Ginger-sitron tinktur: sammensetning, styrke og matlagingsoppskrifter

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Ingefær og sitron er vanlige ingredienser i alkoholholdige drikker. Det viser seg veldig velsmakende ingefær-sitrontinktur med tilsetning av honning. Du kan lage en slik drink selv hjemme, selv om du aldri har gjort noe slikt. Derfor vil det være nyttig å gjøre deg kjent med oppskriften på ingefær-sitrontinktur, samt tilsetning av andre tilleggsingredienser.

Med gurkemeie

Mange synes den klassiske sitrontinkturen er veldig klissete. Det er derfor du kan bruke gurkemeie til å lage ingefær-sitrontinktur. I tillegg til den utt alte sødmen vil en viss bitterhet være tilstede i den ferdige drinken.

Ingredienser av ingefær-sitrontinktur med gurkemeie

For å lage denne varmende drikken trenger du:

1. 500 ml kvalitetsvodka.
2. Skall fra én stor sitron.
3. 20g fersk ingefær.
4. 1 nivå teskje pulverisert gurkemeie.
5. 2 ss naturlig rennende honning.

Matlagingsprosess

Hvis du ikke har vodka hjemme, så bør du være oppmerksom på at ingefær-sitrontinktur på måneskin viser seg å være veldig velsmakende. Naturlig honning vil bli brukt i stedet for sukker i denne oppskriften. Faktum er at denne ingrediensen myker smaken av ingefær, understreker smaken av sitrus, og maskerer også den ubehagelige aromaen av alkohol. Takket være dette vil sitron-ingefær-tinktur på vodka eller moonshine vise seg ikke for søt.

Trinnkoking:

1. Først og fremst må du ta en tett stor sitron. Jo ferskere frukt, jo bedre. For å lage en drink trenger du bare sitrusskall.
2. For å gjøre dette, skold sitronen med kokende vann, og fjern deretter voksbelegget fra den, som brukes til langtidslagring av frukt. Til disse formålene kan du bruke en børste.
3. Deretter fjernes skallet forsiktig, uten å berøre det hvite laget. Faktum er at det hvite skallet tilfører bitterhet til drikken, og det vil være svært vanskelig å bli kvitt det.
4. Deretter fortsetter vi med å skrelle ingefæren fra skinnet, og deretter kuttes den i små biter. Du bør imidlertid være oppmerksom på at rivjernet ikke kan brukes til disse formålene, det er nødvendig å kutte produktet med en kniv. Faktum er at hvis du river ingefær, vil den miste mange nyttige egenskaper og sin uvanlige smak.
5. I en glassbeholder, tilsett sitronskall, gurkemeie og ingefær. Alleingrediensene helles med vodka, naturlig honning tilsettes. Det er best å bruke et ferskt biprodukt til disse formålene. Men hvis du hjemme bare har kandisert honning, så er det greit. Alle ingrediensene blandes, beholderen er forseglet med lokk.
6. I et mørkt rom bør drikken infunderes i ca. 1 uke ved romtemperatur. Rist innholdet i glasset med jevne mellomrom.
7. Deretter filtreres tinkturen gjennom gasbind, helles i en ren beholder. Drikken er klar til å drikke!

Enda en oppskrift på ingefær-sitron-moonshine tinktur

Sammensetningen i dette tilfellet vil være nøyaktig den samme som i oppskriften som ble beskrevet ovenfor. Du bør imidlertid være oppmerksom på at drikken skal infunderes i to uker. Som regel vil ingefær om 14 dager gi alt den har. Den ferdige tinkturen har en mindre utt alt sitronsmak, sitron og ingefær danner en slags synergi her: sitrus er mindre utt alt, og den maskeres av den rike, lyse smaken av ingefær.

