Grønn løk og eggepaier: de beste oppskriftene

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Paier med grønn løk og egg er en deilig godbit som enhver husmor kan lage mat. Deigen kan lages på bare en halvtime, så godbiten lar deg ikke vente lenge. Det er mange matlagings alternativer, så enhver gourmet vil finne den beste oppskriften på paier med egg og grønn løk.

Classic Pie

For å forberede deigen trenger du:

• egg - 4 stykker;
• brus eller bakepulver til deig - en halv teskje;
• mel - om et glass;
• rømme - ca 200 g;
• majones - 1 spiseskje;
• s alt.

For å forberede fyllet trenger du:

• kokte egg - 6 stk;
• noen grønn løk;
• krydret s alt etter smak.

Stuffet til gelépaien med egg og grønn løk er enkelt å lage. For å gjøre dette kuttes kokte egg i terninger, og løken finhakkes. Alt er blandet med krydder og s alt.

Forberede deig:

1. Egg blandes med majones. Det er bedre å utføre denne prosedyren iblender eller mikser.

2. Tilsett deretter rømme med s alt forsiktig og bland godt igjen.

3. Brus kombineres med mel og introduseres gradvis i eggeblandingen. Deigen er klissete, men ikke tykk. Han må stå i 30–60 minutter.

4. Ovnen varmes opp, formen dekkes med pergament eller smøres med smør.

5. Nøyaktig halvparten av deigen helles i formen.

6. Deretter må du fylle ut hele fyllet og helle resten av deigen.

7. Kaken skal stå i ovnen i ca en halvtime. I den ferdige retten er toppen rødrød, og deigen fester seg ikke til tannpirken.

Familien blir fornøyd med eggepai og grønn løk. Et bilde av den ferdige kaken kan ses nedenfor.

Lagkake

For å lage lagkaken med grønn løk og egg trenger du følgende ingredienser:

• kjøpt butterdeig - en halv kilo;
• kokte egg - 3 stykker;
• en liten haug med løk;
• kyllingeggeplomme - for smøring av toppen av paien;
• s alt.

Matlagingstrinn:

1. Eggene og løkene finhakkes og blandes med litt s alt.
2. To halvdeler av den tinte deigen rulles litt ut.
3. Den ene legges på en bakeplate med bakepapir.
4. Hell ut alt fyllet og dekk med et andre lag.
5. Kantene på paien klemmes forsiktig sammen.
6. Toppen er godt smurt inn med eggeplomme, som danner en deilig skorpe.
7. Paien settes i en forvarmet ovn og stekes i ikke mer enn en halvtime ved 180 grader.
8. Pai i ovn med egg og grønn løk er klar. Du kan invitere husstandsmedlemmer på te.

Instant kefir-deigkake

Deigen med tilsetning av yoghurt til paier med egg og grønn løk er frodig og veldig smakfull.

Ingredienser til fyll:

• 5-6 hardkokte egg;
• noen grønn løk;
• et par spiseskjeer solsikke- eller olivenolje;
• krydder og s alt.

Ingredienser til deigen:

• en halv liter kefir;
• avløp. smør eller margarin - 60 g;
• to egg;
• brus eller bakepulver - teskje;
• mel - 300 g;
• sukker og s alt - en halv teskje hver;
• plomme og en spiseskje melk - for å smøre toppen.

1. Til fyllet, kutt egg med løk og bland sammen med vegetabilsk olje. Med denne ingrediensen blir den saftigere.
2. Skru på ovnen og la den varmes opp.
3. For deigen pisk egg med s alt, tilsett sukker.
4. Kefir, halvparten av melet og bakepulveret (eller brus) tilsettes den resulterende blandingen.
5. Massen skal bli homogen. Tilsett deretter det resterende melet.
6. Smør eller margarin skal smeltes og tilsettes i deigen.
7. Spre på den tilberedte bakeplaten i lag: deig-fyll-deig, og send til baking i en halvtime.

Etter den angitte tiden må du få kaken og smøre med en blanding av eggeplomme og melk. La steke i ytterligere 10 minutter. I løpet av denne tiden dannes det en appetittvekkende skorpe.

Ytterligere ingredienser vil bidra til å diversifisere paier med grønn løk og egg.

Egg, løk og risfyll

For et slikt fyll passer enhver deig som allerede er presentert. Og for å tilberede fyllet trenger du:

• et par egg;
• en halv kopp rund ris;
• en klype gurkemeie;
• noen grønn løk;
• kvist dill for smak.

Forbereder fyllet:

1. Risen vaskes til vannet er klart.
2. Deretter helles vann (1 glass) og settes på komfyren.
3. Gurkemeie må tilsettes i grynene (med den får den en gyllen nyanse), s alt. Bland godt med en slikkepott, kok over svak varme under lokk.
4. Eggene er kokt. Du kan tilsette s alt i vannet. Dette vil forhindre at proteinet slipper ut av skallet hvis det plutselig sprekker.
5. Finhakket løk med dill.
6. Alle ingrediensene er blandet. Risfyllet er klart.

potetdeigpai

Dette er ikke en standard pai. Faktum er at poteter legges til deigen. Du trenger følgende ingredienser:

• ett egg til fyll og ett til deig;
• rømme eller majones - 200 g;
• 250-350g mel;
• 30g margarin;
• ferdiglaget potetmos - omtrent en halv kilo;
• bakepulver tildeig - på tuppen av en kniv;
• revet ost - 50-100 g;
• grønn løk - noen fjær.

Matlaging:

1. For å gjøre margarin myk, må du holde den på forhånd i omtrent en time ved romtemperatur.
2. Tilsett myknet smør, egg og rømme (majones) til varm potetmos. Alle rører på seg.
3. Ost og mel med bakepulver tilsettes den resulterende blandingen. Deigen skal ikke være veldig flytende, men ikke for bratt.
4. Til fyllet finhakk du løken med egget og bland.
5. Deigen deles i to deler som fyllet skal ligge mellom.
6. Kaken stekes til den er gyldenbrun.

Løk, egg og fisk på boks

For denne paien vil kefirdeig være et utmerket alternativ. For å forberede fyllet må du ta:

• grønn løk;
• hermetisk saury eller sardin;
• to egg;
• krydder med s alt.

Matlagingsprosess:

1. Eggene kokes og kuttes i terninger.
2. Løken er finhakket.
3. Fisken knuses med en gaffel.
4. Alle ingrediensene er blandet.
5. Legg det ferdige fyllet mellom deigen delt i to deler.
6. Denne kaken stekes i ca. 40-50 minutter.