Hva skal du lage pitabrød med? Lavash-rullfyll: valg av ingredienser, matlagingstips

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Lavash-ruller har lenge vært ansett som en utmerket snacks til både hverdags- og festbord. En rekke kombinasjoner av produkter er pakket inn i dette melproduktet. Derfor tenker mange på hva man skal lage pitabrød med. Fyllet kan være nesten hva som helst.

Hvordan tilberedes denne forretten?

Hovedregelen ved å lage disse rundstykkene er å ikke fylle pitabrødet for mye. Jo mer pålegg du putter i, jo mer sannsynlig er det at du får luftlommer og ødelegger utformingen av snacken.

Hvordan lage fylte pitabrød? Sørg for at tortillaene har romtemperatur før du begynner å pakke dem inn. De skal være myke og fleksible. Mindre flatbrød kan brukes, men du må justere mengden pålegg du legger til.

Hvordan lage fylte pitabrød? Hvis du ikke har mye ledig tid, kan du hoppe over å kjøle deg ned før du skjærer i skiver eller la væreproduktet i kjøleskapet i kort tid. Foravkjøling anbefales imidlertid for best resultat.

Rull pitabrødet så stramt som mulig. Klipp av endene på det allerede vridde produktet. Skjær i jevne skiver, bredden skal være ca. 3-4 centimeter.

Hva skal du lage pitabrød med? Fyllingen kan være annerledes. Pass på at du velger noe mykt, men fast som base. Smør et sjenerøst lag med kremost, hummus, guacamole eller lignende konsistens over pitabrødet, og topp med den hakkede harde maten. Dette kan være grønnsaker, frukt, kjøtt, oster, nøtter og så videre.

Hvilken annen stuffing kan det være? Hva skal du lage lavash med hvis du ikke vil bruke pålegg? Det er mange ingredienser som kan være grunnlaget for fyllet inne i pitabrødet. Tynne skiver agurker eller zucchini, skiver av ost, delikatessekjøtt eller salat vil gjøre. De mest interessante fyllingene er presentert nedenfor.

Ost- og brokkolivariant

Hva kan du lage fylte pitabrød med? Det ideelle fyllet er myk kremost, som passer godt til de fleste matvarer, inkludert grønnsaker. Du trenger følgende:

• 240 gram myknet kremost;
• glass rømme;
• pose med Ranch-saus;
• et glass revet cheddarost;
• et glass hakket brokkoli;
• ett glass hver finhakket blomkål og gulrøtter.

Tilberedning av grønnsaksfyll for pitabrød: oppskrift med bilde

Den sunneste grønnsaksfarsen tilberedes slik. Kombiner kremost, rømme og ranchdressing og pisk med en mikser. Ha lettkokt brokkoli, blomkål og gulrøtter i en egen beholder, bland med revet ost. Fordel kremostblandingen jevnt over pitabrødet. Legg grønnsaker med ost og vri rullen. Legg den med sømsiden ned og avkjøl i tretti minutter. Skjær i skiver før servering.

Tyrkia-variant (lavash club sandwich)

Dette er et av de deiligste fyllene til pitabrød. Til denne snacksen kan du bruke farget pitabrød (med grønn smak), men det vanlige er også supert. For ett kast trenger du følgende:

• majones;
• sennep;
• 60 gram kalkunskinke;
• 2 baconskiver;
• 60 gram avokado, i tynne skiver;
• 2 skiver tomat;
• et glass hakket isbergsalat.

Spre tynne skiver kalkunskinke over pitabrødet, og topp med resten av ingrediensene i den rekkefølgen de er oppført ovenfor. Rull sammen, avkjøl og skjær i skiver. Du kan oppbevare denne snacksen i en lufttett beholder i opptil 3 dager hvis du lager den på forhånd.

Baconvariant

Enda en variant av hva som kan gjøres med pitabrød. Fyllingsoppskriften er ekstremt enkel. Denne enkle forretten tar bare ti minutter å tilberede. For henne trenger du følgende:

• 240gram myknet kremost;
• et glass revet cheddarost;
• 6 baconskiver, stekt og hakket;
• 3 ss Ranch-saus;
• 2 ss hakket grønn løk.

