Hvordan lage deilige kyllingboller

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

For å lære å lage queneller, må du først lære deg hva denne retten er. Den kom til oss fra Europa. Men eksperter kan fortsatt ikke endelig bestemme hvilket land som skal regnes som hans hjemland. Tross alt er navnet på produktet fransk. Likevel anser polakkene det av en eller annen grunn som sin nasjonalrett. Tradisjonelt er det vanlig å lage kyllingboller. Selv om alt annet kjøtt eller fisk kan brukes som hovedingrediens.

Classic

For å lage ekte kyllingboller må du vite at det faktisk er vanlige koteletter. Riktignok skal konsistensen til dette produktet være mye mykere og mer ømt. Som regel kan det ønskede resultatet oppnås på grunn av den spesielle sammensetningen av kjøttdeig. For å begynne å tilberede kyllingboller må du samle et bestemt sett med produkter på skrivebordet ditt: 0,5 kilo kjøtt, 150 gram melk, 2 egg, s alt og 50 gram hvitt brød.

Selve prosessen vil se slik ut:

1. Først må du lage kjøttdeig. For å gjøre dette må du først og fremst hakke kjøttet medkjøttkverner, og deretter, for å gjøre produktet mer mørt, gni massen gjennom en sil.
2. Rist den deretter opp ved å dyppe pannen i en bolle med is eller kaldt vann.
3. Vend sakte inn eggehvitene og alle andre ingredienser.
4. Sett en kjele med vann på komfyren og kok opp.
5. Det er nødvendig å forme arbeidsstykket med en spiseskje. Noen kokker bruker to apparater til dette. Ved å flytte blandingen fra en til en annen, kan du få det perfekte halvfabrikatet.
6. Deretter må den senkes forsiktig ned i kokende vann og vente til koteletten flyter opp. Dette vil ta 3–4 minutter.

Ferdige kyllingboller kan tas opp av kokende vann og serveres med tilbehør og hvit saus.

Flott tillegg

Noen ganger brukes luftkoteletter som tillegg til ulike forretter. Soppsuppe med kyllingboller er veldig velsmakende. For å tilberede det, må du ha: for 2,5 liter vann - 1 gulrot og 250 gram ferske champignoner. Til selve quenellene: 200 gram kyllingbryst, 1 egg, 100 gram fersk baguette, eggeplomme og et halvt glass melk.

Å lage denne suppen er veldig enkelt:

1. Først må du koke opp vann i en kjele, og deretter senke de skrellede og tynne skiver gulrøttene ned i den. Den skal koke i 10 minutter.
2. På dette tidspunktet må alle ingrediensene til quenellene legges i en blender og tilberedes fra dem til en homogen plastmasse. Så skal den lett s altes og pepres litt.
3. Bruk to skjeer til å lage queneller og senk dem ned i kokende vann.
4. Kutt den vaskede soppen i kvarte og send den også til suppen. Etter koking må du vente 5 minutter, og deretter slå av vannet og dekke kjelen med lokk.

Før du spiser, kan du legge til noen friske urter på hver tallerken.

Diettprodukt

De som har mageproblemer kan også lage kyllingboller til seg selv. Bildet vil bidra til å vurdere hvordan disse kjøttbollene skal se ut hvis de er dampet. Minimumssettet med produkter inkluderer: 300 gram kyllingfilet, et egg, 2 ss ris og smør og 50 milliliter melk.

Retten tilberedes i flere trinn:

1. Først må kjøttet males til kjøttdeig.
2. Da bør ris kokes.
3. Samle alle ingrediensene i en blender og pisk dem godt.
4. Form kjøttdeigen til kuler med en våt skje og legg dem i en dobbel kjele.

På 35 minutter kan quenelles serveres på bordet, krydret med din favorittsaus. En slik rett vil appellere til alle som på grunn av omstendigheter er tvunget til å følge en streng diett. Disse duftende quenellene er fantastiske som en solid frokost eller en lett middag. Tilberedt strengt i henhold til oppskriften, vil de ikke bare gi glede, men også bidra til å løse et helseproblem.

Barndomsminner

I barndommen kokte mange mødre kyllingboller. Oppskriften som brukes av barnehagekokker er veldig lik den hjemmelagde versjonen. For hanbasert på 1 barn, er det nødvendig at det er: 7 ss kjøttdeig, s alt, et egg, 2 ss mel og et stykke brød dynket i melk.

Da er alt gjort veldig enkelt:

1. Samle alle ingrediensene i en blenderbolle, og pisk dem deretter grundig slik at massen ser ut som en ganske tykk rømme.
2. Klyp forsiktig av biter av blandingen med en skje og send dem til kokende, letts altet vann. Så snart kulene flyter, kan retten anses som helt klar til å spises.

Du kan spise slike queneller med rømme eller smør. Barn liker disse ballene veldig godt, så de spiser dem med stor glede. For en siderett er det også bedre å velge noe diett (ris eller grønnsaker). Ellers mister selve hensikten med å lage diett-quenelles enhver mening.