Hvordan knekke et vaktelegg: enkle og raske måter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Vaktelegg er et produkt som brukes til mange formål. Den brukes i matlaging, produksjon av kosmetikk og til mating av barn. Slik mat er nyttig for babyer som lider av diatese. Mange er interessert i spørsmålet om hvordan man bryter et vaktelegg. Tross alt har produktet et tynt skall. Partikler av det harde skallet faller ned i maten.

Eggs effekt på kroppen

Siden antikken har folk visst om de fordelaktige egenskapene til produktet.

En av hovedfordelene med mat er at den sjelden provoserer individuell intoleranse. Dette er viktig å vurdere for personer med allergi. Vaktelegg har høy energiverdi. Imidlertid er de sunnere enn kylling. Blant de nyttige egenskapene til produktet kan nevnes:

1. Gunstig effekt på fordøyelsessystemet. Vaktelegg anbefales for inflammatoriske patologier i mage, tarm, pankreatitt.
2. Produktet bidrar til å forbedre funksjonen til immunsystemet.
3. Maten inneholder lysozym. Denne proteinsyren akselererer helingsprosessen av frostskader, brannskader og mekanisk skade.
4. Produktet har en gunstig effekt på funksjonen til myokard og blodårer, styrker vev.
5. Det fungerer som en forebygging av luftveissykdommer.
6. Spising bidrar til å opprettholde helsen til det kvinnelige reproduktive systemet og ungdommelig hud.
7. Produktet anbefales for personer som trenger å kontrollere kolesterolnivået i blodet.

Det er imidlertid patologier der bruk av vaktelegg ikke anbefales. De bør ikke spises med diabetes og gallesteinssykdom.

Mange bruker dette produktet til matlaging. Spørsmålet om hvordan knekke vaktelegg er et viktig spørsmål. Tross alt har de visse strukturelle egenskaper. På grunn av sin lille størrelse, skjøre skall og skall, er dette produktet vanskelig å håndtere. Feil kulinarisk behandling fører til at smaken på retter forringes kraftig.

Det er mange måter å knekke et vaktelegg raskt og enkelt. Disse er omt alt i de følgende avsnittene.

Alternativer for å løse problemet

Hovedoppgaven til en kokk som tilbereder vaktelegg er å bryte gjennom et tynt skall. Du kan kutte eller bryte den, men denne metoden eliminerer ikke fragmentene. Bruk av saks eller neglefil lar deg unngå problemet. Hvordan knuse et vaktelegg med disse enhetene? Først av alt må du tørke av de skarpe delene av enhetene. Deretterskallet og skallet må gjennombores. Innholdet legges i en bolle eller drikkes. I tillegg bruker mange kokker en spesiell enhet. Det ser ut som en saks. Ved hjelp av en slik enhet kan du raskt fjerne skallet fra den ene delen av egget uten å knuse det til fragmenter.

Andre alternativer

Noen husmødre bruker et mye brukt produkt – eddik. Det vil ta omtrent 30 minutter å skille et stort antall egg fra skallet. Du må forberede en dyp emaljert bolle eller glassplate. Fyll den med 9% eddiksyre. Legg eggene der. Etter 30 minutter vil skallet løses opp.

Å fjerne eggeplommen og proteinet i dette tilfellet er enkelt - for dette trenger du bare å kutte skallet.

Behandler produktet før matlaging

Hvordan knuse et vaktelegg? En enkel måte å skille innholdet fra skallet på er å stikke hull i det harde skallet. For å gjøre dette, bruk en nål. Da må produktet kokes.

Hvordan knekker du et hardkokt vaktelegg?

Det er en annen effektiv måte. Produktet kokes og avkjøles. Deretter må den rulles på bordet eller rynkes i håndflatene. Det sprukne skallet tas opp og fjernes sammen med filmen.

Forsiktighetsregler

Mange tilhengere av et sunt kosthold er interessert i spørsmål om egenskapene og sammensetningen til vaktelegg, fordeler og skader. Hvordan ta dette produktet rått? Kan det gjøres? Sannsynlighetinfeksjon med mikrober når man spiser slik mat uten varmebehandling er ganske lav. Vaktler lider sjelden av salmonellose og andre patologier av denne typen. I tillegg inneholder rå egg mer nyttige komponenter enn kokte eller stekte. De anbefales å konsumeres om morgenen en halv time før måltider. Eksperter anbefaler å ta produktet med juice eller vann.

Du bør være oppmerksom på renheten til skallet. Før du spiser rå egg, må det behandles med såpe og skylles med varmt rennende vann, og prøver å ikke legge mye press på en sprø gjenstand. Sprekker og groper på overflaten av produktet letter penetrasjon av mikrober. I dette tilfellet er det bedre å koke eller steke det.

Å spise rå egg bør ikke overskride normen. Barn og tenåringer anbefales to til tre stykker om dagen, voksne – ikke mer enn fem.

Using shells

Når vi snakker om hvordan du knekker vaktelegg, bør det bemerkes at det harde skallet til dette produktet ikke bør kastes.

Eksperter anbefaler å bruke den til intern bruk. Skallet inneholder kalsium. Dette mikroelementet bidrar til å styrke negleplatene og håret. Det hjelper å eliminere søvnforstyrrelser, bli kvitt elveblest, forbedre beintilstanden. Effekten kan forsterkes ved å blande skallpulveret med fiskeolje eller sitronsaft.

Hjelpsomme tips

Eksperter anbefaler å være oppmerksom på kvaliteten på produktet. Den bør kun kjøpes fra pålitelige selgere. Egg lagres ikke mer enn 60 dager fra tidspunktetmotta dem. Maten introduseres nøye til babyer, det er nødvendig å starte med små volumer. Barn under tre år anbefales å gi det kun etter varmebehandling.