Hva kan tilberedes av frukt: en liste over retter, interessante oppskrifter og matlagingsregler

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Frukt er en viktig del av menyen til en moderne person, siden de er verdifulle næringskilder. Frukt gir menneskekroppen essensielle vitaminer, mineraler og makronæringsstoffer. Å spise dem regelmessig har en positiv effekt på immuniteten, forbedrer fordøyelsen, øker stoffskiftet og gir energi i lang tid.

Frukt kan brukes i et bredt utvalg av retter, inkludert desserter og drinker. De fleste oppskriftene er universelle. Ved å endre noen av ingrediensene selv, kan du tilberede en mer næringsrik eller sunn og kalorifattig rett. Et stort pluss er det faktum at de fleste frukter kan fryses til vinteren, samtidig som de beholder sine fordelaktige egenskaper. Her er noen ideer for å vise deg hva du kan lage med frukt.

fruktsalater

Det er mange alternativer for å tilberede fruktsalater, ogde er bare begrenset av fantasiens grenser. Gjennomføringen av disse oppskriftene vil kreve et minimum av innsats og tid.

For denne enkle retten trenger du:

• 2 bananer;
• en haug med frøfrie druer;
• 5 modne fersken;
• kokosnøtt.

Skrell bananene og skjær dem i skiver. Rene druer bør fjernes fra grenene. Hvis bærene er store, anbefales det å kutte dem i to. Skrell ferskenene og skjær i terninger eller skiver. Bland alle ingrediensene og strø over kokosflak. Om ønskelig kan sirup eller juice tilsettes retten, noe som gjør den enda saftigere.

En mer forseggjort oppskrift vil kreve et større utvalg av ingredienser:

• 2 bananer;
• 2 appelsiner;
• 2 kiwi;
• middels moden mango;
• 150g naturell yoghurt;
• ¼ teskje vanillin;
• valnøtter;
• sukker eller stevia.

Skrellede bananer skåret i ringer, mango og kiwi i terninger, appelsinskiver skåret i 3-4 deler. Kombiner frukt i en beholder med vanilje og flytende stevia (eller sukker). Tilsett yoghurt og rør, og dryss deretter over hakkede valnøtter.

Curddessert med frukt

Følgende oppskrift vil fortelle deg hva som kan tilberedes av frukt og cottage cheese. Denne desserten vil spesielt appellere til barn. Og for de som er på diett, kan du legge til et søtningsmiddel i stedet for sukker, og retten vil ikke skade figuren i det hele tatt. Dessuten krever den ikke baking.

Du trenger følgende produkter:

• 250 g cottage cheese;
• hver ønsket frukt;
• 200 g rømme;
• 200 ml melk;
• 100 g sukker;
• 20 g gelatin.

Gelatin skal blandes med varm melk og la svelle (hver pakke har detaljerte instruksjoner om hvordan du gjør dette). Cottage cheese må gnides godt gjennom en sil, hvoretter rømme og sukker tilsettes. Bland ingrediensene godt til det er jevnt, du kan bruke en blender til dette.

Gelatin hoven i melk bør varmes opp på lav varme til det er oppløst, unngå koking. Hell gelatinmassen i ostemassen og pisk godt med en mikser. Plasser ferdigkuttede biter av frukt i silikonformer og hell den resulterende blandingen, hvoretter de skal stå i kjøleskapet til de er helt størknet.

Frokost med cottage cheese og frukt

En annen idé som viser at du kan lage mat sunt med frukt. Retten egner seg godt til frokost for elskere av riktig og balansert ernæring.

Ingredienser:

• 200g ostemasse;
• 3 aprikoser;
• 1 pære eller kiwi;
• en håndfull rosiner;
• valnøtter;
• sukker eller stevia.

Sukker, oppskåret frukt (du kan bruke hvilken som helst etter din smak) og rosiner tilsettes cottage cheese. Bland retten litt og strø over valnøtter.

Fruit Cocktail

Mange oppskrifter som foreslår hva som kan lages av frukt iblender, oftest nevner de smoothies - deilige fruktcocktailer, tilberedningen av disse vil ta maksim alt et par minutter.

Denne oppskriften krever følgende ingredienser:

• 3 bananer;
• 400 ml fersk appelsinjuice;
• 400 g jordbær;
• nøtter eller frø.

