Legidze lemonade: smak, kaloriinnhold, sammensetningen av drikken og historien til det berømte georgiske merket

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Georgia er et land som er kjent ikke bare for god vin, men også for svært velsmakende og sunn lemonade, som vil bli diskutert i fortsettelsen av artikkelen. Lemonade "Lagidze" er tilberedt på grunnlag av krystallklart mineralvann utvunnet fra lokale fjellkilder.

Hva er annerledes?

Sammensetningen av denne drinken inkluderer naturlige siruper fra frukt og bær, urtetinkturer. Produsenter av et kostholdsprodukt er stolte over at de ikke bruker fargestoffer og konserveringsmidler i produksjonen av drinker. Det er derfor Lagidze-lemonade er veldig populært i Tbilisi: folk kjøper gjerne et kvalitetsprodukt av lokal opprinnelse. Forresten, det er også ganske nyttig, siden det i tillegg til naturlige ingredienser inneholder vitaminkomplekser. Kvaliteten og den originale smaken til Lagidze georgiske limonader er bevart i lang tid selv etter åpning av flasken.

Hvordan ble denne drinken til?

Lagidze lemonade ble åpnet av en student av en polsk farmasøyt ved navn Mitrofan Lagidze. Det skjeddeDet er lenge siden, tilbake på 1800-tallet. Ved å hjelpe farmasøyten med å produsere brus, oppfant den unge mannen sin egen oppskrift på sirup basert på frukt og bær. Selvfølgelig dukket det opp ved prøving og feiling - Moskva ble ikke bygget med en gang. Den georgiske lemonade "Water of Lagidze" på den tiden lignet bare eksternt på et moderne produkt. Over tid fant Mitrofan opp flere drikkeoppskrifter som dannet grunnlaget for produksjonen av dagens brus.

Lemonadedrikker fikk sitt offisielle navn først mot slutten av 1800-tallet. I Russland var de etterspurt i det keiserlige palasset. I sovjettiden ble de en favorittbrus, både for vanlige folk og partieliten.

Mitrofans suksess

Etter at 14 år gamle Mitrofan Lagidze kom med oppskrifter for å lage unike drinker, klarte han i 1887 å registrere sin egen bedrift under samme navn. I 1900 starter gutten en liten fabrikk for produksjon av sirup fra urter og frukt i byen Kutaisi.

Drikkene hans ble gjenkjent umiddelbart. Guttene, som fikk beskjed om å selge limonade til en pris av 20 kopek, ropte ut fraser som som en magnet trakk til seg flere og flere nye kunder. "Kjøp Lagidze-vann - du blir sunn og vakker" - det var oppfordringen til unge selgere. Ikke rart at Lagidze Water-lemonade ble utsolgt raskere enn morgenavisene.

Flasker til drikke ble levert fra selve Frankrike. Der lærte den unge forretningsmannen hvordan han kunne promotere sinmerke i hjemlandet. "Krav over alt, men pass deg for forfalskninger" - dette er slagordet på etikettene til den legendariske limonaden, som har blitt bevart fra skapelsens øyeblikk til vår tid.

Delight of the Iranian Shah

I 1906 kom oppfinneren av drikken til Tbilisi og lanserte en ny fabrikk. Deretter åpnet Mitrofan sin egen merkevarebutikk på Rustaveli Avenue. Snart fjernet Lagidze-anlegget alle sine konkurrenter fra brusmarkedet.

På begynnelsen av det nye århundret ble det levert limonader til det keiserlige hoffet, og kjøpmenn fra Iran kjøpte enorme mengder Lagidze-lemonade etter anmodning fra sjahen deres.

brus har også en stor gullmedalje, de ble satt stor pris på på den første verdensutstillingen for brus i Wien (1913). Lemonades vant to gull- og to sølvmedaljer på utstillingen.

Lagidze-limonader i St. Petersburg fikk også positiv respons. På den all-russiske matutstillingen i 1914 mottok de også to gull- og to sølvmedaljer.

Lemonadehemmeligheter

På begynnelsen av 1930-tallet. det gikk rykter om at grunnleggeren av limonademerket, så vel som forfatteren av alle oppskriftene, Mitrofan Lagidze, bevisst skjulte noen av hemmelighetene ved å tilberede produktet sitt.

Denne justeringen passet ikke de misunnelige, og fordømmelser begynte å strømme på Mitrofan fra over alt. Men den georgiske magikeren klarte å forsvare sin ære og bevise offentlig at det ikke er noen spesiell hemmelighet. Han lagde til og med limonade iStalins kontor. Lederen prøvde det og sa: "Jeg ser ikke forskjellen, så det er ingen hemmelighet."

Hva er Lagidzes hemmelighet?

