American Chocolate Chip Cookie Tips & Cooking Process

2024 Forfatter: Isabella Gilson | [email protected]. Sist endret: 2023-12-17 03:36

Sjokoladekaker blir mer og mer populære. Både voksne og barn elsker det. Og hemmeligheten her er enkel tilberedning og utrolig smak. Småkaker med sjokolade er møre, smuldrende og lette, som ikke kan la noen søtsuget være likegyldig.

Klassiske sjokoladekjeks

Nødvendige ingredienser:

• 150g sjokoladedråper;
• 400g mel av høy kvalitet;
• s alt (etter smak);
• 130g kokosolje;
• 2 ts natron;
• 2 ts rørsukker, vanilje;
• 250g granulert sukker;
• ett egg.

Matlagingsprosess:

1. I ønsket beholder blander du sukker, s alt og vanilje.
2. Tilsett smør og mel i blandingen, bland med en visp.
3. Hell så egget i blandingen og elt deigen med hendene.
4. Legg forsiktig sjokoladebitene til den ferdige deigen og rør med en silikonspatel.
5. Rull deigen til små kuler som er tre centimeter i diameter.
6. Dekk en stekeplate med pergament.
7. Sett ballene påen bakeplate i en gratis rekkefølge, men ikke tett innbyrdes. Du kan trykke dem litt ned.
8. Bak informasjonskapsler i 15-20 minutter.

julekaker med nøtter

Ingredienser (for 15 stykker):

• 400g sjokoladedråper eller -biter;
• 450g mel av høy kvalitet;
• 150 g finm alt rørsukker;
• 1 teskje bakepulver;
• 100g smeltet smør eller kokosolje;
• 50 g baby-eplemos;
• s alt (etter smak);
• 1-2 kyllingegg;
• 250g middels m alte valnøtter.

Matlagingsinstruksjoner:

1. Bland det siktede melet med brus eller bakepulver.
2. Pisk eplemos, sukker, s alt, olje i en bolle med en blender eller visp. Tilsett så egg i blandingen mens du pisk hele tiden.
3. Tilsett så mel i bollen og bland til en jevn jevn.
4. Tilsett sjokoladedråper og valnøtter i deigen, bland forsiktig.
5. Bruk en iskremskje til å forme kuler og legg dem fritt på bakepapiret.
6. Stekes i forvarmet ovn i 16 minutter.
7. Kaken vil være ferdig når den blir mørkere rundt kanten, men forblir myk i midten.

Analoger av sjokoladedråper

Hvis du av en eller annen grunn ikke finner konfektdråper i butikkene, kan du bruke sjokoladebiter i stedet eller tilberede slike dråper selv. Konfektdråper kan brukes ikke bare i tilberedning av informasjonskapsler, men også i ulike desserter, hjemmelagde kaker.

Hvis det ikke er tid til å handle og tilberede dråper, kan en enkel sjokoladestang knuses i en blender eller for hånd, størrelsen på bitene bestemmes uavhengig. God smak kommer fra en kombinasjon av melk og mørk sjokolade eller hvit og melkesjokolade.

Sjokoladedråper hjemme

Hvordan lager du dem selv? Oppskriften på sjokoladedråper er ganske enkel og krever ingen erfaring med matlaging.

Produktliste:

• 120g melkesjokolade;
• 2 ss glukosesirup;
• 60g kokosolje;
• halv teskje vanilje;
• bakverkshylse;
• pergament eller bakepapir.

Matlagingsprosess:

1. Varm kokosolje i en kjele.
2. Før du koker oljen, bør den fjernes fra varmen og avkjøles.
3. Smelt sjokolade og avkjøl til romtemperatur.
4. Hell oljen i en hendig flaske og tilsett avkjølt sjokolade, vanilje og sirup.
5. Bland alle ingrediensene med en blender til en jevn og jevn og avkjøl i 20 minutter.
6. Massen skal over i en konditorpose og klemme dråper ut på pergament. Du kan gjøre dette i hvilken som helst sekvens og med et tett arrangement av drops.
7. Etter det fylte pergamentet skal flyttes til et brett og settes i fryseren i en halv time.

Sjokoladedråper er klare!Det eneste som bør observeres ved lagring er å ikke la dråper stå i romtemperatur. Ta dem ut av fryseren rett før bruk, ellers smelter de.