Kake "Mountain": en oppskrift på en "snørik" dessert

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Leter du etter en enkel og morsom tekakeoppskrift? Vi har funnet en utmerket, rask oppskrift på en uvanlig, men veldig velsmakende fjellkokosnøttkake. Du vil definitivt elske denne delikate, søte desserten. Det tar ikke mye tid å forberede den. La oss snart finne ut hvordan du lager denne delikatessen.

Snow Mountain Cake

Navnet på kaken var ikke forgjeves, fordi kaken er formet av bakte sandkuler i form av et fjell, den er drysset med velduftende kokosnøttflis, som er så lik snø. Dyktige håndverkere dekorerer "Fjell"-kaken i et vintertema ved å legge til juletrær fra mastikk, sleder. Vi råder deg til å strø over kaken med syrlige bær, som for eksempel tyttebær, hvis du er tilhenger av smakskontraster.

Ingredienser

Hva trenger vi for å lage en deilig "fjellkake"? For en liten versjon av den, forbered:

• 350 g mel;
• 180 g sukker;
• 250 g smør;
• 2 egg;
• 1 ts bakepulver;
• 70 g hasselnøtter;
• 0,5 sitron;
• 500 ml rømme;
• 500 ml kondensert melk;
• 1 klype vanillin;
• 100 g kokosflak.

For baking erstattes ofte smør med margarin eller smørepålegg, en slik erstatning påvirker ikke smaken og strukturen i bakingen på noen måte, men det sparer dobbelt så mye smør.

Ballonger

Som nevnt ovenfor er kaken formet av kakekuler eller halvkuler. Du kan lage dine egne cookies eller kjøpe dem fra supermarkedet. Dette vil redusere steketiden til kaken betraktelig. Vi deler oppskriften på "Fjell"-kaken med hjemmelagde kaker.

La oss begynne å lage kaken med deigen. For å gjøre dette, pisk to egg i en dyp bolle og pisk med en mikser til et luftig høyt skum. Bruk en bolle med høye sider til dette.

Tilsett sukker i eggeskum og bland igjen. Press inn saften av en halv sitron og bakepulver. Hvis du ikke har bakepulver, kan du erstatte det med brus lesket med eddik. Bland grundig igjen og la det gå.

Før du lager kakedeigen, ta ut smøret og varm opp til romtemperatur på forhånd. I denne tilstanden er det lettere å jobbe med ham.

Sikt mel i en separat beholder. Dette er et must for baking: melet er mettet med oksygen, takket være at kjeksene vil vise seg å være porøse og bedre gjennomvåt med krem.

Tilsett margarin, kuttet i små terninger, i melet. Bland margarin og mel for hånd, hell deretter i egge- og sukkerblandingen og elt til en fuktig, myk deig.

Vri deigen til en stor kule og la den stå ii kjøleskapet i 20 minutter før du begynner å trille kulene, slik at det trekker litt og når ønsket tilstand. Det anbefales å dekke deigen med matfilm.

Ta deigen ut av kjøleskapet etter 20 minutter. Klyp av en bit av klumpen, lag en liten pannekake i hendene. Legg en skrelt hasselnøtt i midten. Rull deigen til en ball.

Dekk bakeplaten med bakepapir. Spre de ferdige kulene på den med en avstand på 2 cm fra hverandre.

Cookies stekes i 15–20 minutter ved en temperatur på 180 grader. Forvarm ovnen på forhånd.

Shaping the cake

Når kakene er kjølige, kan du begynne å lage en deilig, snørik kake. Først, la oss forberede kremen. For å gjøre dette, i en separat beholder med høye sider, pisk rømme og kondensert melk med en mikser, tilsett en klype vanillin.

Dyp de avkjølte kjeksene i rømme og legg på et bredt brett. La halvkulene stå i 20 minutter slik at de er gjennommettet med velduftende krem.

Brett kakene til en pyramide etter 20 minutter. Hell resten av kremen over fjellkaken, og dryss deretter jevnt med kokosflakene. For at kaken skal være godt mettet med aromaen av kokos, myknet under rømme, er det lurt å la kaken stå hele natten. Men hvis du ikke kan vente, kan du spise den om en time.

Skjær kaken i biter og server med deilig, varm te. God appetitt!