Hva du skal lage i gryter raskt og velsmakende: en liste over retter, interessante oppskrifter og matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Keramikk- eller keramikkfat har lenge vært populært blant husmødre som bor i alle verdenshjørner. Det antas at det ikke bare bevarer vitaminene i produktene, men også forbedrer smaken til de siste rettene. Dagens materiale vil fortelle i detalj hvordan og hva du skal lage mat i gryter raskt og velsmakende.

Generelle tips

I slike redskaper kan du gjøre alt som er nok for fantasien. Den produserer duftende supper, fyldig borsjtsj, deilig kålsuppe, smuldrete frokostblandinger, mykt kjøtt og saftige grønnsaker. Den tilbereder julienne, stek, lapskaus, pilaf og til og med dumplings. Generelt kan listen utvides på ubestemt tid, så vi vil ikke gjøre dette.

For at alt skal bli som planlagt, og solid mat skal dukke opp på bordet ditt i tide, må du ikke bare bestemme deg for selve retten, men også behandle rettene riktig. Før du tilbereder en deilig middag, senkes grytene i kaldt vann og får stå i ti minutter. Takket være slike handlinger vil ikke keramikktørke opp og effekten av en dobbel kjele vil bli skapt innvendig. Dette vil ikke bare spare dobbelt så mange vitaminer, men også forlenge levetiden til selve beholderne betydelig. Etter å ha behandlet hovedpunktene, kan du begynne å vurdere spesifikke oppskrifter.

Ertesuppe med skinke

Denne solide og smakfulle retten er en interessant kombinasjon av grønnsaker, belgfrukter og pølser. Generelt har den alt du trenger for et komplett måltid, noe som betyr at du trygt kan tilby det til dine slektninger. For å lage den i din egen ovn, trenger du definitivt:

• 300g hakkede tørre erter.
• 300g poteter.
• 200 g skinke.
• 3 små løk.
• 2 mellomstore gulrøtter.
• Kjøkkens alt, krydder, rent vann og olje.

Etter å ha funnet ut hva du skal lage raskt og velsmakende i gryter til middag, må du vurdere hvordan du gjør det riktig. Først må du behandle løk og gulrøtter. De renses, vaskes, knuses og sauteres i en smurt stekepanne. Når de får en knapt merkbar gylden fargetone, legges de ut i tre potter. Skiver av poteter, skiver skinke og ferdigbløtede erter fordeles på toppen. Alt dette s altes, krydres, helles med vann, dekkes med lokk og legges på en bakeplate. Først kokes suppen på 180 ^oC, men så snart den begynner å koke, reduseres temperaturen til 150 ^{oC og ventes innen fem minutter. Den tilberedte retten trekkes en kort stund i den avslåtte ovnen og serveres først deretter.}

Ear

Denne oppskriften vil vekke genuin interesse blant de som lurer på hva de skal lage raskt og smakfullt i fiskegryter. Øret som er sveiset på den er veldig likt det som ble laget på bålet. For å gi den til familien din trenger du:

• 700g fersk fisk.
• 500 g nypoteter.
• 100 g vodka.
• 1 liter rent vann.
• 4 laurbærblad.
• Kjøkkens alt, hvitløk, urter og krydder.

Før du koker fiskesuppe deilig i gryter, må du behandle fisken. Det renses, sløyes, vaskes, skilles fra beinene, kuttes og legges i keramiske beholdere. Dit sendes også potetskiver, lavrushka og hvitløk. Alt dette er s altet, krydret, helles med vann og vodka. Fylte gryter legges på en bakeplate og sendes til en moderat oppvarmet ovn i en halv time. Før servering drysses den ferdige fiskesuppen med hakkede urter.

Bokhvete med kylling

Denne retten vil garantert bli satt pris på av alle som vil finne ut hvor smakfullt det er å koke smuldrete grøt med fuglefilet i gryter. Alle uten unntak liker kombinasjonen av bokhvete og kylling, noe som betyr at det ofte vil dukke opp i kostholdet ditt. For å lage denne lunsjen eller middagen trenger du:

• 1 liten løk.
• 1 kopp tørr bokhvete.
• 300 g kyllingfilet.
• S alt, vann og olje.

Den vaskede og tørkede fileten kuttes i biter og stekes sammen med hakket løk i en smurt varm stekepanne. Det ristede kjøttet legges i gryter og suppleres med sortert frokostblanding. Alt dette s altes, helles med rent vann slik at det er innto ganger mer enn bokhvete, og sendt til ovnen. Ferdiggrøt er valgfritt smaksatt med smør.