Smaken av en slik ingefær-sitrontinktur hjemme er mer brennende enn i den første versjonen. Hvis smaken virker for skarp for deg, kan du myke den med en spiseskje naturlig honning, men etter å ha tilsatt den skal drikken stå i ytterligere tre dager. Samtidig, ikke glem at tinkturen må ristes med jevne mellomrom mens den infunderes slik at produktetbirøkt kan gå helt i oppløsning.

Hvis du ønsker å gjøre tinkturen mer gjennomsiktig, må den etter filtreringsprosedyren holdes i en uke i kulde. Dette vil sedimentere alt bunnfallet og gjøre smaken litt "tykkere".

"Quick" tinktur

Det er ganske enkelt å lage en sitron-ingefær-tinktur på 15 minutter. Forvent imidlertid ikke mye av resultatet. Tid er en viktig komponent i tilberedningen av enhver sterk drink. Men hvis du har gjester på dørstokken, og det ikke er noe hjemme enn enkel vodka, kan du overraske vennene dine med denne drinken. Men du bør ha sitron, ingefær i kjøleskapet.

Beskrivelse av matlaging

I dette tilfellet får ingefær rive. Selvfølgelig vil den miste mye av smaken, men i dette tilfellet er hastigheten viktig for oss.

Sitron skal skåldes med kokende vann, gni godt med en børste. Skallet fjernes med en kniv, som brukes til å skrelle grønnsaker. Under denne prosedyren, husk at du ikke i noe tilfelle bør fange det hvite laget av skallet, da det gir en sterk bitterhet til drikken. Når skallet er kuttet, må det knuses med en skarp kniv.

Ingefær og sitronskall helles i en glassbeholder. Sitronsaft er også tilsatt der. For å gjøre dette trenger du en halv sitrus, eller litt mindre. En spiseskje naturlig honning tilsettes. Alle produktene i en glassbeholder er grundig blandet.

Den resulterende blandingen helles med vodka. Bland godt igjen og la stå i 15 minutter. Som regel, i løpet av denne tiden, skal alt sedimentet sette seg, ingrediensene vil gi drikken all lukt og smak.

Etter denne tiden må tinkturen filtreres, og deretter kan den helles i glass.

Noen få anbefalinger

Hvis du bestemmer deg for å bruke den første oppskriften for å lage tinkturen, vil smaken av sitron være dominerende i drinken. Brennende toner vil merkes på grunn av tilstedeværelsen av ingefær og gurkemeie.

Den lyse fargen på en sitron under infusjon av zest på moonshine eller vodka forsvinner over tid, noe som forklares av interaksjonen mellom sitrus og alkohol. Hvis du bruker ekstra gurkemeie, vil den beholde en fyldig lys nyanse uansett tid. Selv etter en uke med infusjon vil tinkturen vise seg å være veldig lys. Gurkemeie brukes ikke bare for å bevare skyggen. Faktum er at denne ingrediensen modifiserer smaken, som ingefær, og jobber med den i synergi.

Hvis du vil føle mer ingefær i den ferdige drinken, er det best å bruke det andre alternativet for tilberedning av tinktur.

Nyttige egenskaper

Sitrontinktur med ingefær er et veldig sterkt antibakterielt medikament. Mange bruker denne drikken i kampen mot forkjølelse.

Mange mennesker som lider av forstyrrelser i kolesterolmetabolismen, satte i praksis pris på de fordelaktige egenskapene til denne drinken. Akselererer etter vanlig brukprosessen med fettmetabolisme, og en person blir kvitt ekstra kilo, som vil forhindre åreforkalkning, samt vaskulær og hjertesykdom.

Tradisjonelle healere mener at ingefærtinkturer er uunnværlige ved sesongmessige og virale forkjølelser. Bruken av dette helbredende middelet vil raskt redusere inflammatoriske prosesser. I tillegg er ingefær-sitron vodka tinktur en veldig god smertestillende. Mange drikker denne drinken mot hodepine, tannpine, osteokondrose, ledd- og muskelplager.

Oppbevar den ferdige drikken i kjøleskapet eller i kjelleren i en beholder med tett lukket lokk.