Deilig salat sjøcocktail - oppskrifter, matlagingsfunksjoner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vil du overraske gjestene dine med en gourmetsalat? Det er ikke noe enklere! Kjøp en pakke med havcocktail – og du er garantert suksess. Legg til forskjellige grønnsaker, ost, kokte egg til den. Selv de damene som er på strenge dietter vil ikke nekte en slik salat. Tross alt er sjømat, som cocktailen består av, lite kalorier. Når du nyter en slik salat, ser det ut til at du blir fraktet til verandaen på en taverna et sted i Hellas eller Italia, hvor en lett bris svaier toppen av sypresser. Reker, blekksprutringer, biter av blekksprut, blåskjell og andre skalldyr - alle disse produktene utgjør en sjøcocktail. Salat fra dem kan rett og slett ikke være smakløst. Du trenger bare å tine pakken ordentlig, koke eller steke innholdet, blande med andre ingredienser og smake til med en slags saus. Ved første øyekast ser det ut til at det er enkelt? Og det er det! Selv om den kulinariske prosessen i seg selv ikke er uten noen hemmeligheter. Og i denne artikkelen vivi vil avsløre dem for deg. I tillegg finner du nedenfor et utvalg av interessante oppskrifter på deilige sjøcocktailsalater.

Forberedelse av produkter

Akk, de som bor i dypet av kontinentet, langt fra kysten, kan bare kjøpe frossen sjømat. Dette er et svært forgjengelig produkt. Derfor er "Sea Cocktail" - assortert frosne muslinger og krepsdyr - et halvfabrikat som fortsatt må "finnes i tankene". Dette kan gjøres på to måter: koke eller steke. Men uansett hva du lager fra en sjøcocktail - en salat, suppe eller en varm rett - må halvfabrikatet tines. Dette vil bidra til å bli kvitt overflødig væske. Slik gjør du Hell innholdet i pakken i en bolle og legg det på hyllen i kjøleskapet. Jo lenger tiningsprosessen varer, jo smakligere blir sjømaten. Så ikke skynd deg å varme dem i varmt vann eller mikrobølgeovn. For å koke en havcocktail, må du helle den i s altet kokende vann, der vi allerede har senket laurbærbladet, noen pepperkorn og hellet i litt sitronsaft. For steking, varm en stekepanne med vegetabilsk olje (helst olivenolje). Hell halvfabrikata, s alt og smak til med krydder. Det bør huskes at sjømat er protein. Jo lenger du koker dem, jo hardere blir de. Hvis du ikke vil at blekksprutringene skal bli til noe som en scrunchie, kok dem i ikke mer enn to til tre minutter.

Sjømatsalatoppskrift "Sjøcocktail med tomater"

For dettetine en halvkilos pakke med halvfabrikata og kok dem i s altet og surgjort med sitronvann. Fortsett deretter til neste trinn.

1. Vi fisker sjømaten på en tallerken med en hullsleiv eller legger dem i et dørslag og avkjøl til romtemperatur.
2. Ti cherrytomater (eller tre vanlige mellomstore tomater), kuttet i kvarte/skiver.
3. 100 gram hard ost gni med små chips.
4. Vask noen salatblader i isvann, rist av fuktighet, riv med hendene på et fat
5. Ti pitted sorte oliven skåret i tynne ringer. Bland alle ingrediensene.
6. Nå forbereder vi salatdressingen "Sea Cocktail with Tomatoes". For å gjøre dette, mal et fedd hvitløk, legg det i en morter. Hell i en skje soyasaus og olivenolje. Knus slik at hvitløken gir fra seg smaken til væskene.
7. Hell dressing over retten. Rør med en trepinne og server.

Med fersk agurk og mais

En veldig smakfull sjøcocktailsalat oppnås ved å tilsette delikate, sprø ingredienser og en søt touch. Vi vil gi dette sistnevnte ved å introdusere melke mais og rosiner i retten. En eksotisk kombinasjon av produkter som gjestene helt sikkert vil sette pris på.

1. Sjøcocktail (en standardpakke på en halv kilo) tine, stek eller kok - etter din smak. Noen liker saftige reker med en blekrosa farge. Andre elsker sjømat i olje med et stekt fat.
2. Hell en håndfull rosinervarmt vann for å svelle bærene litt.
3. La oss koke egget. Skrell den og skjær den fint sammen med to friske agurker, en liten tomat og noen grønne løkfjær.
4. Riv fem salatblader med hendene i et bredt fat.
5. Bland ingrediensene ved å tilsette silte rosiner, tre spiseskjeer hermetisk mais, hakket grønt. Vi fordeler massen på salatblader.
6. Press sitronsaft inn i majones (etter smak). Rør rundt og legg et objektglass på salaten.
7. Strø over skrellede, ristede solsikkefrø eller sesamfrø.
8. Hvis du ikke liker majones, kan du erstatte den med en annen deilig saus. Bland olivenolje med sitronsaft, s alt, tilsett en klype m alt svart pepper. Du kan strø over pinjekjerner.

