2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Vet du hva en kjeks er? Kulinariske eksperter sier at dette er et konfektprodukt eller konfekt "brød", som tilberedes med sukker, mel og egg. Det bør også bemerkes at kjeksdeig er grunnlaget for mange kaker, rundstykker, bakverk og til og med småkaker.
kjeks med kondensert melk: oppskrift med bilde
Det er ingen hemmelighet at en slik dessert kan tilberedes med forskjellige ingredienser. Rømme, kakao, kefir, melk og til og med myse tilsettes ofte. Men den smakfulle av alt en slik pai oppnås med kondensert melk. Dette søte produktet gjør denne hjemmelagde godbiten smakfull og rett og slett unik.
Så hvordan lage en kjeks med kondensert melk? Oppskrift på denne enkle, men deilige paien krever:
- store kyllingegg - 3 stk.;
- kondensert melk (romtemperatur) - 1 full boks;
- hvetemel, forhåndssiktet - ca 230 g;
- matbrus + rømme til lesking - 1 ufullstendig dessertskje;
- olje for smøring av formen (grønnsak) - 1 stor skje.
Skalmerk umiddelbart at oppskriften på den aktuelle desserten ikke krever bruk av granulert sukker, siden kondensert melk er et veldig søtt meieriprodukt.
Elt kjeksdeig
kjeks med kondensert melk er ferdig ganske raskt. Først må du elte basen. Denne prosessen utføres på klassisk måte. Eggeplommene skilles forsiktig fra hvitene. Etter å ha lagt ut komponentene i forskjellige retter, begynner de å behandle dem. Frisk kondensert melk tilsettes eggeplommene og blandes grundig. For å gjøre dette kan du bruke en mikser eller en visp.
Etter å ha mottatt en homogen og velduftende masse, fortsett til tilberedning av proteiner. De legges ut i en dyp bolle og piskes raskt med en blender. Så snart proteinskummet blir vedvarende og frodig, tilsettes det til den kondenserte blandingen. Det tilsettes natron, som slukkes med en liten mengde rømme.
Helt til slutt helles siktet mel i den resulterende homogene basen. En kjeks laget med kondensert melk vil vise seg å være så velsmakende og mør som mulig hvis deigen til den ble eltet grundig med kjøkkenapparater.
Vi former produktet og baker det
Hva er det neste? Kjeks på kondensert melk skal tilberedes i en spesiell varmebestandig form med høye sider. Den varmes i ovnen og oljes deretter. Deretter legges all deigen i fatene, som umiddelbart sendes til et oppvarmet skap.
For å gjøre desserten luftig og ferdigstekt, bør den stekes i ca 45-53 minutter på svak varme (150).grader).
Server til bordet
Den ferdige kjeksen med kondensert melk tas forsiktig ut av ovnen. Etter å ha avkjølt kaken litt rett i formen, overføres den til kakeformen. Det skal bemerkes at en slik dessert er veldig mør. Derfor er det nødvendig å utføre de beskrevne handlingene veldig nøye, ellers vil kaken falle fra hverandre. Server en slik delikatesse til bordet, gjerne med te.
Bak en sjokoladekjeks med kondensert melk i en langsom komfyr
For å tilberede en så uvanlig dessert trenger vi følgende ingredienser:
- vanillin - 1 g;
- pulverkakao - 1,5 ss. l.;
- solsikkeolje - ca. 60 ml;
- lett mel - ca. 140 g;
- bakepulver - 1 stor skje;
- betesukker - ca. 60 g;
- kondensert melk - ca. 200 g;
- bords alt - 1 klype;
- hvilken som helst sjokoladepasta - ca. 90 g;
- kyllingegg av middels størrelse - 3 stykker
Forbereder grunnlaget
Før du baker en kjeks med kondensert melk i en slow cooker, bør du elte sjokoladedeigen. For å gjøre dette blandes kyllingegg med sukker og en klype s alt. Deretter piskes de på høy hastighet på mikseren til en luftig og hvit masse.
Kondensert melk helles i den resulterende blandingen og alt blandes igjen med en håndvisp.