I en stor bolle kombinerer du alle ingrediensene unntatt grønn løk. Ha pitabrødet over på en tallerken og fordel et jevnt lag av bacon- og osteblandingen over (2 til 3 ss). Rull kaken stramt og legg på et eget fat. Gjenta det samme med alle de resterende ingrediensene. Sett i kjøleskapet i 2 timer. Skjær deretter i skiver og pynt med finhakket grønn løk.

alternativ med krabbepinner

Dette er en interessant lavash-forrett fylt med krabbepinner, ost, hvitløk og urter. Disse rundstykkene er perfekte som snacks eller snacks, passer godt til øl. For å forberede dem trenger du følgende:

• pakke med 240 grams krabbepinner (surimi);
• 100 gram revet ost;
• haug med grønn persille;
• haug med grønn dill;
• 1 lite hvitløksfedd;
• majones.

Dette fyllet til pitabrød med krabbepinner er veldig enkelt å tilberede. Kutt krabbepinnene, flytt dem til en bolle. Tilsett all osten til dem. Finhakk dill og persille, og ha det så i en bolle sammen med resten av ingrediensene.

Skrell og finhakk hvitløken. Bland det med andre ingredienser ogmajones. Du må bestemme mengden selv: fyllet for pitabrød skal ikke være flytende. Den skal være homogen og lik et standardoppslag.

Legg ett pitabrød på en tallerken (ikke varm det opp, ellers blir det ikke dannet), legg et jevnt lag med fyll på det. Rull sammen og pakk inn med matfilm. Avkjøl i minst tretti minutter.

Umiddelbart før servering, fjern pitabrødet fra kjøleskapet, fjern omslaget og skjær i biter.

Tranebær- og feta-versjon

Hvor deilig å lage fylte pitabrød? For å gjøre dette, legg noe uvanlig i det, for eksempel tørkede tranebær. Denne forretten er veldig lys, samtidig som den har en interessant smak. Alt du trenger:

• glass fetaost;
• 240 gram pisket kremost;
• 150 gram tørkede søte tyttebær;
• kopp hakket grønn løk.

I en stor bolle blander du alle ingrediensene. Du bør få en homogen masse. Legg pitaen på bordet og fordel et lag av tranebær-ostblandingen jevnt (ca. 2-3 ss). Rull den stramt til en rull og legg på en tallerken. Avkjøl i to timer. Skjær endene av hvert utrullede flatbrød og legg på en tallerken.

Variant av grønn hvitløk og kalkun

Dette er en av de deiligste fylte pitaoppskriftene og den perfekte snacksen for varme sommerdager. Det er sunt og enkelt å lage med noen av favorittingrediensene dine. For sliktrull du trenger:

• 3 l.st. kremost blandet med finhakket grønn hvitløk;
• 2 skiver kalkunfilet;
• 1/3 kopp agurker i tynne skiver.

Legg et tynt lag ost blandet med hakket ung hvitløk på pitabrødet. Anrett kalkunfiletskiver på toppen, og dryss deretter med agurkskiver. Rull sammen tett og avkjøl i 2-3 timer. Skjær i skiver før servering.

Hummus og spinatvariant

Dette pitabrødet kan trygt tilskrives et sunt kosthold, spesielt hvis du tar fullkornsversjonen. For matlaging trenger du ingredienser som:

• en kvart kopp hummus;
• en halv kopp hakkede spinatblader;
• 3 kopper rød pepper i tynne skiver.

Hvordan lage pitabrød fylt med hummus? Legg pitabrødet på arbeidsflaten. Pensle den med et jevnt lag hummus, og ordne deretter spinatbladene og pepperbitene. Rull opp rullen så stramt som mulig. La avkjøles i noen timer før skjæring.

Kyllingguacamole-versjon

Hva skal du lage pitabrød med? Fyllet kan også inneholde en komponent som guacamolesaus. Denne versjonen av rundstykkene er veldig møre. Følgende brukes som fylling her:

• en kvart kopp guacamole;
• en halv kopp røkt kyllingbryst, kuttet i biter;
• en halv kopp finrevet krydret ost.

