2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Mange husmødre tilbereder stuede poteter med kylling, og tror at dette kjøttet er minst tøft. Men i dag tilbyr vi deg å lage stuede poteter med gås i henhold til den ossetiske oppskriften. Hvis dine kulinariske eksperimenter ennå ikke har nådd gåseretter, vil du definitivt like denne oppskriften. Du vil oppdage en ny smak og aroma av kjente retter.
stuvet gås med potetskiver
Det er mange alternativer for å tilberede gåseskrott. Kjøttet kan stekes helt, eller det kan deles i porsjoner. For å tilberede denne retten, anbefales det å kjøpe et ferskt kadaver. På denne måten vil du se hva du lager mat med. Vakuumpakkede gåsebiter, som selges i butikk, oppfyller ikke alltid smakskrav og er av høy kvalitet. Det er bedre å kjøpe gåsekjøtt på markedet fra en pålitelig selger.
Hvis en frossen skrott er kjøpt, er det bedre å tine den i romtemperatureller i kjøleskapet. Ingen mikrobølgeovn! Før matlaging bør gåseskrotten vaskes godt under rennende vann, og kutte av overflødig fett.
Liste over nødvendige ingredienser
For å lage gåsegryte trenger du et enkelt og rimelig sett med produkter. Hver husmor kan supplere oppskriften med grønnsaker, krydder eller urter etter eget skjønn.
- 850g gåsekjøtt.
- Løk.
- 600 g poteter.
- 120 gram gåsefett.
- 150g ferske tomater.
- 180 ml vann.
- Klype s alt.
- Alle greener.
- Noen få laurbærblad.
- Sort kvernet pepper.
- Salatblader til servering.
Beskrivelse av tilberedningsprosessen
Vi gjør deg oppmerksom på en trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde av stuede poteter med gås. Det vil hjelpe uerfarne husmødre å ikke gjøre en feil i handlingssekvensen og tilberede alt riktig.
Første trinn er tilberedning av kjøtt. Som vi sa ovenfor, må gåseskrotten tines skikkelig og deretter kuttes i porsjoner. Husk at jo mindre bitene er, jo raskere vil de koke. S alt kjøttet litt og tilsett svartkvernet pepper. Om ønskelig kan du tilsette favorittkrydderet ditt i kjøttet.
Siden en slik rett som stuet potet med gås tar lang tid å tilberede, sender vi kjøttet til steking på forhånd, allerede før forarbeidet med grønnsaker starter. Vi setter i brann en dyp kjele med tykk bunn, en gryte eller andunger. Vi legger noen biter av ande- eller gåsefett på bunnen. Etter hanbegynner å smelte, kjøttet er lagt. Vi lar gåsen steke på svak varme under lokk.
Den andre fasen av matlagingen - grønnsaker. Mens kjøttet stekes kan du vaske og skrelle potetene. Oppskriften på stuede poteter med gås tillater bruk av unge poteter, som ikke trenger å skrelles i det hele tatt. Hvis et slikt produkt ikke kunne oppnås, skreller vi potetene, kutter dem i to eller i fire deler. Skrell løken og del den i halve ringer. Vi vasker friske tomater under vann og kutter i sirkler. Om ønskelig kan du også bruke gulrøtter (hakket på et grovt rivjern) eller søt paprika (skrellet fra frø og kjerne, kuttet i tynne staver).
Når grønnsakene er ferdige, tilsett alle på en gang i kjøttet. Dryss litt mer s alt, sort pepper og krydder på toppen. Grønt tilsettes på slutten av tilberedningen. Hell den angitte mengden væske. Det er viktig at vannet dekker maten i pannen helt. Vi lukker lokket. Stek gåsegryte på lav varme i 60-80 minutter.
Feed
Siden vi tilbereder en ossetisk rett, anbefales det å servere den på en stor bred tallerken. Vi dekker bunnen av platen med store salatblader. Vi sprer kjøttet med poteter i midten. Dryss hakkede urter på toppen. Du kan arrangere ferske tomater, paprika eller agurk rundt kantene på tallerkenen.
Alternativermatlaging
Hvis huset ikke har en god stekepanne med tykk bunn eller en solid kjele, så vil det alltid være muligheter for å hjelpe til med å lage denne retten like smakfull. Erfarne husmødre anbefaler å prøve å lage en gås med poteter i ermet, i en langsom komfyr, under folie i ovnen eller i en vanlig stekepanne. Retten vil vise seg å være like velduftende, appetittvekkende og velsmakende. Bare koketiden vil variere. Hvis en gås stekes i en gryte i omtrent en time, vil det ta 20-30 minutter lenger i en vanlig stekepanne eller i ovnen.
Anbefalt:
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Stute poteter med kyllinglår: hvordan lage mat velsmakende og raskt?
Hvordan tilberede kyllinglår variert og uvanlig? Hvis du allerede er lei av å steke og bake dem, så prøv å stue dem med poteter. Retten vil vise seg fantastisk, den kan serveres både som førsterett og andrerett. En allsidig gryterett med benben passer både til middag og lunsj. Det vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn
Hvordan tilberede en kanin med poteter. Oppskrift: Stekt kanin med poteter
Kaninkjøtt regnes ikke forgjeves som kosthold. Den kan brukes selv av personer som har store problemer med tarmen eller magen. Det er foreskrevet for de som er svekket av en lang alvorlig sykdom eller nylig har gjennomgått kirurgi - kaninkjøtt er utmerket fordøyd og gjenoppretter raskt styrken. Kyllingkjøtt egner seg selvfølgelig også i slike tilfeller, men det som er sunt – hvitt – er ganske seigt og tørt. Og kaninkjøtt er saftig, mørt og mykt
Julienne med poteter: oppskrift med bilde, ingredienser. Julienne matlagingstips
Det er morsomt at retten, bare omt alt som "julienne" - opprinnelig var den ikke det. Og konseptet "julienne med poteter" er helt absurd fra synspunktet til skaperen av denne retten. Så hva er det, hvor kom det fra og hvordan tilberedes det riktig?
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
