Klassisk Brooklyn-salat - en uvanlig kombinasjon og utmerket smak

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Så snart du prøver den ekstraordinære Brooklyn-salaten, vil du umiddelbart innse at din familiekokebok absolutt bør fylles på med oppskriften. Denne enkle forretten er perfekt til hverdagslunsj og festmiddager. Og en uvanlig kombinasjon av komponenter er ganske i stand til å gjøre Brooklyn-salat til en av de mest etterspurte rettene i hjemmet ditt. I tillegg vil forberedelsen ikke ta deg mye tid.

Required Ingredients

For å tilberede en velsmakende og utrolig deilig salat trenger du:

• 400g kyllingfilet;
• 200g syltet sopp;
• 300g brokkoli;
• spiseskje majones;
• 200g syltede agurker eller cornichons;
• så mange hermetiske maiskolber;
• 2 ss rømme;
• en klype pepper og s alt;
• en teskje ferskpresset sitronsaft.

Denne mengden vil gi omtrent 5 porsjoner gourmetkylling Brooklyn-salat.

Matlaging

FørstFyll kyllingen med vann og sett til koking. Etter tilberedning avkjøler du kjøttet og skjærer det i små terninger. Vask brokkoli godt og tørk. Fordel bukettene forsiktig, og skjær dem deretter i små biter. Hell deretter brokkolien med sitronsaft og sett til side en stund.

Legg den syltede soppen i et dørslag for å renne væsken fra dem. Forresten, du kan velge hvilken som helst variant, men for å tilberede denne salaten er det best å fylle opp med champignoner. Skjær så soppen i tynne skiver. I tillegg kan du bruke stekt sopp til denne forretten. Bare én ting er viktig - ikke overtørk dem under matlagingen. Ellers avhenger alt av dine personlige preferanser.

Fjern de syltede agurkene fra væsken, tørk og kutt i tynne ringer. Det er lurt å kjøpe cornichons - de er mer sprø og krydret. Men hvis du ikke har dem, er det ikke så farlig. Dette vil absolutt ikke ødelegge smaken av salaten.

Hermetisert mais bør også kastes i et dørslag og vente til det tørker. Skjær kolbene i tynne skiver. For å piffe opp retten din kan du komplettere den med syltet paprika. Den må også kuttes i små terninger. Og hvis du foretrekker delikate, næringsrike salater, tilsett 100 g hard ost til blandingen. Det anbefales å velge et mykere, mer kremet produkt.

Bland alle hakkede produkter i en dyp beholder og bland godtrøre. Tilbered Brooklyn-salatdressingen i en egen bolle. For å gjøre dette, kombiner ganske enkelt rømme og majones, bland og tilsett krydder. Om ønskelig kan du supplere dressingen med hakket hvitløk eller finhakkede urter. Tilsett saus og bland alle ingrediensene grundig. Denne klassiske Brooklyn kyllingsalaten er klar. Det er best å servere det umiddelbart etter tilberedning. Hvis du planlegger å gjøre dette litt senere, ikke skynd deg å krydre retten slik at den ikke slipper saften.

Vegetarsalat

Den klassiske Brooklyn-forrettoppskriften inkluderer alltid kyllingfilet. Imidlertid vil tilhengere av et sunt kosthold sikkert nyte den vegetariske versjonen av denne fantastiske salaten. Faktisk er det like enkelt som en tradisjonell salat. En ting trengs bokstavelig t alt - bare fjern kjøttingrediensen fra oppskriften.

Grunnlaget for denne salaten er brokkoli. Men for at de ikke skal føles for harde i retten, må de først blancheres. Med andre ord, hell kokende vann over eller hold i et par minutter.

I tillegg inkluderer den vegetariske Brooklyn-salatoppskriften sopp. Du kan legge til ferdigstekt sopp. Så forretten vil vise seg veldig uvanlig og krydret. Vel, elskere av konservering bør foretrekke syltede champignoner.

dressingen i denne salaten er vegetabilsk eller olivenolje. Du kan også bruke din egen majones. Det er ikke nødvendig å tilsette s alt i en slik salat, for på grunn av det store antallet syltede komponenter, viser det seg å være ganske krydret uansett.

Composition

Så, for å tilberede en kalorifattig matbit trenger du:

• 200g brokkoli;
• 150 g syltede agurker, agurk er best;
• 200 g fersk eller marinert sopp;
• 100 g hermetiske maiskolber;
• en klype kvernet pepper og urter valgfritt.

Du vil få omtrent 2 porsjoner av den ferdige retten fra den angitte mengden ingredienser. Og selve forberedelsen vil ta deg omtrent 20 minutter.

Prosess

Kok opp vann for å blanchere brokkoli. Del dem i blomsterstander, og hell deretter kokende vann over dem. Sopp, mais og agurk skåret i tynne skiver. Hvis du kjøpte ferske champignoner, stek dem i en minimumsmengde vegetabilsk olje. Vent så til soppen er avkjølt.

Etter at brokkolien og soppen er avkjølt, bland alle ingrediensene i en dyp bolle. Tilsett pepper, finhakket grønt og dressing til blandingen. Vegetarisk Brooklyn er klar for dette!