Fordel guacamole jevnt over overflaten av pitabrødet. Legg ut på toppenandre komponenter i fyllet. Pakk rullen godt og skjær i 3-4 cm tykke biter.

krydret kyllingversjon

Hvordan lage deilige fylte pitabrød hjemme? Et godt alternativ ville være å bruke krydret kyllingbryst. I dette tilfellet må du forberede ingrediensene til fyllingen selv. Alt du trenger:

• 1,5 kg bein- og skinnfri kyllingbryst;
• 1 liten hermetisk hermetiske tomater i terninger;
• 360 gram myknet kremost;
• et glass revet cheddar- eller Monterey Jack-ost;
• 1 finhakket hvitløksfedd;
• 3 ts ancho chilipulver;
• 1 teskje spisskummen;
• 1/2 l.h. kajennepepper;
• 1/2 teskje s alt;
• en kvart kopp hakket koriander;
• 6 purrestilker (hvite og grønne deler hakket).

Pryd kyllingbrystene med s alt, en halv teskje spisskummen og 1 ts. chilipulver. Legg dem i en stor kjele og tilsett ca 1 kopp vann. Dekk til og la det småkoke til det er mørt, ca 8 minutter. Tilsett mer vann om nødvendig.

Når kyllingen er stekt, legg den på en tallerken eller skjærebrett, avkjøl litt og hakk.

Kombiner kremost, tomater, cheddarost, resterende krydder, hvitløk, koriander og løk i en egen bolle. Tilsett kjølt kylling og rør.

Fordel tortillaene på bordet og fordel blandingen jevnt i midten av hver av dem. Fordel fyllet i et tynt lag, og la det være frie kanterhalvannen centimeter. Pakk hver pita godt inn i en rull. Bruk en skarp kniv til å skjære den i 3 cm tykke skiver, ha over i et serveringsfat. Dekk med matfilm og avkjøl.

Chicken Parmesan-variant

Chicken Parmesan Rolls er en god lett snack med en syrlig smak. Dette er et av de deiligste fyllene til pitabrød. For å forberede dem trenger du:

• 1 beinfri, skinnfri kyllingbryst;
• 480 gram myknet kremost;
• ett og et halvt glass revet mozzarellaost;
• en kvart kopp parmesanost;
• et glass tomatpastasaus;
• halv l.ch. tørket basilikum;
• halv l.ch. tørket persille;
• quarter l.ch. løkpulver;
• quarter l.ch. s alt;
• 1/8 l.h. pepper;
• frisk hakket persille (til garnityr).

Varm en stor stekepanne over middels varme. Skjær kyllingbrystet i to på langs for å lage 2 tynne store stykker. Krydre begge sider med s alt og pepper. Stek i 3 til 4 minutter på hver side til den ikke lenger er rosa. Fjern fra varmen og overfør til et skjærebrett. Kult.

Når kyllingen er avkjølt, kutt den i terninger. Du bør ha omtrent 2 kopper ferdig produkt.

I en middels bolle, bruk en stor skje eller gummispade og bland kremost, mozzarella og parmesan til en jevn masse. Tilsett kylling, pastasaus, tørket basilikum og persille, løkpulver, s alt og pepper til denne blandingen. Blandehomogen tilstand.

Plasser tortillaen på et flatt underlag. Fordel blandingen over i et jevnt tykt lag. Rull rullen forsiktig sammen. Avkjøl produktet i 20 minutter slik at alt er gjennomvåt - dette gjør skjæringen lettere.

Bruk en skarp kniv, skjær tortillaen i 8 like store biter. Legg rullene med kuttesiden opp på et serveringsfat. Dryss litt frisk persille til pynt. Server umiddelbart eller dekk med matfilm og avkjøl til servering.

Hawaiian

Mange elsker hawaiisk pizza på grunn av den uvanlige kombinasjonen av skinke og ananas. Men slik bruk av disse produktene kan også skje i andre snacks, inkludert rundstykker. For forberedelsen trenger du:

• 240 gram myknet kremost;
• hermetisk ananas (uten væske);
• 2 bunter med grønn løk;
• 12-16 skiver skinke i tynne skiver.

