Hvordan lage eplegelé

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Det er sommer nå, det er tid for diverse bær og frukt. På dette tidspunktet anbefales det på det sterkeste å fylle opp vitaminer, da mengden av dem er begrenset om vinteren. En av disse fruktene er epler. I nesten alle områder kan du finne minst ett epletre. Epler har medisinske egenskaper, de forbedrer hjernens ytelse, normaliserer fordøyelsen og opprettholder kolesterolnivået i blodet. Vel, som uten det, øker de immuniteten! Om sommeren blir epler lei, deres søte og sure smak begynner å drømme, og til vinteren kommer en person ikke engang i nærheten av epler. Men epler forsvinner ikke, for dette er en universell frukt! Du kan lage syltetøy, kompotter og til og med gelé av dem! Eplegelé er en veldig skånsom drikk som er elsket av både barn og voksne. Spesielt i den varme perioden er det ingen som er uvillige til å nyte kjølig gelé. Tenk på en av de mange oppskriftene på eplegelé. Det er faktisk veldig enkelt å lage!

Ingredienser

For å lage eplegele trenger vi:

• epler. Kommer an på hvor mange porsjoner du vil lage og hvadrikkekonsentrasjon.
• Drikkevann - 1 liter.
• Maisstivelse. Hvis du tar med i betraktningen at du skal tilberede gelé fra 0,5 kg epler, trenger du 50 gram stivelse.
• Sukker - 100-150 gram avhengig av smakspreferanser.
• Alle syltetøy (valgfritt).

Hvilke epler å velge

For eplegele kan du i prinsippet ta hvilken som helst frukt. Hovedsaken er at de ikke er for sure. Hvis vi for eksempel tar eplesorten Antonovka, modnes de først til høsten, til slutten av sommeren er de sure, og det er rett og slett umulig å bruke dem, med mindre du selvfølgelig elsker surt. Hvis det ikke er epler, kan du kjøpe dem på markedet. Generelt er det flere vitaminer i hjemmelaget frukt, alt er naturlig der. Om sommeren kan du ofte møte bestemødre på markedet som selger epler fra hagen deres, så det er bedre å ta dem.

Tilberedning av frukt

For å lage gelé må du først forberede eplene. Først av alt, for å rense dem fra smuss, må de vaskes med varmt vann og deretter tørkes. Neste trinn er å hakke eplene. Folk har forskjellige preferanser og smaker, så du må bare stole på dem. Det er bedre å fjerne kjernen, ikke alle vil like det hvis et så grovt element kommer over når du bruker en øm gelé. Hvis du vil ta epler ut av gelé med en skje og spise dem og nyte den utmerkede smaken, kan du kutte fruktene i små terninger. Du kan også skjære i store skiver hvis du liker å kjenne biter av frukt i gelé.

Matlagingsgele

Sett vannet på bålet, og vent til det koker. Etter kokende vann, tilsett epler. Etter 5 minutter, tilsett sukker eller syltetøy og sukker. Faktum er at gelé fra epler uten å tilsette syltetøy viser seg å være hvit. Dette påvirker ikke smaken på noen måte, men barn liker det kanskje ikke. Du kan selvfølgelig bruke fargestoffer, men det ville vært bedre om du tilsetter syltetøy! For det første vil det gi en vakker farge, og for det andre en kombinasjon av smaker! Det er best å bruke jordbær- eller bjørnebærsyltetøy, de passer godt til en frukt som et eple. Etter 10 minutters koking kan du fjerne frukten fra den resulterende kompotten og gni den gjennom en sil. Det er ikke nødvendig å gjøre dette, men det er denne eplegeléen som har en fyldig smak, og som også ser mer enhetlig og harmonisk ut.

Etter å ha gnidd eplene gjennom en sil, legg dem tilbake i kompotten. For å få geléen vår til å endelig vise seg, bør du tilsette et fortykningsmiddel, vanligvis stivelse. Mengden stivelse som brukes avhenger av dine preferanser. Hvis du liker tykkere gelé, må du bruke mer. For å legge det til gelé, må du først forberede stivelsen. Det er nødvendig å ta en slags fartøy der du raskt må blande stivelsen vår med en liten mengde kaldt vann. Etter det kan den allerede tilberedte løsningen legges til eplegelé. Du må legge til i små porsjoner under konstant omrøring. Nå gjenstår det bare å vente! Vi venter 5 minutter og slår av brannen. Rør grundig og la avkjøles. På ingen måtela det koke.

Varm eller kald gelé?

Du kan drikke gelé både varm og kald. I varmt sommervær vil en kald drink redde deg fra varmen med sin unike og utsøkte smak, og i en kald vinter vil en varm drikke varme deg.

Hva kan legges til

I gelé kan du tilsette melis eller pisket krem. Det vil se veldig vakkert ut, og smaken vil være unik. Du kan også legge til marshmallow-type marshmallows, en utmerket kombinasjon med gelé!

Så la oss oppsummere. Vi lærte å lage gelé fra syltetøy og stivelse, faktisk kreves det svært få ingredienser for å tilberede denne glemte, men veldig velsmakende drikken. Foran en slik gelé kan ingen motstå! Drikken er en god kilde til vitaminer, og den tar kun 15-20 minutter å tilberede! Hvis du tilbereder epler om sommeren, kan du skjemme bort deg selv og familien med gelé hele året!