Chanakhi

Oppskriften som diskuteres nedenfor vil definitivt være i samlingen til alle som leter etter det du kan lage raskt og velsmakende i gryter fra det georgiske kjøkken. Retten laget i henhold til den er en utsøkt kombinasjon av lam, grønnsaker og tomatjuice. For å mate familien din med deilig chanakhi, trenger du:

• 500g røde modne tomater.
• 800 g lam.
• 5 potetknoller.
• 3 løk.
• 3 fedd hvitløk.
• 2 auberginer.
• Tomatjuice (½ kopp per kjele).
• S alt, urter og adjika.

En ekte georgisk rett i gryter kan enkelt tilberedes av enhver husmor som kan handle strengt i henhold til instruksjonene. Alle grønnsaker vaskes, om nødvendig, skrelles og hakkes. Når alt er ferdig, legges vekselvis lammebiter, løk, poteter, auberginer og tomater ut i bunnen av grytene. Hvert lag må s altes og suppleres med adjika. Alt dette helles med tomatjuice, smaksettes med knust hvitløk, dekkes med folie og kokes ved 200 ^oC. En time senere er temperaturen redusert til 180 ^{oC og samme mengde forventes. Den ferdige retten drysses med hakkede urter og insisteres kort under lokket.}

Dumplings

Denne deilige og veldig populære retten er den beste av alt som raskt kan tilberedes i gryter. For å servere det til middag, duobligatorisk:

• 200g parmesan.
• 1 kg frosne dumplings (kjøpt i butikk).
• 1 liter melk (2,5%).
• S alt, urter og majones.

Dumplings legges i potter og helles med melk. Alt dette er s altet, drysset med urter, gnidd med ost og smurt med majones. Fylte keramiske beholdere dekkes med lokk og sendes til ovnen. Stek dumplings ved 220 oC innen tjuefem minutter.

Potet med sopp i kremet saus

Denne solide og smakfulle retten er den mest populære av alle som raskt og enkelt kan tilberedes i gryter spesielt for en familieferie. Det viser seg ganske vakkert, og viktigst av alt velsmakende, noe som betyr at det ikke vil ta den siste plassen i menyen din. For å lage det hjemme trenger du:

• 300 g sopp.
• 150g parmesan.
• 300 ml krem (15-20%).
• 1 kg poteter.
• 1 løk.
• Kjøkkens alt, m alt muskat, koriander og italienske urter.

Før du koker deilige poteter i gryter, skrelles de, vaskes og kuttes. Deretter legges den i keramiske beholdere og dekkes med løkringer og soppkvarter. Alt dette helles med s altfløte blandet med krydder og bakes ved 200 oC i en halvtime. Etter at den angitte tiden har gått, gnis innholdet i grytene med parmesan og settes tilbake i ovnen i ytterligere ti minutter.

Roast

Dette er en tradisjonell rett fra russisk mat,som er spesielt populær blant elskere av solid kjøttmat. Før du tilbereder en deilig grytestek, sørg for å sjekke at du har alt du trenger for hånden. I dette tilfellet trenger du:

• 300 g svinekjøtt.
• 2 søte paprika.
• 4 potetknoller.
• 1 gulrot.
• 1 løk.
• 3 fedd hvitløk.
• 3 ss. l. tomatpuré.
• S alt, krydder og drikkevann.

Alle som kan bruke ovnen kan tilberede en deilig grytestek. Vasket og tørket kjøtt kuttes i mellomstore stykker og legges i keramiske beholdere. Gulrøtter, poteter, paprika, knust hvitløk, løk og hakkede urter fordeles jevnt på toppen. Alt dette er s altet, krydret med krydder og hellet med vann, hvor tomatpuré tidligere ble oppløst. Stek ved 200 oC i minst femti minutter.

Pilaf

Husmødre som ikke har rukket å velge hva de raskt skal lage i gryter til middag, bør ta hensyn til en forenklet versjon av den velkjente orientalske retten. For å servere en deilig og mettende pilaf til bordet i tide trenger du:

• 600 g indrefilet av svin.
• 300g lang ris.
• 1 løk.
• 1 gulrot.
• 2 fedd hvitløk.
• 3 ts hver zira og berberis.
• S alt, vann, vegetabilsk olje og pepper.

Forvasket kjøtt kuttes i biter, stekes i smurt panne og kombineres med brunede grønnsaker. Alt dettelagt ut i porsjonsgryter, s altet, drysset med krydder, smaksatt med knust hvitløk og supplert med vasket ris. På neste trinn helles kjøtt, grønnsaker og frokostblandinger med vann og kokes under lokk ved 180 oC i tjuefem minutter.