Pisk alle ingrediensene med en blender til en jevn masse. Drikken er mer behagelig å drikke kald.

Melksmoothie

Hva kan du lage i en fruktblender til frokost? Det er mange ideer. En av de mest populære regnes som en cocktail med melk og havregryn. Dette er en solid og ekstremt sunn drikk som vil tilfredsstille kroppens morgenbehov for næringsstoffer og energi.

Ingredienser:

• 2 modne bananer;
• 7–8 ss. spiseskjeer havregryn;
• 400 ml melk;
• jordbær valgfritt;
• ½ teskje kanel;
• honning etter smak.

Plasser skrellede bananer og melk i blenderbollen. Pisk ingrediensene i omtrent et minutt, tilsett deretter havregryn og fortsett å male til en homogen blanding er dannet. På siste trinn tilsettes kanel og honning, drikken piskes i ytterligere 1 minutt.

Frokost klar i en fart. Hvis du legger til noen isbiter i smoothien din, kan du kjøle deg ned på en varm dag.

Frukt- og grønnsaksmoothie

Tenkt på hva du kan lage av grønnsaker og frukt? Følgende oppskrift vil hjelpe deg. I denne varianten er smaken av frukt kombinert med en uvurderligfordelene med en grønnsaksbase.

Nødvendig for utførelse av oppskriften:

• 100 g gulrøtter;
• 150g søte epler;
• 150g grønne epler;
• 15g basilikum;
• en klype ingefærpulver.

Riv skrellede gulrøtter. Skrell epler og skjær i biter. Kombiner begge komponentene med en blender til en homogen masse, hvoretter basilikum og ingefær tilsettes. Pisk i 1 minutt til. Hell den ferdige drinken i glass, tilsett om ønskelig isbiter.

Selleridrikk

For de som er forundret over spørsmålet om hva som kan tilberedes av frukt raskt, er sellericocktailoppskriften en flott løsning. Drikken er ganske tykk og tilfredsstillende.

Settet med nødvendige ingredienser er minim alt:

• 1 banan;
• 100g ananas (kan brukes fersk eller hermetisk);
• 50 g selleri.

Fra den skrellede bananen bør moses med en blender. Ananas kuttes i små biter og sendes til blenderbollen til bananen. Pisk ingrediensene godt til de er jevne. Vask selleristilken grundig, kutt i små biter og tilsett resten av ingrediensene. Pisk hele blandingen godt igjen.

For de som foretrekker en tynnere smoothie, kan hermetisk ananasjuice brukes.

Eplejuice med fruktkjøtt

Hvilke fruktdrikker kan du lage i tillegg til smoothies og shakes? Selvfølgelig juice, som du dessuten kan fylle opp til vinteren. En klassisk eplejuiceoppskrift vil alltid være nyttig.

Ingredienser:

• 2 kg epler (helst myke søte varianter);
• 4 ss. skjeer sukker.

Vask og skjær fruktene i skiver, du skal ikke fjerne skallet, men du må kvitte deg med frøene. Epler bør føres gjennom en juicer. Hell den resulterende juicen i en gryte av passende størrelse.

Massen som er igjen etter juiceren må fortynnes med et glass juice, kokes opp og gnis gjennom en sil. Tilsett den resulterende pureen og sukkeret i en kjele med juice, varm opp, fjern det resulterende skummet. Hell varm juice i steriliserte krukker, rull sammen og vend under dekslene.

Compote

Kompott med frukt og bær er en velkommen gjest ved ethvert bord. Med litt fantasi kan du endre ingrediensene til alle andre. Bra for oppskrifter og frossen mat.

For kompott med epler og kirsebær trenger du:

• 5 mellomstore epler;
• 300 g kirsebær;
• 3 ss. skjeer sukker;
• 3 liter vann.

Kok opp vann i en emaljekjele. Legg forvaskede epler og kirsebær i kokende vann og kok i 15 minutter. Et par minutter før du tar kompotten fra ovnen, bør det tilsettes sukker. God appetitt!

Frystfruktpuré

For sparsomme husmødre er spørsmålet om hva som kan tilberedes av frossen frukt spesielt aktuelt. Faktisk er frossen mat ganske allsidig.

De brukes aktivt til å lage de samme smoothiene. Hvorifrossen frukt og bærbunn gjør drinken enda mer pikant og lar deg friske opp godt. Og teknikken for å lage en cocktail endres praktisk t alt ikke, bare frossen frukt tilsettes på slutten av prosessen.

