Ovnsbakt torskoppskrift

2025 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 13:08

Mange tilhengere av et sunt kosthold inkluderer nødvendigvis fiskeretter i kostholdet. I dag skal vi snakke om enkle og originale oppskrifter som bruker torsk. Den har smakfullt og hvitt kjøtt med lite fettinnhold. Et bredt utvalg av snacks kan tilberedes av denne typen fisk, men vi tilbyr en oversikt over ovnsbakte torskeretter.

Nyttig informasjon

Torsk regnes som en veldig sunn marin fisk. Den inneholder verdifullt protein, inneholder litt fett, inneholder følgende sporstoffer: magnesium, jod, natrium, svovel, samt vitamin A og D. En annen fordel med torsk er dens rimelige pris, som gjør at den kan inkluderes i kostholdet oftere. Ferdigmarinert torsk som deretter bakes i ovnen, er en veldig smakfull saftig rett, og å tilberede produktet på denne måten sparer deg for mye tid.

Fiskefilet med aromatiske urter

Ovnsbakt torsk tilberedt etter følgende oppskrift har en veldig delikat smakog den deilige aromaen av italienske urter. Vi trenger følgende produkter:

• 500g filet;
• 15 ml sitronsaft;
• 30 ml vegetabilsk olje;
• hvitløksfedd;
• italienske urter;
• s alt, pepper.

Trinn-for-trinn-oppskrift:

1. Skyll fileten grundig, tørk med en serviett, hvis det er små bein, fjern.
2. Strø begge sider med s alt og pepper.
3. Neste trinn er å forberede marinaden, som vi blander olje, sitronsaft, hakket hvitløk, italienske urter til.
4. Smør fiskefileten på begge sider med den tilberedte marinaden.
5. Legg fisken i en beholder, dekk til med matfilm og sett i kjøleskapet i et kvarter.

Fordel filetene på et bakepapir og sett i ovnen på 180°C i en halvtime. Ovnsbakt torskefilet passer godt til diverse frokostblandinger og grønnsaker.

Torsk med grønnsaker

Vi anbefaler å tilberede saftig og velduftende fisk med stuede grønnsaker i folie i ovnen. Det vil ikke være for dyrt og ikke veldig plagsomt. Til arbeid trenger vi:

• saft av en halv sitron;
• torsk - 400 g;
• s alt;
• hvit pepper - ¼ ts;
• sennep - 1 ts;
• løk, gulrøtter, purre - 100 g hver;
• sl. smør, smult - 50 gram hver.

Matlagingstips

Hell fiskeskrotten med sitronsaft,gni med pepper og s alt, belegg utsiden og innsiden med sennep. Vi renser grønnsakene og kutter i strimler. Smør folien med et stykke smult, legg fisken på, fyll den med grønnsaker, legg resten av grønnsakene rundt torskeskrotten. Vi legger smult skåret i tynne skiver på fisken, og smørbiter på grønnsakene. Vi pakker fisken veldig tett i folie og baker i en time når ovnen er oppvarmet til 180 ° C. Ta ut den ferdigkokte retten, fjern folien og strø fisken med hakket persille.

Torsk med tomater og sopp

Vi anbefaler å tilberede følgende rett - torsk bakt i ovnen. På bildet nedenfor kan du se denne vakre retten med tomater og sopp under en ostehette. Ta:

• 250g filet;
• 10 ferske sopp;
• pære;
• krydder for fisk;
• one tomat;
• majones;
• hvitløk;
• hard ost.

Kutt torskefileten i små biter, tilsett litt s alt og gni inn med krydder til fisk. Legg bitene på en bakeplate på ark med folie. Stek sopp og løk lett, kutt tomatene i mellomstore biter, gni hvitløken på et rivjern. Tilsett tomatene med hvitløk i soppen og varm opp i ett minutt. Smør filetbitene med majones, legg sopp med grønnsaker på toppen og strø over revet ost. Sett deretter fatet i ovnen og stek i 15 minutter.

Torskebiff i ovnen

Sørg for å unne deg en middag laget med innbakt torskebiffstekeovn. Vi anbefaler å servere dem med en kremet saus. Det må tas i betraktning at hvis du skjærer biffene selv, bør tykkelsen ikke være mer enn en og en halv centimeter. Denne størrelsen på sjømat vil tillate dem å bake raskt og forhindre at fisken tørker ut. Ingredienser til to porsjoner:

• to biffer;
• en halv sitron;
• pære;
• 30 g honning;
• en klype gurkemeie;
• 100-190 ml hvitvin (helst tørr);
• pepper, havs alt etter smak;
• 1 ss l. olivenolje;
• ½ ts fiskekrydder;
• 10 g potetgull.

Pepperbiffer, dryss over s alt, strø sitronsaft over og gni med krydder. Skjær løken i ringer, sitronen i trekanter. Stek løken i en panne til den er myk, tilsett gurkemeie, pepper, sitron, bland og varm i fem minutter. Vi legger biffene i en bakebolle, løk-sitron billet på dem. Vi sender retten til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 190 ° C. Mal chipsene, strø dem på biffene og stek videre i 10 minutter.

