Matlaging og kaprifol. Oppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Honeysuckle er en utrolig vakker hageplante. Den er spesielt plantet i parker og hager, i husholdningsplasser langs gjerder og stier, buer og arbors, hekker er laget av frodige busker. Grasiøse blomster av denne planten med delikat hvit farge eller med lyse eksotiske farger, uvanlig prangende, kan gjøre hagen din til et fantastisk, himmelsk hjørne.

kaprifol i matlaging og folkemedisin

De færreste vet, men kaprifolblomster kan brukes til å lage deilig sirup. Og noen varianter, for eksempel blå kaprifol, gir også veldig behagelige frukter - blå bær, hvis smak ligner på helbredende blåbær. Honeysuckle i seg selv har også gunstige egenskaper. Vi skal se på oppskrifter fra den litt senere. I mellomtiden - hva er verdien av blåbæret? For det første inneholder den mange vitaminer C og gruppe P som er viktige for mennesker. Kjemiske elementer: jern, kobber, jod, fosfor, kalsium finnes også i store mengder.

Veldig saftig, sursøt, syrlig bær frisker godt opp, slukker tørsten. Den er egnet for kissels, kompotter, syltetøy, tinkturer, mousser.etc. Og også i klinisk ernæring tilberedes mange nyttige ting fra det. Hva er egentlig spiselig kaprifol egnet til? Oppskrifter fra den lar deg tilberede retter designet for å styrke kapillærer og blodårer. Rå bær, så vel som de som er utsatt for varmebehandling, øker hemoglobin, styrker immunforsvaret, hele det kardiovaskulære systemet og bloddannende organer. Leveren, magesekken, inkludert de med magesår, reagerer godt på behandlingen når bærjuice er inkludert i kosten. For fremstilling av en potent vanndrivende infusjon tas kaprifol også som råmateriale. Oppskriften er denne: mal tørre eller nyplukkede blomster av planten. En teskje av dem skal helles med et glass kokende vann, gjerne bratt. Dekk til og la det trekke i minst en halvtime. Press. Drikk en spiseskje 3 til 4 ganger om dagen. Og hvis du blir overveldet av forkjølelse, gurgle med samme infusjon, bare for å holde væsken varm.

Forfriskende drink og herlig krem

For denne eksotiske, veldig smakfulle sirupen trenger du også kaprifol. Oppskriften er enkel, og sirupen tilberedt i henhold til den egner seg til å lage desserter, legge til kremer, bløtlegge kjeks, etc. Vi trenger 5 og et halvt glass kaldt vann til helling, 400 gr. blomster, ett og et halvt glass vann til selve sirupen, en teskje sitronsaft, en klype kanel, 400 gr. granulert sukker. Her er hvordan kaprifol tilberedes. Oppskriften foreskriver: hell vann over blomstene, separer kronbladene og fjern begerbladene. Legg dem i en emaljert panne eller kum. La natten stå. Om morgenenSmelt sukkeret i varmt vann og la sirupen småkoke på lav varme til den er gjennomsiktig og tykk. Fjern kasserollen fra varmen, og hell i sitronsaften for at krystalliseringsreaksjonen skal skje, og la den avkjøles. La oss nå ta den gjennomvåte kaprifolen.

Oppskriften anbefaler å tømme vannet fra blomstene, la det renne av gjennom et dørslag. Tilsett så sirup og kanel til blomstene. Røre. Og hell i alkoholen du har hjemme - 3 ss bær- eller vaniljelikør, fersken eller annen fruktvodka. Passer og bær, for eksempel bjørnebær, snaps. Bland nå alt godt i en blender og hakk kaprifolen. Oppskriften foreslår at du går frem på 2 måter. Eller klem den resulterende massen gjennom gasbind og drikk drinken som anvist. Eller sett i fryseren slik at blomster-vodka-blandingen fryser. Den vil ha en konsistens som ligner på krem eller is.

Vask bærene du har, legg på et fat eller i boller, legg noen spiseskjeer frossen kaprifol på toppen, som krem, og nyt en herlig rett!