Du kan også lage fruktpuré av dem, som brukes som dessert eller brukes til å lage andre kulinariske mesterverk. Pureen holder seg i fryseren i opptil 2 måneder. Hvilke ingredienser som skal tilsettes avhenger bare av smakspreferanser og fantasien din: fersken, mango, aprikos og eventuelle bær vil duge.

Ingredienser:

• 0,5 kg hvilken som helst frukt;
• 2 ss. skjeer sitron;
• 2 ss. skjeer sukker.

Bland alle ingrediensene i en foodprosessor i omtrent ett minutt til de blir til en homogen blanding. Den ferdige massen skal filtreres gjennom en sil for å bli kvitt klumper. Du kan bruke en skje eller gummispatel for å tvinge pureen gjennom en sil.

Pure er klar. Du kan tilsette litt mer sukker om nødvendig.

ferskenpai

Elskere av søt frokost er ofte interessert i hvilke deilige frukter som kan lages om morgenen? Et utmerket alternativ ville være fersken butterdeig pai. Fordelen med denne oppskriften er variasjonen av pålegg, fordi det ikke er nødvendig å dvele ved fersken alene. Nesten all frukt passer for denne retten.

Du kan og bør til og med bruke frossenmat, de egner seg bedre til baking. Dette forklares enkelt: når de er frosne, mister frukt overflødig fuktighet,som kan ødelegge konsistensen til deigen og gjøre den mer flytende.

For ferskenpai trenger du:

• 2 porsjoner butikkkjøpt butterdeig;
• litt melk;
• ¾ kopp sukker;
• 10 frosne ferskener;
• 3 ss. spiseskjeer maisstivelse;
• 1 ss skje sitronsaft;
• ¼ teskje m alt kanel;
• ¼ teskje s alt;
• 1 ss smørskje;
• en klype muskatnøtt.

Kombiner tint fersken, maisstivelse, sitronsaft, sukker, kanel, muskat og s alt i en egen bolle. Dekk blandingen med matfilm og sett til side en stund.

Legg 1 ark deig i en paiform, legg ferskenmassen og et stykke smør på. Kantene på deigen må smøres med melk, dekk fatet med et andre ark deig. Melken vil bidra til å tette kantene godt. Paien bør stikkes hull flere steder med en tannpirker eller gaffel, pensles med melk og drysses med sukker.

Sett bakverkene i ovnen forvarmet til 200 °C i 50 minutter. Før du setter kaken på bordet skal den få avkjøles. God appetitt!

Epledessert

Hvilken rett kan tilberedes av frukt for å diversifisere den vanlige menyen? En utrolig enkel og rask oppskrift på honningepler vil vinne kjærligheten til både voksne og barn.

Needed:

• 6 middels hele epler;
• 6 teskjeer honning.

Skyll frukt godt underrennende vann, skjær av bunnen og fjern kjernen med en kniv. Hell honning i det resulterende rommet. Plasser eplene på en bakeplate og sett i en ovn forvarmet til 220 ° C. Retten skal stekes til skallet er rynket.

Bananis

Kald forfriskende dessert vil være en god start på dagen. Ferdig iskrem kan drysses med sjokolade eller sirup.

Ingredienser:

• 1 banan;
• 180 ml vaniljeyoghurt.

En skrelt banan bør oppbevares i fryseren i 1 natt. La den stå i romtemperatur i 15 minutter om morgenen, og bland deretter grundig med yoghurt i en blender.

Isen er klar til å spises.

fruktkurver

En enkel dessertoppskrift å dekorere julebordet med. En skikkelig vitaminbombe!

Nødvendige ingredienser:

• 0, 5 bananer;
• 1 oransje;
• 4 svisker;
• 1 kiwi;
• 2 ss. skjeer med granateplefrø;
• 1 pakke vaffelformer;
• 1 ss en skje eplesyltetøy (eller noe annet etter smak).

Kiwi og appelsinskall og kuttes i terninger. Forhåndsbløtlagte svisker skal kuttes i små biter, og bananer skal kuttes i ringer. Legg alle fruktene i en beholder og bland, hvoretter du kan legge til syltetøy og dryss med granateplefrø. På en varm sommerdag anbefales det å la desserten stå en stund i kjøleskapet så får du en god forfriskende matbit. God appetitt!