Torsk i rømme bakt i ovnen

Svært ofte brukes meieriprodukter til å tilberede marinade til fisk: fløte eller rømme. Resultatet er en rett som har en veldig delikat kremet smak. Til oppskriften vår trenger du fersk stor og kjøttfull fisk. Obligatorisk:

• 2 kg torsk (filet);
• tre mellomstore pærer;
• 400 ml rømme;
• s alt;
• 2 egg;
• hvilken som helsturaffinert olje (til steking);
• pepper, krydder etter smak;
• mel;
• 50 g dillgrønt.

Til ovnsbakt torsk med rømme skjærer du fisken i små biter. Vi kutter løken i halve ringer og stek i olje. Lag en panering bestående av mel, krydder til fisk og s alt. Legg de panerte fiskestykkene i en varmebestandig form. I en separat beholder, kombiner rømme, stekt løk, finhakket dill og egg, bland godt. Hell torsken med den tilberedte sausen. Riv osten grovt og dryss på toppen av fatet. Stek ved 200°C i omtrent et kvarter.

Ovnsbakt torsk i folie

Det tar ikke mer enn 20 minutter å tilberede en slik rett. Fileten bakt på denne måten egner seg også til en sen diettmiddag. Faktisk, i 100 g av denne fisken er det bare 73 kilokalorier. Torsk har en behagelig marin smak, og kokt med dill smaker smaken som kokt kreps. Men noen forbrukere liker ikke denne lukten, du kan bli kvitt den ganske enkelt - dryss fisken med sitronsaft. Torsk i folie koker veldig raskt, så du kan slå på ovnen før steking. Ta:

• torsk - 300 g;
• rømme, sennep - 1 ss. l.;
• s alt;
• hvitløk - 2 fedd;
• vegetabilsk olje - 16 ml;
• halv løk;
• dill - 3 kvister;
• litt. olje;
• alle krydder etter smak.

Strø den vaskede og tørkede fileten med s alt. Vi tilbereder en blanding av rømme, sennep, pepper, hakket hvitløk. Dekk fiskefileten grundig og legg den på en smurt folie. Dryss hakket dill på toppen av fisken, legg løk i skiver ringer og noen små biter smør på den. Topp med folie og sett i ovnen i tjue minutter på 180°C. Etter det serveres torsken bakt i ovnen på bordet.

panert fiskefilet

Vi anbefaler å tilberede en usedvanlig smakfull, veldig lett rett som passer både til et festlig bord og en familiemiddag. Panert torsk bakt i ovn gir en deilig sprø skorpe på utsiden og en usedvanlig mør filet på innsiden. Torsk er en fisk som har tett hvitt kjøtt og en nøytral smak. Produktet er magert, kosttilskudd. Derfor, når vi tilbereder retten, legger vi til litt smør. Vi trenger:

• 450 g filet;
• 2 ss. l. brødsmuler og hvetemel;
• 20 ml sitronsaft;
• 30g smør;
• s alt, pepper.

Min filet og tørk med en serviett. Forbered paneringen: tilsett brødsmuler i det siktede melet, tilsett pepper, s alt og bland. Smelt smøret og hell i sitronsaften. Rull torskefileten godt inn i brødsmuler, legg på en bakeplate, hell sjenerøst og jevnt over bitene med olje og sitron. Vi setter i ovnen, oppvarmet til 180 ° C, i 30 minutter. Ved servering pynter du den ferdige retten med svært tynne skiver sitron og finhakket persille.

krydret torsk med poteter

Den perfekte middagen ville være torsk tilberedt i ovn, bakt med poteter. Resultatet er en komplett middag: med en hovedrett med fisk og en siderett med poteter. En slik middag er dessuten fortsatt veldig sunn, fordi fisk tilberedt i ovn er mindre fet enn stekt i olje i panne. Bruk tørre krydder og krydder til matlaging av fisk, du kan bruke friske urter. Det er bedre å legge poteter på bunnen av arket, og allerede fiske på det. I dette tilfellet vil den bli mettet med fiskejuice og vil bli enda bedre. Vi trenger:

• torsk (filet) - 1 kg;
• potet - 700 g;
• olivenolje - 1/3 kopp;
• s alt, pepper;
• timian - 4 stk;
• persille - 6 greiner;
• juice of one sitron.

Hvordan lage mat

Mine poteter og kutt i tynne sirkler. Ta halvparten av den totale mengden olivenolje, tilsett pepper, s alt og to kvister med hakket timian. Hell potetene med den resulterende blandingen, sett i ovnen i 12 minutter. Finhakk persillen, kombiner den med sitronsaft, s alt og pepper, legg den til side en stund. Biter av torsk, oljet og hellet med sitronsaft, stables på poteter. S alt og pepre fisken og legg timiankvister på toppen. Vi fortsetter varmebehandlingen i ytterligere 10 minutter. Så tar vi ut bakeplaten igjen, fjern forsiktig fileten, potetenebland og legg fisken tilbake. Stek retten i ca 7 minutter til. Ved servering, drypp med sitronsaft og persille forberedt på forhånd.