Kaloriinnhold i rosiner. Nyttige egenskaper til rosiner

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Rosiner er druer tørket på en bestemt måte. Det kan oppnås ved naturlig tørking eller ved å bruke ytterligere metoder, for eksempel ved bruk av spesialutstyr. Dette produktet er veldig populært over hele verden. Hvorfor er det så elsket av mange, hva er dets fordeler for kroppen, smaken av rosiner og kaloriinnhold - denne artikkelen vil hjelpe deg med å svare på alle disse spørsmålene.

Typer rosiner

Rosiner er en av de mest populære typene tørket frukt, sammen med druer, planten de er hentet fra. Friske druer lagres ikke i lang tid, så dens tørkede form er vanlig - rosiner. Som regel er den delt inn i fire typer:

• små rosiner i lyse nyanser;
• mørke hull;
• mørk med to eller tre frø, veldig søtt;
• stor med bein.

Brukes oftere til tilberedning av ulike drikker, både varme og kalde, imatlaging, inkludert hjemmelaget mat, for fremstilling av konfektprodukter som halva, drageer "Sea Pebbles" og andre.

Kaloriinnhold i rosiner

Rosiner har et ganske høyt kaloriinnhold. Takket være dette metter den tørkede frukten perfekt, som er egnet for personer med stor fysisk anstrengelse, den kan også gis til barn som en matbit, hvis det ikke er individuell intoleranse mot dette produktet. Tørkede druer inneholder naturlig sukker, har en veldig søt, behagelig smak, så det er fullt mulig å erstatte fabrikksøtsaker med dem.

Kaloriinnholdet i 100 gram rosiner er 264 kcal, så du må bruke det med måte, da vil kroppen motta de nødvendige stoffene for et norm alt liv, og du slipper å kjempe med overvekt. Tvert imot, med måte, er den i stand til å bryte ned fett. I følge ulike indikatorer er kaloriinnholdet i hvite rosiner dårligere enn svarte varianter.

Ingredienser av rosiner

Indikatorene varierer avhengig av druesort, men svarte rosiner regnes som de rikeste og mest komplette i sammensetningen. Kaloriinnholdet, innholdet av proteiner, fett og karbohydrater er mye høyere her. Generelt er tørkede druer en sjenerøs kilde til vitaminer, spesielt gruppe A, B, C, E og K, PP. Sporelementer i rosiner er selen, mangan, kalium, magnesium, kalsium og andre. Den tørkede frukten inneholder også ballaststoffer. Alt dette gjør at rosiner kan betraktes som en av de mest nyttige og næringsrike fruktene.

Nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Dette tørkede bæret har unike helsefordeler. Ved hjelp av rosiner, bananer, tørkede aprikoser fylles kaliumtap godt opp. Det utskilles aktivt av nyrene på grunn av vannmelonens vanndrivende virkning, for eksempel. Mangel på kalium er bevist av avbrudd i hjertets arbeid, muskelsvakhet og parestesi (en følelse av prikking i huden med mange små nåler). Og regelmessig inntak av rosiner vil bidra til å eliminere hjerteproblemer.

For å gå ned i vekt kan du gå ned i vekt på epler (med forbehold om god helse og ingen problemer med mage-tarmkanalen). Vi snakker om periodiske lossedager. Du kan ikke sitte på en mono-diett i flere uker, fordi i stedet for fordel, kan du skade kroppen. Ett produkt kan ikke gi en person alle nyttige og nødvendige stoffer. Derfor bør fastedagene veksles med vanlige, eller andre produkter bør legges til. Her kommer hvite rosiner godt med, hvor kaloriinnholdet gjør at du kan bruke den selv med strenge dietter.

Du kan spise epler i løpet av dagen: spis noen stykker rå, bruk i form av en infusjon eller fruktdrikk uten sukker, og for å toppe det, nyt bakt frukt med rosiner. Kaloriinnholdet er nok til å føle seg munter. Denne tørkede frukten har lenge vært elsket, også fordi den kombinerer et stort antall nyttige stoffer som er nødvendige for en person. Samtidig smaker det kjempegodt.

Tørkede druer inneholder en hel rekke nyttige egenskaper: bakteriedrepende, betennelsesdempende, kan virke avførende på kroppen,hvis nødvendig. Frukt vil hjelpe vordende mødre å bli kvitt jernmangel og til og med takle hevelse som kan følge med graviditet. Rosininfusjoner er kalorifattige og beskytter godt mot forkjølelse.

Til tross for de mange nyttige egenskapene til denne tørkede frukten, er det også restriksjoner for forbruket. Det er kontraindisert hos personer som lider av diabetes, fedme, kolelithiasis, individuell intoleranse mot druer og produkter fra det. Tørket mat inneholder mange ganger mer sukker enn fersk mat, så det bør inntas med måte.

Lagringsfunksjoner

Det er nødvendig å oppbevare tørket frukt i et rom der det ikke er lys eller i en beholder som ikke slipper det igjennom, siden produktet mister sin ytre attraktivitet og smaksegenskaper når det utsettes for sollys. Små porsjoner tørket frukt oppbevares best i en glassbeholder med lokk. Et stort antall - i bokser av forskjellige materialer beregnet på matformål. Hvis skadedyr plutselig starter opp, blir fruktene behandlet: i en halv time ved en temperatur på 60–70 grader holdes de i ovnen på en bakeplate.

Forberedelse til bruk

All tørket mat må vaskes grundig for å fjerne støv som kan ha dannet seg på overflaten under bearbeiding og lagring før de spises. Etter det blir de bløtlagt i kaldt vann - dette vil myke dem og lette videre kulinarisk bruk. Deretter tørket fruktspise uten videre forberedelse. Fruktene kan også behandles med svovel under produksjonen for å gi en presentasjon, så når du bløtlegger dem i vann, må du legge til eddik: Art. l. per 1 liter vann.

Application

På grunn av den høye næringsverdien og kaloriinnholdet, kan svarte rosiner brukes som et mellommåltid for raskt å fylle opp krefter, siden disse fruktene er rike på karbohydrater, så en voksende kropp, idrettsutøvere, personer som er involvert i hardt fysisk arbeid, trenger bare denne tørkede frukten.

Det finnes mange oppskrifter som bruker tørkede druer. Avhengig av dine preferanser, kan du lage andre eller første retter, en sunn drink eller spise rene rosiner, legge dem til bakverk.

Det følgende er bare noen få enkle bruksområder for rosiner.

Rose med rosiner og epler. Til matlaging trenger du: 1 kålrot, 2 epler, 1 ss. l. rosiner. Nepen skal skrelles, hakkes og sauteres med smør til den er ufullstendig kokt. Tilsett deretter kokte rosiner, sukker, hakkede epler. Kaloriinnholdet i retten vil være ca. 80 kcal.

Du kan blande cottage cheese og rosiner. Kaloriinnholdet per 100 gram av denne retten vil være ca. 215 kcal.

Listen over deilige oppskrifter slutter ikke der. For eksempel vil en kalorigryte med rosiner inneholde 239 kcal. Det gjenstår bare å bestemme hva som er i prioritet - næringsverdi eller kostholdsegenskaper, og velg en rett etter din smak som vil gi positive følelser og fordeler.body.