Hvordan lage hawaiisk stuffing for pitabrød? Oppskriften er ganske enkel. Kombiner myknet kremost, små ananasbiter og løk i en middels bolle. Fordel denne blandingen i et tynt lag over pitabrødet. Legg et lag med skinke på toppen (ca 3-4 skiver til hvert pitabrød). Rull forsiktig, men tett sammen pitaen, og bruk deretter en tagget kniv til å skjære rullen i 6 skiver (skjær av endene for å få den til å se fin ut!). Server umiddelbart eller avkjøl til servering.

salamivariant

Som regel brukes skinke eller kylling i slike rundstykker. Men røkt pølseville også vært en flott topping. For å tilberede denne forretten trenger du:

• 500 gram salami (kuttet i tynne skiver);
• 2 fedd hvitløk finhakket;
• 240 gram kremost lagret i romtemperatur;
• 4 ss grønn løk, i tynne skiver (kun grønne deler);
• 2 ss dijonsennep;
• 1/4 l.h. s alt;

Varm en stor stekepanne over middels varme. Stek pølsen til den er brun, ca 8 minutter. Ha det over i en bolle med et papirhåndkle i bunnen mens du forbereder resten av ingrediensene.

I en egen bolle legger du kremost, hvitløk, grønn løk, sennep, s alt og pepper. Bruk en tresleiv eller en solid gummispatel til å blande alt sammen til det er jevnt. Fordel denne massen over overflaten av pitaen, og la det være en ledig centimeter i kantene. Legg skiver av ristet pølse på toppen.

Rull pitaen forsiktig til du får en stram rull. Legg sømmen ned. Bruk en skarp kniv til å skjære av begge ender av rullen som ikke har fyll. Skjær resten i jevne skiver og legg på et fat.

Variant med tørkede tomater og basilikum

Duftende soltørkede tomater og basilikum passer godt til tynne pitabrød. Dette er den perfekte sommersnacksen. For forberedelsen trenger du:

• myk kremost - 240 gram;
• kopp lett strammet soltørkede tomater (tørre, ikke i olje);
• en kvart kopp lettkomprimert spinat;
• 2 store hvitløksfedd hakket;
• en kvart kopp parmesanost;
• 1 klype havs alt og sort pepper;
• 24 ferske basilikumblader.

Tilsett kremost, soltørkede tomater, spinat, hvitløk, parmesanost, s alt og pepper i en bolle og bland godt til en jevn masse. Fordel det tilberedte fyllet over pitabrødet i et jevnt lag. Legg basilikumbladene oppå og press ned til de fester seg lett. Rull pitaen stramt og legg rullene med sømsiden ned. Skjær i skiver. Ha over på et fat og server umiddelbart eller avkjøl i opptil 24 timer, dekket med matfilm. Rester holder seg godt i kjøleskapet i opptil 2-3 dager.

Klassisk med røkt skinke og ost

Dette klassiske lavashfyllet er like populært som krabbepinner. En slik forrett passer både til fest og en rask frokost (hvis du lager den om kvelden). For henne trenger du:

• 240 gram kremost;
• grovt havs alt;
• stor pakke med tynne skiver røkt skinke;
• stor krukke med syltede agurker.

Smør pitabrød med et tykt lag kremost og strø over havs alt. Topp med tynne skiver skinke og finhakkede syltede agurker. Rull rullen. Skjær i jevne skiver.

Varm spinat med rømme og majones

Ofte serveres pitabrøde kalde. Imidlertid kan denne forretten være varm. For å forberede det, vil dutrenger følgende:

• kopp frossen hakket spinat (tint og drenert);
• 120 gram myknet kremost;
• en halv kopp rømme;
• en kvart kopp majones;
• 1 liten løk, finhakket;
• en halv kopp revet parmesanost;
• en halv kopp revet mozzarellaost;
• havs alt og pepper.

Bland spinat, kremost, rømme og majones til en jevn masse. Tilsett løk og ost og rør. Legg spinaten på pitabrødet, fordel den resulterende massen på toppen. Rull sammen og skjær i 3 cm brede skiver. Legg dem på en smurt bakeplate og stek i 25-30 minutter.