Julien

Denne vanlige franske retten vil være et virkelig funn for husmødre som velger hva de raskt skal tilberede i gryter i ovnen spesielt for festbordet. For å lage en deilig julienne trenger du:

• 600 g kyllingfilet.
• 500 g sopp.
• 100 g løk.
• 300 g ost.
• 250 g rømme (20%).
• 30g mel.
• S alt, olje og krydder.

Løk og sopp skrelles, vaskes, kuttes og stekes i en smurt panne til væsken er helt fordampet. På neste trinn blir de supplert med kyllingbiter og fortsetter å lage mat. Når kjøttet er brunet, suppleres innholdet i pannen med mel, rømme, s alt og krydder. Alt blandes forsiktig, fordeles i gryter, gnis med ost og bakes ved 180 oC i tjue minutter.

Solyanka

I originalen er denne fyldige suppen laget av et stort antall røkt kjøtt og kjøtt. I dag foreslår vi å ta hensyn til den forenklede, men ikke mindre velsmakende versjonen. For å lage en hodgepodge trenger du:

• 200g røkt pølse.
• 800 ml rent vann.
• 40 g tomatpuré.
• 20 oliven.
• 2 pickles.
• 2 potetknoller.
• 1 hodebue.
• 1 gulrot.
• S alt, krydder og sitron.

Skrellede og vaskede grønnsaker kuttes og legges i potter. Biter av pølse, ringer av oliven og agurker hakket i strimler er også lagt der. Alt dette helles med vann, hvor krydder og tomatpuré tidligere ble oppløst, og deretter sendt til ovnen. Forbered hodgepodgen under lokket ved 200 oC innen halvannen time.

Bokhvete med champignon

Denne solide og veldig velduftende grøten vil appellere til alle som elsker sopp. Den er grundig mettet med aromaen av champignon og grønnsaker, på grunn av hvilken den får en spesiell rik smak. For å tilberede den i din egen ovn trenger du:

• 200 g bokhvete.
• 300 g sopp.
• 100 g gulrøtter.
• 100 g løk.
• S alt, buljong, krydder og olje.

Skrellede, vaskede og oppkuttede grønnsaker sauteres i en smurt stekepanne, og suppleres deretter med soppskiver og fortsetter tilberedningen. Når champignonene er brunet, fordeles de i to potter og dekkes med sortert korn. Alt dette s altes, krydres, helles med buljong og sendes til ovnen. Koking av bokhvete med sopp ved en temperatur på 180 oC innen en halv time.

Chi med biff

Denne fyldige suppen ble oppfunnet av russiske kokker og er veldig populær blant ekte kjennere av russisk mat. Den kan tilberedes ikke bare i en kjele, men også i en gryte. For dette trenger du:

• 95g tørket hvitsopp.
• 1 kg surkål.
• 80 g syltet sopp.
• 1 kg biff.
• 2 gulrøtter.
• 2 løk.
• 1 stilkselleri.
• 2 kålrot.
• 1 persillerot.
• 2 potetknoller.
• 1 sellerirot.
• 4 hvitløksfedd.
• 3 laurbærblad.
• Drikkevann (500 ml for kål, 2 kopper for sopp).
• S alt, pepperkorn, merian og ghee.

Først må du koke buljongen. Det vaskede oksekjøttet helles med kaldt vann, supplert med en hel løk, gulrøtter og røtter, og sendes deretter til komfyren. Etter to timer filtreres buljongen, grønnsakene kastes og kjøttet kuttes i biter.

Surkål smaksettes med ghee, helles med vann og putres i ovnen ved 150 ^oC. To timer senere er det supplert med buljong og biff, ferdigkokt tørket sopp og oppkuttede grønnsaker. Alt dette blir s altet, krydret og tilberedt ved 100 ^{oC i omtrent hundre og tjue minutter. Knust hvitløk, syltet sopp og rømme tilsettes grytene før servering.}

Tomatsuppe

Denne lette forretten passer utmerket til lunsj. Den har en moderat krydret smak og en rik rød fargetone. For å tilberede den på ditt eget kjøkken trenger du:

• 800 ml lager.
• 150g parmesan.
• 1 kg røde tomater.
• 3 løk.
• 3 fedd hvitløk.
• S alt, krydder, olivenolje og hvitt brød.

Løk og hvitløk skrelles, vaskes, hakkes og surres i en smurt stekepanne. Når de endrer farge, tilsettes hakkede tomater til dem. Etter en stund blir alt dette supplert med buljong, brødskiver, s alt og krydder og småkokt over lav varme i førti minutter. Etter at den angitte tiden er gått, helles suppen i gryter, gnis med parmesan, drysses med olivenolje og småkokes en kort stund i moderat oppvarmet ovn.

