Danske salatoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Dansk salat er en mangefasettert rett som kan gi et bredt spekter av smaker. På noen måter ligner maten på Olivier, velkjent for oss alle. Oppskriften er imidlertid mer i tråd med europeiske kulinariske tradisjoner. Hvordan lage individuelle varianter av dansk salat? Vi inviterer deg til å lære om det fra publikasjonen vår.

Med krabbepinner

Den danske salatoppskriften gir mulighet for en lang rekke variasjoner. En av de mest interessante ideene er introduksjonen av krabbepinner. Den originale versjonen av retten bruker naturlig krepsdyrkjøtt. For å være sikker på at salaten ikke treffer lommeboken, bør du vurdere en oppskrift med mye billigere krabbepinner.

Her trenger du følgende ingredienser:

• Tomater - 3 stk.
• epler - 2 stk.
• Krabbepinner - 250 gram.
• S altede agurker - 3 stk.
• Majones 100 ml.
• Naturlig honning og dijonsennep - 1,5 ss hver.
• Tørket hvitløk - 3 dessertskjeer.
• S alt, kvernet sort pepper, paprika - etter smak.

Første opptredenkutte i små terninger av epler, krabbepinner og s altede agurker. Finhakk tomatene. Tilbered sausen ved å blande majones, honning, tørket hvitløk, sennep, paprika, pepper og s alt. Ingrediensene piskes med en blender. Dansk salat med krabbepinner kles med den resulterende sausen og blandes deretter.

Med savoykål

Jeg vil gjerne begynne å snakke om salat med tilberedning av sausen. Ta 3 eggeplommer, tilsett 75 ml vegetabilsk olje og pisk med en blender. Blandingen krydres med vineddik, sennep og tørket hvitløk, og blandes deretter grundig. Ca 100 gram ferske tomater males på et rivjern. Ingrediensen legges inn i sausen, og piskes igjen til en homogen konsistens er oppnådd. Ferdig dressing settes i kjøleskapet mens de andre komponentene i salaten tilberedes.

Bacon, skåret i moderat tynne skiver, stekes i en forvarm stekepanne. Skjær eplene i kvarte, fjern kjernene og finhakk. Frukten legges ut på bunnen av fatet, hvor det er planlagt å blande salaten. Ta baconet av varmen, ha over på en egen tallerken og la fettet renne av. Flere brødskiver kuttes i terninger, som kombineres med presset hvitløk og stekes i panne.

Omtrent 50 gram savoykål kuttet i strimler. Ingrediensen legges på et fat med epler. Bacon blandes med kjeks og krydres med saus. Blandingen fordeles over et lag med epler og savoykål.

Dansk salat med skinke og pasta

Fordelen med salaten er rask tilberedning. Retten er lett og smakfull. Du kan servere den på bordet når du organiserer den mest vanlige eller festlige lunsj og middag.

For å tilberede en salat, kok opp 200 gram pasta, tilsett s alt og sil gjennom et dørslag. Tilsett en spiseskje smør. Rens deretter store gulrøtter og sellerirot. Grønnsaker vaskes, kuttes i små terninger og kokes deretter til de er møre. Skjær i strimler 150-200 gram skinke. Alle salatingrediensene er blandet, krydret med en moderat mengde majones.

Med poteter

Forbered salatdressing. Bland en spiseskje majones med en identisk mengde sennep og rømme. Ingrediensene blandes til det dannes en homogen masse.

Kok noen store poteter. Mens potetene er klare, kutt søt paprika i form av sugerør. En halv løk og et par hvitløksfedd kuttes i små terninger og stekes deretter i olivenolje til de er gylne.

De ferdige potetene deles i små biter. Alle ingrediensene legges i et romslig fat. Til slutt helles blandingen med den tidligere tilberedte sausen. Salaten røres.

Med fisk

Å lage en dansk fiskesalat ser ut som en ganske interessant idé. Matlagingen vil ta omtrent en halv time. Resultatet er en interessant rett med en ekstraordinær smak. Tenk på oppskriften for å lage en slik salat iberegner porsjoner for hele familien.

Du trenger følgende ingredienser:

• Hvit fisk - 250 gram.
• Noen mellomstore grønne epler.
• Tomater - 2 stk.
• Stor løk.
• Agurker - 2 stk.
• Sennep – spiseskje.
• Majones - 100 gram.
• kvernet sort pepper, s alt etter smak.

Fiskefileten kokes i 15 minutter, og tilsett s alt i vannet. Det ferdige produktet avkjøles til romtemperatur. Kutt deretter i små biter.

Hakk løk, agurker, tomater. Epler deles i to. Kjerner kuttes fra innsiden, og deretter kuttes i små skiver.

Sennep og majones kombineres i en dyp tallerken. Tilsett s alt, sort pepper. Ingrediensene blandes. Kokt fisk legges i bunnen av en romslig bolle. Hit sendes også tidligere oppkuttede grønnsaker og epler. Hell majones og sennepssaus. Salaten er godt blandet. Retten får brygge i 10 minutter, og deretter pyntes med grønt og serveres.