Etter å ha oppnådd ensartethet, tilsettes sjokoladepasta og raffinert olje til ingrediensene. Bland deigen godt igjen. Til dette kan du brukemikser, men på lav hastighet.
Etter sikting av hvetemel, kakaopulver, bakepulver og vanillin tilsettes de også i bunnen. Etter det blandes ingrediensene med en vanlig skje til deigen er jevn.
Hvordan lage en kjeks og bake den i en langsom komfyr?
Bekebollen i slow cookeren har et non-stick-belegg. Men til tross for dette anbefaler vi fortsatt å smøre den med olje (vegetabilsk).
Legg all sjokoladedeigen i beholderen, lukk den med et lokk. Still deretter ønsket modus. For å få en luftig kjeks bruker du programmet «Bake». Som regel er denne modusen designet for 60 minutter, men om ønskelig kan tiden for å lage hjemmelaget pai reduseres til 45 eller 50 minutter.
Hvordan presentere til familiebordet?
Etter at multikokeren informerer deg om slutten av bakemodusen, oppbevares kjeksen i en lukket enhet i ca. 5 minutter. Deretter fjernes kaken forsiktig. Du kan gjøre dette med en slikkepott, eller du kan snu bakebollen.
Etter å ha lagt desserten på et vakkert kakefat, begynner de umiddelbart å dekorere den. For å gjøre dette, bruk helt andre produkter. Noen drysser kaken med melis, noen smører den med glasur, krem eller syltetøy, og noen legger rett og slett ut biter av frukt eller bær. I alle fall bør alle slike aktiviteter bare utføres etter at desserten er delvis avkjølt.
Server en slik uvanligen kjeks med kondensert melk bør serveres med en kopp te eller kaffe.
Anbefalt:
Kondensert melk i saktekoker: oppskrifter med bilder
Liker du kondensert melk? De fleste vil svare ja. Delikat kremet masse er perfekt for å lage krem til kaker og kaker. Hun er veldig flink og bare med te. Men kvaliteten på kondensert melk som selges i butikken faller stadig. Men du kan koke kondensert melk selv i en langsom komfyr. I dag vil vi vurdere oppskriften slik at du i morgen kan lage denne deilige desserten hjemme
Nøtter med kondensert melk: en klassisk oppskrift. Nøtter med kondensert melk i hasselnøtt
Den mest favoritt delikatessen kommer fra barndommen - nøtter med kondensert melk. De var, er og blir en fantastisk dekorasjon for både festlig og hverdagslig kveldstedrikking. Selvfølgelig kan denne kjempegode kjøpes i butikken. Men smaken er langt fra de som hjemmelagde kaker har. Derfor foreslår vi at du koker nøtter med kondensert melk hjemme. Den klassiske oppskriften som vil bli diskutert er ganske enkel
Mastikk fra kondensert melk. Melkemastikk på kondensert melk. Mastikk med kondensert melk - oppskrift
Du kan selvfølgelig gå i butikken og kjøpe ferdig kakepynt av marshmallows, glukose og glyserin. Men for det første bærer ikke alle disse kransene, perlene og buene med blomster spor av din individualitet og kreative fantasi, og for det andre er de ikke billige. Derfor vil vi i dag lære å lage mastikk fra kondensert melk
Kake i saktekoker med kondensert melk: dessert alternativer
Kake i en multikoker med kondensert melk er et flott dessert alternativ for de husmødrene som ikke vil bruke mye tid og krefter på å tilberede en godbit. Det er slett ikke vanskelig å lage slike bakverk. Tross alt gjør moderne kjøkkenapparater denne oppgaven mye enklere. Sammensetningen av desserten inkluderer tilgjengelige ingredienser. Flere bake alternativer er beskrevet i artikkelen
Deilige frokostblandinger med melk i en saktekoker: oppskrifter, tilberedningsmetoder, anmeldelser. Semulegryngrøt i saktekoker med melk
Multikokeren er en fantastisk hjelper på kjøkkenet som takler tilberedning av selv de mest komplekse retter. Det er ingen hemmelighet at mange husmødre ikke vet hvordan de skal lage noen frokostblandinger, og erstatter dem derfor med andre produkter
