. Vitamin A øker også konsentrasjonen, og bidrar også til å øke reaksjonshastigheten.

På grunn av den gunstige effekten på blodårer, fordøyelsesorganer og andre systemer, forhindrer den slike alvorlige sykdommer som kardiovaskulær, onkologi, hypertensjon, sår, tromboflebitt. Det er rett og slett nødvendig for normal funksjon av kjønnskjertlene. Hvis vitaminet ikke er nok, kan kvinner oppleve uregelmessig menstruasjon, og menn kan oppleve infertilitet. Mangel på vitamin A og magnesium i kroppen kan svekke den beskyttende funksjonen til skjoldbruskkjertelen, da den kontrollerer hvite blodlegemer og immunsystemet. Som et resultat kan til og med leukemi vises. Vitaminmangel gjør huden blek, og personen selv føler seg konstant sliten. Effekten av vitamin A på amming er bevist. For riktig utvikling og ernæring av embryoet er det rett og slett nødvendig.

Vitamin A og behandling av sykdommer

Ønskervet du hvilket vitamin som finnes i gulrøtter, melk, egg, kål og erter? Det er selvfølgelig A.

Fordelene er ikke begrenset til egenskapene som er oppført ovenfor. Det hjelper i behandlingen av allergier. Effektiv for emfysem og hypertyreose (skjoldbruskkjertelsykdom). Hvis den påføres eksternt, kan byller og karbunkler herdes. Det er sykdommer der gulrøtter, som et lager av provitamin A, anbefales som helsekost. Dette, for eksempel, kolelithiasis, biliær dyskinesi, nedsatt eller mangel på appetitt, forstoppelse. Gulrotcocktail behandler surhet. Generelt bør denne grønnsaken spises rå. Under varmebehandling går noen av vitaminene tapt.

Hva truer en overflod av vitamin A

Hvis du bruker matvarer som inneholder akkurat selve vitaminet, i store mengder, kan overskuddet dukke opp, og dette er full av konsekvenser. Overflødig vitamin A for en person blir til en økt risiko for å utvikle kreft. Derfor, når du spiser mat som egg (vitaminet finnes i eggeplommen), smør, fiskelever, meieriprodukter og fløte, må du følge tiltaket.

Men planteprodukter som inneholder karoten kan konsumeres så mye du vil. Siden provitamin A, også kjent som karoten, ikke har de skadelige egenskapene til selve vitaminet, hvis det er for mye av det. MENhva slags vitamin finnes i gulrøtter - nyttig eller skadelig i overkant? Vi kan med sikkerhet si at gulrøtter aldri er overflødige, fordi de inneholder karoten, som selv blir til vitamin A i kroppen.

Vitamin A-mangel. Konsekvenser

Hvis du spiser utilstrekkelige mengder mat som inneholder karoten eller et vitamin, kan du få følgende helseproblemer:

• for tidlig aldring av huden, tidlig opptreden av rynker;
• tannfølsomhet;
• tørre øyne og røde øyelokk;
• taktil og smertefølsomhet reduseres:
• forverring av seksuell funksjon (nedgang i libido, forverring av ereksjon, akselerasjon av utløsning);
• dårlig syn i mørke og skumring (nattblindhet);
• utvikling av brystkreft og mastopati;
• utseende av polypper og cervikal erosjon;
• insomnia;
• utmattelse av kroppen;
• sykdommer i fordøyelsessystemet (kolecystitt, gastritt, magesår, kreft, levercyste, diaré);
• luftveissykdommer (kronisk bronkitt, lungebetennelse, bihulebetennelse, hyppige forkjølelser).

Som du kan se, er konsekvensene av vitaminmangel alvorlige, så du må huske hvilket vitamin som finnes i gulrøtter, melk, egg.

Mengde vitamin A i matvarer

Du kan bekjempe de listede konsekvensene av vitaminmangel hvis du organiserer riktig ernæring. For å gjøre dette, må du kjenne til det daglige behovet for vitamin A og dets innhold i konsumertProdukter. Det er nødvendig å konsumere et gjennomsnitt på 3300 IE vitamin per dag for en sunn voksen. Generelt avhenger dosen av alder og vekt. Så vitamin A finnes i matvarer i følgende mengder:

• 1 medium rå gulrot - 10191 IE (husk at grønnsaker ikke gir deg for mye vitamin);
• one bakt potet - 21909 IU;
• halv kopp spiseklart gresskar - 11434 IE;
• glass 1% fettmelk - 1131 IE;
• en kopp müsli med rosiner - 868 IE;
• one egg omelett - 321 IU:
• cheddarost 30 gr - 284 IE.

Når du kjenner disse tallene, kan du balansere maten.

Vitamin A har evnen til å samle seg i kroppen, så det er ikke nødvendig å konsumere det daglige inntaket. Nok tilnærmet riktig mengde per uke. Vær oppmerksom på vitamininnholdet i gulrøtter, spis dem og annen mat som inneholder vitamin A, og vær sunn!