Lever med sopp

Innmat er en viktig del av menyen vår, og fungerer som grunnlaget for å lage ekte kulinariske mesterverk. De som vil finne ut hvordan man deilig koker sopp med lever i rømmesaus i gryter, kan rådes til å ta hensyn til oppskriften nedenfor. Retten laget i henhold til den viser seg å være veldig saftig og mør. Den er organisk kombinert med frokostblandinger, pasta og ris, noe som betyr at den vil være godt forankret i kostholdet ditt. For å servere den til en familiemiddag trenger du:

• 800 g bifflever.
• 6 tørket sopp.
• 2 løk.
• 1 kopp rømme.
• ½ kopp mel.
• ¼ pinner med smør.
• 2 ts sukker.
• 2 ss. l. tomatpuré.
• S alt, vann og kvernet pepper.

Den vaskede leveren kuttes i biter, s altes, krydres, rulles i mel og stekes i smeltet smør. Produktet behandlet på denne måten legges i gryter og dekkes med kokt sopp, ristet med hakket løk. Alt dette er supplert med rømme, tomatpuré, vann og krydder ogstek i en moderat oppvarmet ovn innen tjue minutter.

Svinekjøtt med tomater

De som ikke hadde tid til å velge hvordan de skal tilberede deilig kjøtt i gryter, bør ikke frata denne enkle oppskriften oppmerksomhet. Svinekjøttet laget i henhold til det er fullstendig mettet med saften som skiller seg ut fra tomatene, og får en spesiell mykhet. For å mate familien din denne middagen trenger du:

• 500 g svinekjøtt.
• 100 g rømme.
• 3 røde modne tomater.
• 2 ss. l. satsebelisaus.
• S alt, pepper, urter og rent vann.

Før du koker deilig svinekjøtt i gryter, vaskes det, tørkes og kuttes ikke for stort. Kjøttet behandlet på denne måten legges i keramiske beholdere, s altet, pepret, drysset med urter og dekket med tomatskiver. Alt dette er supplert med satsebelisaus, rømme og varmt vann, og deretter småkokt ved 200 oC i femti minutter.

Svinekjøtt med poteter og syltede agurker

Denne solide retten vil garantert være i den personlige samlingen til alle som leter etter alternativer for å tilberede deilig kjøtt i en gryte, slik at det kan serveres som et komplett måltid. For å lage det hjemme trenger du:

• 500g svinekjøtt.
• 300 g poteter.
• 150 g rømme.
• 60 g smør.
• 2 løk.
• 1 liten gulrot.
• 3 syltede agurker.
• 1 ss l. tomatsaus.
• S alt, aromatiske urter og majones.

Det vaskede kjøttet kuttes i mellomstorestykker. Etter det s altes den, krydres og marineres kort i majones. Etter cirka ti minutter legges den ut i potter og dekkes vekselvis med agurker, poteter, løk og gulrøtter. Hvert lag er s altet og smurt med rømme blandet med tomatsaus. Pass på å legge et lite stykke smør på toppen. Tilbered retten ved 180 oC innen en time.

Byggrøt med rosiner og epler

Denne sunne søte retten er en flott frokost for hele familien. Den kombinerer harmonisk flere nyttige komponenter samtidig, og kanelen som er tilstede her gir den en spesiell aroma. For å servere den til morgenmåltidet trenger du:

• 150 ml krem (20-30%).
• 1 kopp bygggryn.
• 2, 5 kopper rent vann.
• 1 stort eple.
• 1 håndfull rosiner.
• 3 ss. l. sukker.
• 1 ts kanel.
• 1 sitronskive.

Det vaskede eplet renses for alt overflødig og kuttes i små biter. Noen av fruktene som er behandlet på denne måten legges i en gryte og drysses med halvparten av kanel og sukker. Legg forvaskede frokostblandinger, rosiner og de resterende ingrediensene, inkludert en sitronskive, på toppen. Alt dette helles med vann og kokes ved 170 oC i en og en halv time. Etter angitt tid smaksettes den kokte grøten med varm fløte og insisteres en kort stund under lokk.

Soda Pork

Dette saftige, litt søte kjøttet er et godt tilskudd til nesten alle tilbehør. For å forberede den trenger du definitivt:

• 500g magert svinekjøtt.
• 1 glass brus.
• 1 ts sennepsfrø.
• 1 laurbærblad.
• Kjøkkens alt og pepperkorn.

Det vaskede kjøttet kuttes i små biter og legges i gryter. S alt, krydder og sennepsfrø stekt i en tørr stekepanne helles på toppen. Alt dette helles med brus og småkokes ved en temperatur på 160-180 oC i to timer.