Med paprika

Denne deilige salaten med en sjøcocktail ser også elegant ut. Spesielt hvis du tar gul pepper for ham. Grønn salat, røde tomater, hvit sjømat og sorte oliven fullfører paletten. Tin halvfabrikata. Under omrøring, stek sjømaten i en tørr stekepanne i to minutter. Ro deg ned. Skjær tre små tomater i skiver. Fjern stilken med frø fra paprikaen. Skold fruktkjøttet med kokende vann og skjær i strimler. Riv noen sprø salatblader med hendene. Mal hundre gram hard ost på et fint rivjern. Noen ganger kuttes den i tynne skiver. Press et fedd hvitløk gjennom en presse, bland med en liten mengdevegetabilsk olje, klyper s alt og sort pepper. Tilsett grapefruktjuice. Hell retten med denne dressingen. Bland forsiktig, pass på så du ikke knuser tomatene.

gresk salatoppskrift med havcocktail

Tin en halvkilos pose med halvfabrikat og kok den i s altet vann med krydder. Vi kaster det i et dørslag. Mens sjømaten avkjøles, kutt en haug med persille. Vi finhakker også et glass grønne oliven med hull i halve ringer. Vi forbereder sausen. Vi renser fedd hvitløk, kutter det og knuser det i en morter med en klype svart pepper og en kaffeskje s alt. Tilsett saften av en halv sitron og en tredjedel av et glass olivenolje. Vi velger noen få store reker til å dekorere salaten. Mal havcocktailen, bland med oliven og persille. Drypp med saus. Pynt med hele reker. Vi legger salaten i kjøleskapet i en halv time. Server på grønne blader. Noen ganger tilsettes feta i terninger i en slik salat.

Forrett med ruccola og fersk agurk

Italienske urter understreker perfekt pikanten og ømheten til en sjøcocktail. Sjømatsalat med krydret ruccola er en lett og veldig sunn rett. Agurk vil gi den enda mer friskhet. Det gjøres som følger.

1. En halv pakke sjøfat (250 g) kok til den er mør, sil, avkjøl.
2. En håndfull av ruccolaen min, rist av overflødig fuktighet, riv med hendene.
3. Skrell to ferske agurkerfra skinnet og skjær i små strimler.
4. Hundre gram grønne oliven med urter, delt i to.
5. Bland alle salatingrediensene. S alt og pepre det.
6. Yoghurt kan brukes til påkledning. Som et annet alternativ for sausen, bland olivenolje med sitronsaft i hvilke proporsjoner du liker. Vi heller retten og serverer den umiddelbart.

Du kan også legge til salaten om du ønsker: Isfjellblader, lilla basilikum, mynte. Grønne oliven kan erstattes med svarte oliven. Det vil vise seg ikke mindre velsmakende hvis du legger til kokte vaktelegg til ingredienslisten. De, som oliven, bør kuttes i to.

Sjøsalat

Hvis du følger denne oppskriften, så må halvfabrikata tines og stekes i olivenolje. Koketiden avhenger av størrelsen på reker og annen sjømat. Vær derfor veiledet av instruksjonene som er skrevet på pakken. Mal stor sjømat litt. Vi dekker fatet eller porsjonsboller med salatblader. Hardkok tre egg. Vi kutter dem så små som mulig. Skrell en stor agurk eller to mellomstore, skjær i tynne strimler. Vi blander alle ingrediensene til retten. Legg en salat fra en sjøcocktail i olje i et lysbilde på grønne blader. Bland majones med sitron- eller limejuice. Klem gjennom den kulinariske posen på salaten i form av en "rose". Dryss retten med en håndfull hakkede pistasjnøtter. Det er en andre versjon av sausen til denne salaten. Du må blande 4 ss. l. majones med 2 ss. l. ketchup og 2Kunst. l. konjakk.

Med tomater og avokado

Kok opp 200 gram havfat. Mal store biter av blekksprut og blekksprut. Skrell en avokado og skjær i terninger. For å unngå at kjøttet blir mørkere, dryss det med sitronsaft. Til avokadoen legger du en stor tomat, kuttet i skiver. Press ut et fedd hvitløk. La oss blande. Krydret elskere kan legge til en chilipepper kuttet i små ringer til denne massen. Tilsett sjømat og rør. Vi river fire salatblader på et bredt fat med hendene. Tilsett en håndfull ruccola. Vi sprer en salat med en havcocktail på en grønn "pute". Oppskriften tilbyr to dressinger å velge mellom. Den første er olivenolje blandet med sitronsaft. Den andre sausen er majones, som vi tilsetter litt sennep i.

Med krabbepinner og ost

Det finnes to versjoner av denne sjømatsalaten. Sjøcocktail kan suppleres med rød fisk og kaviar. Dette er et ferie alternativ. Og på hverdager, til et halvt kilo sjømat kokt i s altet og surgjort med sitronvann, vil vi legge til 100 g krabbepinner. Vi vil rense dem fra emballasjen og kutte dem. Hardkok fire egg. Vi skjærer dem på samme måte som pinner (eller i samme skiver som rød fisk). Bland alle salatingrediensene. Smak til med majones, tilsett s alt. Tre harde oster på toppen. Pynt med rød kaviar.