2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36
Tørkede poteter er ikke noe fancy mat. Imidlertid tyr mange mennesker til denne metoden for å lagre denne velkjente rotavlingen. I motsetning til disse menneskene er det også de som aldri trodde at poteter kan tørkes. Kanskje hele poenget er at slike mennesker aldri ville trenge tørkede poteter på kjøkkenet på grunn av deres rolige livsstil. Og dette er sant: i forholdene i en gjennomsnittlig bygd, der det er forskjellige butikker, inkludert grønnsaksbutikker, er det usannsynlig at et slikt produkt tilhører gruppen av essensielle varer.
Hvem trenger en tørket potetoppskrift?
La oss prøve å gjette hvem som kan trenge denne metoden for å tilberede en rotfrukt. Først av alt er slike poteter nødvendig av folk som ofte er i naturlige forhold. Vanligvis er dette grupper av romantiske turister som elsker kveldssamlinger rundt bålet. De drar på camping langt fra stedetbosted for mennesker, og der hjelper et slikt produkt som tørkede poteter dem mye. En tørr grønnsak tar mye mindre plass i bagasjen og veier lite.
Denne tilberedningsmetoden er også viktig å lære for de som i prinsippet bor veldig langt fra sivilisasjonen.
Du kan forresten koke tørkede poteter til eksperimentelle formål. Han er ganske dyktig til å hjelpe til, for eksempel i landet.
Matlagingsmetoder
Det er mange måter å tilberede denne rotfrukten ved å tørke. Hver metode finner sine fans som foretrekker å bruke den. Avhengig av hvilke mål personen som tørker potetene forfølger, velges selve metoden. For eksempel vil poteter for en fottur være vesentlig forskjellig fra et mer edle tørke alternativ (med pepper og s alt).
Hvordan koker du tørkede poteter for en fottur
- Vi vasker rotfruktene og går videre til behandlingen. Skrell først potetene.
- Skjær i tynne skiver. Hver del bør ikke være mer enn en halv centimeter tykk. Velg størrelsen som er behagelig for deg. Husk at under tørkeprosessen vil skivene krympe, men i det øyeblikket de tilberedes i suppen, på bålet, vil skivene gå tilbake til sin opprinnelige størrelse.
- Legg arbeidsstykkene i bløt i kaldt vann i ti til femten minutter. Prosedyren vil fjerne overflødig stivelse fra potetskivene. Så vasker vi alle potetene grundig og fjerner vannet.
- Bli kvitt overflødig fuktighet så mye som mulig. Alle midler er gode: du kanLegg dem på et rent kjøkkenhåndkle og vri lett ut. Du kan også bruke en papirversjon av håndkleet.
- Legg potetene i kokende s altet vann i fem minutter. Vi tar den ut etter denne tiden og dypper den umiddelbart i en bolle med kaldt vann (eller skyller den under springen i et dørslag).
- Forvarm ovnen til en temperaturverdi på 100 grader.
- Fordel potetene i ett lag på arket der tørkeprosedyren skal foregå. Vi fikser døren slik at den står på gløtt (et viktig poeng).
- Sjekk potetene etter en halvtime. Hvis den er brunet litt i bunnen, er det på tide å snu den. Gjør dette forsiktig med hver skive. Nå skal vi røre potetene hver time til de er helt tørre.
- Ta ut av ovnen og la potetene avkjøles helt.
- Fardige poteter oppbevares best i en tett lukket glasskrukke.
Hjemmelagde chips
Tørkede poteter hjemme kan lages i form av chips. Det er nok å tilsette s alt, m alt pepper eller noen aromatiske urter. Noen bruker de kjente buljongterningene i stedet for krydder.
For det første eksperimentet, velg følgende sett med produkter i angitt mengde:
- to store poteter;
- en teskje s alt;
- en tredjedel av en teskje m alt pepper (rød eller svart etter smak).
Matlagingsteknologi
Rengjør knollene ogvi vasker dem. Vi gjør plastskiver opptil halvannen millimeter tykke.
La det tilberedte halvfabrikatet ligge i kaldt vann i en halvtime for å fjerne overflødig stivelse.
Etter denne tiden, tøm av vannet og vask skivene igjen. Vi tørker hver plast så grundig som mulig. Bruk et kjøkkenpapir.
Fordel poteter pent på et bakepapir i ett lag. Dryss litt pepper, s alt og tørket urteblanding på toppen av hver skive. Eller bruk en buljongterning til dette formålet.
Forvarm ovnen (temperaturen skal være 100 grader). Etter oppvarming sender vi den tilberedte potetplasten inn i innvollene. Vi åpner døren litt ved ovnen og fikser den med noe i ønsket posisjon. Den totale tørketiden vil være fem timer (pluss eller minus ti minutter).
Du kan oppbevare slike poteter i en tett lukket glassbeholder. Retter med ham må bare oppbevares på et mørkt sted. Og det er bedre å bruke den resulterende matbiten med en gang.
Anbefalt:
Kan tørkede aprikoser gis til en ammende mor: fordelene med tørkede aprikoser, dens effekt på barnets mage-tarmkanal gjennom morsmelk, legers råd og anbefalinger for ammende mødre
Mange vet at tørket frukt er sunt. Dette skyldes den store mengden vitaminer og forskjellige sporstoffer i sammensetningen. Som et resultat anbefales slike produkter ofte til ammende mødre, da de er i stand til å styrke immunforsvaret - både seg selv og nyfødte babyer. Kan tørkede aprikoser gis til en ammende mor? Det er dette vi skal prøve å finne ut av
Kaloristuede poteter. Stuede poteter med kjøtt. Kaloristuede poteter med svinekjøtt
Å spise godt er ikke bare et behov, men også en nytelse, spesielt hvis maten tilberedes med kjærlighet og fantasi. Selv fra de enkleste produktene kan du virkelig lage maten til gudene
Geléoppskrifter med agar-agar til husmannskost
Mange av de som er interessert i å lage mat og tilberede ulike retter hjemme, har mest sannsynlig minst en gang kommet over en slik ingrediens som agar-agar. Spesielt ofte på Internett og i kokebøker kan du finne oppskrifter på gelé med agar-agar. Og det anbefales også ofte å bruke det, og ikke gelatin. Men ikke alle kjenner til ordet agar-agar. Hva det er?
Hvordan tilberede en kanin med poteter. Oppskrift: Stekt kanin med poteter
Kaninkjøtt regnes ikke forgjeves som kosthold. Den kan brukes selv av personer som har store problemer med tarmen eller magen. Det er foreskrevet for de som er svekket av en lang alvorlig sykdom eller nylig har gjennomgått kirurgi - kaninkjøtt er utmerket fordøyd og gjenoppretter raskt styrken. Kyllingkjøtt egner seg selvfølgelig også i slike tilfeller, men det som er sunt – hvitt – er ganske seigt og tørt. Og kaninkjøtt er saftig, mørt og mykt
Hva kan tilberedes av poteter? Hva skal du raskt lage mat fra poteter? Hva skal man lage av poteter og kjøttdeig?
Hver dag tenker mange husmødre på hva som kan tilberedes av poteter. Og det er ikke noe overraskende i dette. Tross alt har den presenterte grønnsaken en relativt rimelig kostnad og er etterspurt i vårt land. Dessuten viser retter fra slike knoller seg alltid velsmakende og tilfredsstillende. Derfor bestemte vi oss i dag for å fortelle deg hvordan og hva du kan lage av poteter hjemme