Den sovjetiske regjeringen tvang Mitrofan til å gi ut en samling oppskrifter, som inkluderte rundt 100 oppskrifter. Men det var ikke hemmeligheten. Som det viste seg, hadde produsenten en spesiell smaksevne - han kunne bestemme sammensetningen av drikken på bare en slurk og umiddelbart fortelle hva den mangler eller er tilstede i overkant. Folk sa at Mitrofan «gjemmer alle oppskriftene hans på tungen».

Da det var på tide å begynne å lage en ny sirup, låste Lagidze seg inne på laboratoriet alene, fordypet i arbeid med væsker og prøverør. Tilberedningen av én drink kan ta mer enn en måned. I denne perioden var det bare maestroen som besøkte laboratoriet. Da han etter lang tid forlot det, forsto folk at Mitrofan hadde oppfunnet en ny Lagidze-lemonade.

Alt for Lagidze

Et eget verksted fungerte ved et spesialisert anlegg, som var engasjert i produksjon av drikker for de høyeste maktlag. Det var Tarkhunny, Sitron, Pære, Appelsin, Citro og andre. Disse drinkene ble levert til Moskva på mandager spesielt for medlemmer av Politbyrået. Leveringen ble utført med fly. Flasker med Lagidze-limonader var borddekorasjoner under offisielle møter i Kreml.

Interessante fakta! Stalin foretrakk sitronsorten, mens Khrusjtsjov likte pære- og appelsinlimonade. Brezhnev satte stor pris på smakkvalitets pære- og estragondrikk. Og poeten Sergei Yesenin dedikerte til og med et dikt til kornellsmaken av Lagidze-lemonade.

Power pet

Stalin elsket denne limonaden så høyt at han ved enhver anledning behandlet den til lederne av andre stater, spesielt Franklin Roosevelt og Winston Churchill på et møte i 1943 i Teheran.

Roosevelt var rett og slett henrykt over en brus, så han tok med seg så mange som 2000 flasker til hjemlandet! I memoarene hans husket Churchill den fantastiske kullsyredrikken de hadde ved bordet til den sovjetiske lederen.

Ny lemonade for USAs president

I 1952 begynte "limonadekrigen". USAs 33. president Harry Truman presenterte 1000 flasker Coca-Cola til Stalin på en spesiell flytur. Partifunksjonærer bemerket en uvanlig drink. Så bestemte Stalin seg for å slå tilbake. Han beordret en lemonade-maestro som skulle leveres til ham … Så, på ordre fra lederen, ble en ny oppskrift på en drink oppfunnet under det lakoniske navnet "Lemonade". Smaken av drinken kombinerte eple-, pære- og vaniljetoner. Ved den første massesmakingen av Lemonade ble den godkjent av 120 produksjonsledere.

Spesiallast i premiumflasker forseglet med naturkork ble levert til USAs president.

Truman likte smaken av brusen veldig godt, og han spurte om det var mulig å ordne tilførsel av nye limonader i USA. Lederens stolthet var helt fornøyd.

Anbef alt av ernæringsfysiologer

Siden det ikke er noen kjemiske urenheter i drikken, og det er det ogsåvitaminkomplekser, eksperter anbefaler å bruke Lagidze-limonader som et terapeutisk og diettprodukt. Forresten, en viktig faktor for mange å gå ned i vekt: kaloriinnholdet er bare 48 kilokalorier per 100 gram av en miljøvennlig drikk. I følge anmeldelser slukker Lemonade "Lagidze" tørsten perfekt i den varme årstiden, har en utt alt smak og aroma.

Nå har dette georgiske produktet migrert til dagligvarebutikker i et stort antall land. Produkttypene produsert av Lagidze CJSC er som følger:

• bær- og fruktlimonade smaksatt med kirsebær, kvede, eple, feijoa, isindi, pære;
• sitruslimonader med smak av appelsin, sitron; estragon- og myntelimonader;
• eksklusive smaker basert på vin eller konjakk;
• dessertlimonader: kaffe, krembrus, krem, sjokolade, rose.

Smaken av barndom

Under Sovjetunionen ble Lagidze-merkede siruper ofte brukt til å lage limonader. Slike brus ble skjenket til innbyggerne i gass-vann-automater. Det var rundt 7 tusen slike maskiner i hovedstaden og 3,5 tusen i Leningrad.

brusdispensere er tilbake på moten i dag. I store russiske byer kan du finne maskiner som gir opphav til nostalgiske følelser blant dem som fanget USSR-æraen.

Lagidze-merket garanterer at naturlige siruper brukes til tilberedning av limonader.

I dag forbereder Avtomatproizvodstvo (Moskva) seg til utgivelseautomater for varm drikke, inkludert alkoholfri gløgg og grogger, som, som produsentene forsikrer, også vil bli tilberedt på basis av naturlige Lagidze-siruper.